geröstete Baguettescheiben mit Knoblauch und Olivenöl
5,80€
Lachs Rose
Hausgebeitzter Gravedlachs auf gebratenen Kartoffelplätzchen Honigsenfsauce und Blattsalat mit Hausdressing
13,00€
Suppen
Hochzeitssuppe
mit allem, was drin sein muss! Klößchen, Blumenkohl, Eierstich
6,50€
Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernöl verfeinert, einen Hauch von Ingwer und Croutons
6,80€
Tom Kha Gai
Thai Kokossuppe mit Huhnfleisch, Pilzen und Frühlingslauch
6,90€
Kleine Gerichte
Omelette mit Pilzen
frische Eier vom Hof Ehrenbrink und Jumbo-Füllung mit Pfifferlingen, Champignons, dazu einen Salatteller an Hausdressing
16,90€
Jägerberger Krüstchen a la Meyer
Kleines Schnitzel „Wiener Art“ mit Spiegelei Bratkartoffeln und Salatgarnitur
13,80€
Braumeistertoast
Kleines Schnitzel auf Toast mit frischen Champignons Sauce Hollandaise und gemischtem Salatteller
14,80€
Vegetarisch - Vegan
Gemüsecurry Thai Style
Gewoktes Gemüse in einer Thaicurrysauce mit gerösteten Cashewnüssen / Frühlingslauch und Basmatireis
17,90€
Spinatknödel
Hausgemachte Semmelklöße mit Spinat und Bergkamen, Pilzragoutin einer leckeren Crdmesauce mit gebratenen Pfifferlingen und Blattsalat mit Avocado Dressing
18,90€
Veggi Burger „Deluxe“
Dieser Vegetarische Held überzeugt mit einer lockeren Textur. Im Sesambrötchen mit knackigem Salat, sonnengereifter Tomate, Gurkenscheiben, Zwiebelnschmelz und Käse überbacken
12,90€
SÜßKARTOFFEL POMMES
4,90€
kleiner Beilagensalat
3,90€
Klassiker
Alpenburger
Echte-Kerle-Burger mit saftigem Rindfleisch krachendem Sesambrötchen, wildem Salat, Tomate, sowie scharfen Zwiebel und doppelt Chesterkäse
12,90€
als Double Schlabbermax
Mit 320 Gramm Hagener Rindfleisch
14,80€
Pulled Pork Burger
Saftig-zartes Pulled Pork vom Hagener Landschwein mit rauchiger Note im Sesam-Brötchen, knackigem Salat, scharfen Zwiebeln, Krautsalat, Texas-Bacon, Burger Majo und BBQ Sauce
12,90€
Rumpsteak klassisch gebraten 200g.
mit hausgemachter Kräuterbutter, frischen Pfifferlingen, Weges und einem gemischten Salatteller
35,80€
Rumpsteak ”Strindberg” 200g.
gegrilltes Rumpsteak aus dem Hagener Land mit Senfkruste und Röstzwiebeln dazu Bohnengemüse mit Speck, Kirschtomaten und Bratkartoffeln
32,80€
Bauernschmaus (300g.)
kleines Rumpsteak, Schweinerückensteak und Putensteak mit Speckstreifen, Röstzwiebeln und Champignons an Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und gemischter Salatteller
300g.
28,90€
kleine Portion (200g)
21,80€
Holzfällersteak
Schweinerückensteak von Hagener Landschwein (250g) mit geschmorten Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln mit Speck
15,80€
kleine Portion (150g)
12,50€
Fischgerichte
Der Holländer
Matjesfielts nach Hausfrauenart in einer leckeren Apfel-Zwiebelsauce mit kleiner Salatgarnitur und Hausmacher Rösti
15,80€
Mandelforelle Gebratene
Hagener Regenbogen Forellenfilets Knusprig gebraten in Mandelkruste mit Kräutersauce Petersilienkartoffeln und knackig feine Blattsalate an Haus-Dressing
21,80€
Gebratener Alpenlachs
Kross gebratenes Lachssteak in Butter gebraten mit cremig-sahnigem Pfifferlingsrisotto mit grünem Spargel und Saisongemüse
27,80€
Schnitzel & Pfannengerichte
Schweineschnitzel “Wiener Art”
Pommes frites und gemischter Salatteller
15,90€
kleine Portion
12,50€
Jägerschnitzel
Knusprige Schnitzel vom Osnabrücker Landschwein mit Champignons in Rahmsauce, Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller
18,90€
Zingara Schnitzel
Knusprige Schnitzel vom Hagener Landschwein mit Paprika-Zwiebel-Champignons in feuriger Sauce, Pommes frites und gemischtem Salatteller
19,80€
Filetgeschnetzeltes „Züricher Art“
Gebratene Schweinefiletspitzen mit Champignons in Rahmsauce hausgemachten Spätzle und einen gemischten Salatteller
16,50€
kleine Portion/140g
13,80€
Jägerplatte
Drei gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce, Gemüse der Saison und Bratkartoffeln
18,90€
Geflügeltes
Gebratene Bauernente
1/2 Ente knusprig gebraten mit Orangensauce Apfelrotkohl und Klößen
28,90€
Chicky Micky
Zartes Filet vom Landgockel in Knuspermehl gepudert, saftig gebraten mit Ananas und Käse überbacken, dazu eine leckere Currysauce, gemischter Salat und Kroketten
19,00€
Kleiner Beilagensalat
Frische knackige Blattsalate und marinierte gemischte Salate mit Frenchdressing
5,20€
Mini Gartensalat
knackig frischer Salat und feine Blattsalate mit Frenchdressing
3,90€
Salatbowl
knackfrischer Salat und feine Blattsalate, vitaminreicher Tomate, rote Zwiebel, kleinen Paprikawürfeln, Couscoussalat, bunt angerichtet mit Dressing deiner Wahl
11,50€
Empfehlungen des Hauses
Regionale Wildplatte
ob Reh, Hirsch, Wildschwein oder Fasanenbrust aus hiesiger Jagd. Zweierlei Wild mIt Waldpilzen an Wacholdersauce, Williamsbirne mit Preiselbeerkompott winterliches Gemüse a la Chef Kroketten
28,50€
Rinderzunge in Madeirasause
zart gekocht in einer leckeren Rotweinsauce fein abgeschmeckt mit Madeira, dazu Saisongemüse und Kroketten
21,00€
Zwiebelroastbraten
Zwei Rinderhüftsteaks von der Deutschen Färse, mit Zwiebeln, Rotweinsauce, Speckbohnen und Bratkartoffeln
26,00€
Vitaminreiches &Salate
Zum Salat reichen wir Baguette „ofenfrisch“
Süßes Finale
unsere kleinen Dessert Spezialitäten im Glas
Crème Brûleé
zarter Schmelz, perfekt zubereitet mit knackiger Kruste und einer kleinen Kugel Vanilleeis
4,90€
„Spezialität des Hauses“
hausgemachtes Zimtsahneeis mit heißen Pflaumen und Sahne
4,90€
„Mousse au chocolate“
Der Klassiker aus Frankreich auf feinster Belgischer Schokolade mit Sahnehaube im Glas serviert
4,90€
„Eis Heiß“
Vanilleeisparfait mit Kirschragout, Nusskrokant und Feingebäck
4,90€
„Nuss Genuss“
Zartschmelzendes Walnusseis mit Birnenspalten, Schokoladensauce, Feingebäck und Sahne garniert
4,90€
Letzte Aktualisierung: 08.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.