SUPPE
MISO SHIRU
Traditionelle Miso Suppe aus weißer Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und Nameko Pilze
5,50
€
SUIMONO
Klare Fischsuppe mit Seetang, Lauchzwiebeln und Fischstückchen
6,50
€
AKADASHI
I Traditionelle Miso Suppe aus roter Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und Nameko Pilze
6,50
€
DOBINMUSHI
Fischbouillon mit Garnele, Fischstückchen, Pilze und Bohnen in Kännchen
10,00
€
SALAT
KAISO SALAT
Grüner Salat mit Meeresalgen, Haus- & Misosenf Dressing
9,50
€
TORITERI SALAT
Grüner Salat mit gebratenem Hühnchen Teriyaki & Ei, Hausdressing
10,50
€
KAMO SALAT
Grüner Salat mit gebratene Ente Teriyaki, Hausdressing
13,00
€
SAKETATAKI SALAT
Eisbergsalat mit kurzgebratenem Lachs Tataki, Senfdressing
13,00
€
GYUTATAKI SALAT
Grüner Salat mit kurzgebratene Rinder Tataki und Meeresalgen,Wasabidressing
13,00
€
GYOKAI SALAT
Grüner Salat mit gebratenem Shrimp, Fischfilets und Meeresalgen, Shiso Kräuterdressing
15,00
€
ZWISCHENGERICHT
TOFU STEAK
Gebratener Tofu mit Lauchzwiebeln, Teriyaki Sauce
11,00
€
YASAI TORIAWASE
Drei verschieden zubereitete Gemüsegerichte
11,50
€
KUSHIAGE
Vier Panko panierte Spieße (Garnele, Fischfilet, Hühnchen, Gemüse)
13,00
€
TORI NO TERIYAKI
Gebratenes Hühnchen Teriyaki
13,00
€
YAKINIKU
Zart gebratene Rinderscheiben mit Zwiebelgemüse, Gewürzsauce
13,50
€
GYOKAI NO SUNOMONO
Zweierlei von roh und gekochte Fischsorten (mit Gurken und Seetang in Reisessig / Miso Senf angemacht )
13,50
€
KISETSU NO SAKANA
Fischempfehlung des Tages, wir informieren Sie gerne!
16,00
€
TORIZAKANA
Drei verschieden zubereitete Delikatessen (Fisch/Fleisch/Gemüse)
16,00
€
FUNAMORI
Für 2 Personen: Zweistöckiges Schiff „beladen“ mit Fisch-/ Fleisch und Gemüsegerichte sowie Rohfischspezialitäten
55,00
€
FLEISCH
KOBE WAGYU
Wagyu Beef Steak nach Kobe Art mit Wasabi- und Knoblauch Sojasauce
150g
55,00
€
RINDER FILET
Rinderfilet Steak mit Knoblauch- und Essig Sojasauce
200g
26,50
€
ENTRECÔTE
Argentinisches Entrecôte mit Knoblauch- und Essig Sojasauce
200g
26,50
€
LAMMFILET
Lammfilet aus Neuseeland mit japanischer Gewürzsauce
200g
28,50
€
FISCH
SAKE NO TERIYAKI
Gebratenes Lachsfilet mit Teriyakisauce
20,00
€
KISETSU NO SAKANA
Fischempfehlung des Tages, wir informieren Sie gerne!
22,00
€
KURUMAEBI
Vier gebratene Obsible Riesengarnelen
26,00
€
SUSHI Variation
Unser Sushi wird auf traditioneller Weise mit Wasabi im Sushi verarbeitet.Bitte teilen Sie uns im Voraus mit, falls Sie die Sushis ohne Wasabi wünschen.
MATSU Variation
Sushi Platte aus 7 NIGIRI Sushi und 3 MAKI Röllchen
25,00
€
KIRI Variation
Sushi Platte aus 8 NIGIRI Sushi und 3 MAKI Röllchen
30,00
€
A LA CARTE NIGIRI Sushi
2 Stücke
MAGURO
Thunfisch
7,00
€
SAKE
Lachs
7,00
€
Lachs
Seewolf
7,00
€
TAKO
Oktopus
7,00
€
IKA
Tintenfisch
7,00
€
SABA
Makrele
7,00
€
EBI
Steingarnele
8,00
€
IKURA
Lachskaviar
9,00
€
HAMACHI
King Fish
8,00
€
HOTATE
Jakobsmuschel
9,00
€
UNAGI
Gegrillter Aal
9,00
€
KANI
Tschenkrebsfleisch
9,00
€
TARABA
King Krabbe
10,00
€
TORO
Fetter Thunfisch
12,00
€
UNI
Seeigel
14,00
€
MAKI SUSHI
6 Röllchen
KAPPA MAKI
Gurkenrolle
4,50
€
SHINKO MAKI
Rettichrolle
5,00
€
TEKKA MAKI
Thunfischrolle
7,00
€
SAKE MAKI
Lachsrolle
7,00
€
TSUKURI
Tsukuri ist eine gemischte Platte aus verschiedenen frischen Rohfischstücke (Sashimi), serviert mit Wasabi und Sojasoße.
OKI Platte
Gemischte rohe Fischstücke
28,00
€
ISARI Platte
Gemischte rohe Fischstückchen und Meeresfrüchte
33,00
€
A LA CARTE Tsukuri
3 Stücke
MAGURO
Thunfisch
10,50
€
SAKE
Lachs
10,50
€
SUZUKI
Seewolf
10,50
€
TAKO
Oktopus
10,50
€
IKA
Tintenfisch
10,50
€
HAMACHI
King Fish
12,00
€
TEMPURA
Tempura ist ein frittiertes Gericht, umhüllt mit einem Ei – Teigmantel, serviert mit einem Bällchen geriebenem Rettich & Ingwer, welches vor dem Dippen in die Sojabouillon verrührt werden muss.
TEMPURA MORIAWASE
Frittierte Garnelen, Weißfischfilet und Gemüse, serviert mit Rettich - Soja Dip-Sauce
22,00
€
YASAI NO TEMPURA
Frittiertes Gemüse serviert mit Rettich Soja Dip-Sauce
14,50
€
A LA CARTE Tempura
3 Stücke
SHIROMI
Weißfischfilet
12,00
€
EBI
Steingarnele
12,00
€
KINOKO
Verschiedene Pilze
6,00
€
SATSUMAIMO
Süßkartoffel
4,50
€
NASU
Aubergine
4,50
€
BEILAGE
GOHAN SET
Reis und traditionelle Miso Suppe, dazu eingelegtes Gemüse
8,00
€
GOHAN
Reis
2,50
€
GREEN SALAD
Grüner Beilagensalat mit Hausdressing
5,50
€
DESSERT
DESSERT CHEF
Wechselndes Chef Dessert
12,00
€
FRUITS MORIAWASE
Gemischter Früchteteller
9,00
€
DAIFUKU
Klebreiskuchen gefüllt mit süßen Bohnen
4,50
€
PETIT DESSERT
Kleines Tagesdessert
4,00
€
EIS
Japanische Sorten Eis
je Kugel
1,50
€
Letzte Aktualisierung: 05.11.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.