DAVOR
BAUERN BROT– KORB
mit Butterspezialität, hausgemachtem Dip & eingelegten Oliven
7,50
€
ZIEGENKÄSE
gratiniert, mit Ackersalat und Creme de Cassis-Feigenconfit dazu Walnußbrot vom Hausbäcker Dams
14,00
€
TRANCHE VOM SCHOTTI SCHENWILD LACHS
gebeizt & mit Rotholz kalt geräuchert auf Tomatengelee mit Schnittlauchschaum, & knusprigem Kartoffelstroh
16,00
€
RINDER KRAFT BOUILLON
mit Bouillongemüse, Eierstich & Markklößchen
7,00
€
KÜRBISSUPPE
vom Hokaidokürbis mit Kokosmilch & Curry, frischem Dill & steirischem Kürbiskernöl
7,00
€
HAUPTSACHE FLEISCH
DRY AGED RUMPSTEAK vom Färsenrind
mit sautierten Kaiserschoten & Kräutersaitlingen, kräftiger Jusgh & Kartoffelgratin
35,00
€
WIENER KALBS- SCHNITZE
dazu Bratkartoffeln mit Specks & Zwiebeln, kleinem Salat
29,00
€
KÖNIGSBERGER KLOPSE
vom Rind, mit Kapernsauce, Salat von roter Bete & Kartoffelpüree
23,00
€
SUPRÊME VOM KIKOKHUHN
mit pikantem Thaicurrygemüse & Jasminreis
26,00
€
TYPISCH NIEDERRHEIN
RHEINISCHER PÄNG: „UNTEREINANDER"
knackiger Romanasalat, Kartoffelstamp, Speckbutter, mit Mettwürstchen vom Hausmetzger
20,00
€
NIEDERRHEINISCHER VESPERTELLER
Spezialitäten von unserem Hausmetzger mit Fleischwurst, Blutwurst, Leberwurst, luftgetrockneter Mettwurst, Pfefferbeißer, Senf, Butter, Mixed Pickles & Bauernbrot
18,00
€
HAUPTSACHE FISCH & VEGGI
KABELJAU
mit knusprigen Kartoffelwürfeln, gebratener Chorizo, Kartoffel-Trüffel-Espuma & kleinem Salat
31,00
€
GAMBAS
auf Fettuccine mit feinem Ratatouille-Gemüse
31,00
€
PIKANTES THAICURRY
mit saisonalem Marktgemüse & Jasminreis
15,00
€
FETTUCCINE
mit feinem Ratatouille-Gemüse & gehobeltem Pecorino
16,50
€
BURGER-MEISTER
DEICHGRAF BURGER
200 g Dry aged Rindfleisch-Patty im Brioche Brötchena vom Hausbäcker mit Cheddarcheeseb, Bacon, Zwiebeln, Gewürzgurkenchipsh, Tomaten, Romana, Rauke & Steakhouse-Pommes
23,00
€
CRISPY CHIK'N BURGER
Gebackene HähnchenbrustaW vom Bauernhähnchen im Brioche-Brötchena vom Hausbäcker Dams mit Zwiebeln, Romana, Tomatensalsa, Limettenmayonaisecgh & Steakhouse-Pommes
21,00
€
GOATCHEESE BURGERY
Ziegenkäse im Broche-Brötchenashrw mit Romana, Rauke, Preiselbeer- u. Feigensenfhi Feigen & Steakhouse-Pommes
22,00
€
VEGGI BURGER
Green Oat PattyaDGHRW im Brioche BrötchenaDGHRW vom Hausbäcker mit mariniertem Rotkraut, Microgreens, Tomaten, Gurken, Gartenkräuterdip & Steakhouse-Pommes
16,00
€
ALLES SALAT
GROßER BUNTER SAISONALER SALAT
Dressing nach Wahl: Joghurtbghi, Balsamicosi oder Essig-Öl
13,00
€
mit Brusttranchen vom Bauernhähnchen
18,00
€
mit sautierten Riesengarnelen
30,00
€
WELCOME BOWL
mit Glasnudeln, Tomatensalsa, Lauchzwiebeln, Gartengurke & roten Zwiebeln in Sweet-Chili- Sesammarinade
14,50
€
mit Brusttranche vom Bauernhähnchen
18,00
€
mit sautierten Riesengarnelen
30,00
€
ZU GUTER LETZT
APFEL - MANDEL - TART
mit Salted Caramel Eis & Schlagrahm
10,00
€
BIRNE HELENEV
Pochierte Birne mit heißer Schokoladensauce, karamelisierten Mandeln & Vanille-Eis
9,00
€
KÄSEAUSWAHL
Bauernbrot, vom Hausbäcker, Butterb & Feigensenf
13,00
€
Letzte Aktualisierung: 09.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.