Speisekarte

Restaurant Dalmacija, Euskirchen
Ein Service von speisekarte.de
1.Tomate Mozzarella
mit Balsamico und Olivenöl, dazu Baguette
2.Krabben-Cocktail ,,Dalmacija"
Krabben in Cocktailsauce auf Salat, dazu Toast
3.Dalmatinischer Rohschinken
garniert, dazu Baguette und Butter
4.Carpaccio Classico
Rinderfiletscheiben hauchdünn und Parmesanflakes auf Rucola mit Balsamico und Olivenöl, dazu Baguette
5.Überraschungsteller
nach Art des Hauses
6.Rindersuppe mit Einlage
7.Tomatencremesuppe
10.Panierte Champignonköpfe
11.Schafskäse paniert oder überbacken
mit Kräuterbutter und Olivenöl, dazu Brot
12.Schnecken ,Provenzale"
mit Knoblauch, dazu Toast
13.Camembert gebacken
dazu Preiselbeeren, Birne, Petersilie, Brot und Butter
71.Forelle Müllerin Art oder Blau
mit Salzkartoffeln
72.Dorade Royal
vom Grill mit Salzkartoffeln und Blattspinat
73.Lachsfilet
mit Salzkartoffeln und Blattspinat
74.Rotbarschfilet
mit Bratkartoffeln und Remoulade
75.Seezunge vom Grill
mit Salzkartoffeln und Blattspinat

Zu jedem Hauptgericht gehört ein Salat Ihrer Wahl vom Buffet.

78.Croatia-Platte
Schweinekotelett, Raznjici, Hacksteak, Wurst, Cevapcici und Speck, dazu Pommes frites, Djuwetschreis, Ajvar und Zwiebeln
79.Steak-Platte-Gourmet
verschiedene kleine Steaks vom Lamm, Rumpsteak, Rind und Schwein, dazu mediterranes Gemüse, Broccoli, Kroketten, Pommes frites, Bratkartoffeln und Sauce Béarnaise
80.Chateaubriand à la Bristol
400g Rinderfilet am Stück gebraten, dazu mediterranes Gemüse, Broccoli, Kroketten, Pommes frites, Bratkartoffeln und Sauce Béarnaise
48.Schweinemedaillons
in Dattel-Sauce mit Kartoffelecken und mediterranem Gemüse
49.Bandnudeln Mediterran
mit mediterranem Gemüse, Scampis, Olivenöl und Parmesanflakes
50.Bandnudeln in feiner Sahnesauce
mit Putenbruststreifen und mediterranem Gemüse
51.Surf & Turf
2 Gambas, Hüftsteak 180g mit mediterranem Gemüse und Kartoffelecken
52.Grillteller à la Chefkoch
gefülltes Hacksteak, Putensteak, Cevapcici, Wurst, Rumpsteak, Speck, dazu Kartoffelecken, Ajvar und Zwiebeln
76.Lammfilet
mit Knoblauch, dazu Bratkartoffeln und Prinzessbohnen
53.Bauernsalat vegetarisch
Salat der Saison mit Schafskäse, Essig und Öl
54.Caesar Salat vegetarisch
Salat der Saison mit Putenbrust, Speck, Croûtons und Dressing
55.Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen vegetarisch
Salat der Saison mit gebratenen Champignons und Orangendressing
56.Vegetarischer Teller ,, Dalmacija" vegetarisch
frischer Broccoli, Auberginen, Zucchini, gebratene Champignons und Paprika mit Mozzarella überbacken
57.Gemüse Risotto vegetarisch
mit frisch gedünstetem Gemüse nach mediterraner Art

Unsere saftigen und zarten Steaks, die wir für Sie am Grill zubereiten, sind von Rindern, die auf saftigen Weiden Südamerikas gezüchtet werden.

25.Hüftsteak 200g
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Sauerrahm
26.Hüftsteak 300g
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Sauerrahm
27.Rumpsteak 200g
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Sauerrahm
28.Rumpsteak 300g
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Sauerrahm
29.Rinderfilet 200g
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Sauerrahm
30.Rinderfilet 300g
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Sauerrahm
31.Rinderfilet Lady 150g
mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Sauerrahm
32.Rumpsteak ,,Champignon"
mit frischen Champignons, Bratkartoffeln und Broccoli
33.Rinderfilet ,,Pfeffer"
mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Broccoli
34.Rinderfilet ,,Gourmet"
mit Sauce Béarnaise , Kartoffelecken und Broccoli
35.Lustiger Bosnijak
Rumpsteak gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Djuwetschreis
36.Schweinemedaillons
mit Champignonsauce, dazu Kroketten und Broccoli
37.Rinderfiletspitzen Stroganoff
in Gurken-Champignon-Senf-Rahmsauce, dazu Nudeln
38.Mexikanischer Feuertopf
Rinderfiletspitzen in feuriger Sauce, dazu Butterreis
39.Epigramm à la Dubrovnik
Rinder-, Schweine- und Lammfilet vom Grill, dazu Bratkartoffeln und Broccoli
40.Madagaskar-Teller
Schweinemedaillons mit Sauce Béarnaise, dazu Bratkartoffeln
41.Bauern-Teller
Schweinefilet, Putensteak, Rumpsteak, dazu gegrillte Champignons und Bratkartoffeln
42.Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites
43.Jägerschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce, dazu Pommes frites
44.Zigeuner-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Paprika-Rahmsauce, dazu Pommes frites
45.Cordon bleu
paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites und Djuwetschreis
Pommes frites
Kroketten
Djuwetschreis
Butterreis
Kartoffelecken
Broccoli
Bratkartoffeln
Salzkartoffeln
gebratene Champignons
mediterranes Gemüse
Folienkartoffel mit Sauerrahm
Salat vom Buffet
Sauce Hollandaise
Sauce Béarnaise
Pfeffersauce
Champignonsauce
14.Cevapcici
Hackfleischröllchen, dazu Pommes frites, Djuwetschreis. Ajvar und Zwiebeln
15.Raznjici
zwei Fleischspießchen, dazu Pommes frites, Djuwetschreis. Ajvar und Zwiebeln
16.Pola-Pola
ein Schweinefleischspießchen mit 4 Hackfleischröllchen dazu Pommes frites, Djuwetschreis, Ajvar und Zwiebeln
17.Grill-Teller
Cevapcici, Raznjici, pljeskavica und Kotelett, dazu Pommes frites, Djuwetschreis, Ajvar und Zwiebeln
18.Pljeskavica
Hacksteak, dazu Pommes frites, Djuwetschreis, Ajvar und Zwiebeln
19.Pljeskavica gefüllt mit Schafskäse
dazu Pommes frites, Djuwetschreis, Ajvar und Zwiebeln
21.Schweinerückensteak
mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
22.Samoborski - Kotelett
zwei Koteletts in Knoblauchsauce, dazu Bratkartoffeln
24.Satarasch
gedünstetes Schweinefleisch mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Rührei (scharf) und Butterreis

Letzte Aktualisierung: 15.09.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.