Speisekarte

Hotel-Restaurant Adler, Weil am Rhein
Ein Service von speisekarte.de

LE MENU ADLER / Auftakt amuse bouche

MENU
3 Gänge
65,00 €

4 Gänge
75,00 €

5 Gänge
89,00 €

1. Gang
Saibling | Rettich | rote Beete | Estragon
2. Gang
Enten-Krokette | Sellerie | Apfel
3. Gang
Lachs Tataki | Kürbiskerne | Sesam | Buttermilch
4. Gang
Lammrücken | weisse Bohnen | Speck | Spinat
5. Gang
Schwarzwälder 2.0
Kürbissuppe | Granola |
Zitronengras | Kürbiskernöl
9,00 €
Herbst Salat |
pochiertes Ei | Schinken & Brot Mantel
11,00 €
Chicorée | Pflaume |
Walnüsse | Pierre Ludwig Sauce
13,00 €
Saibling | Rettich
| rote Beete | Estragon
15,00 €
Hokkaido vegan
Kürbis | Mole | Shiitake | Rosenkohl
29,00 €
Wolfsbarsch | Kräuterseitlinge |
Blumenkohl | Venere Reis
37,00 €
Rehrücken | Rotkohl |
Knödel | Cassis
39,00 €
Lammrücken |
weisse Bohnen | Speck | Spinat
38,00 €
Entrecôte |
Kartoffel | Spitzkohl | Knoblauch
38,00 €
Schwarzwälder 2.0
13,00 €
Maronen
| Chantilly | Meringue | Vanille
13,00 €
Käseteller
13,00 €
Diverse Eissorten von unseren
Freunden aus der Schlotzeria in Grenzach
2,50 €
Vanille vegetarisch
Schokolade
Kaffee
Salted Karamel vegetarisch
Joghurt vegetarisch
Pistazie & Meersalz vegetarisch
Haselnuss vegetarisch
Himbeer-Buttermilch vegetarisch
Banane vegetarisch
Zitrone vegetarisch
Erdbeere vegetarisch
Passionsfrucht vegetarisch

Letzte Aktualisierung: 17.11.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.