Speisekarte

Wolfs Gasthaus, Braunschweig
Ein Service von speisekarte.de
Herzhafte Rinderbouillon
mit gefüllten Teigtaschen
6,90 €
Tomatensüppchen
mit Basilikumpesto & Sahne abgeschmeckt
6,90 €
Kleiner, bunter Salat
mit Kräuterjoghurtdressing oder Essig-Öl Kräuterdressing
6,90 €
Großer, bunter Salat
mit gebratenen Garnelen und Senfdressing
15,90 €
"Gasthaus-Salat"
Großer, bunter Salat mit einer Ofenkartoffel, Quark und Kräuterjoghurtdressing
14,50 €
Frische Bandnudeln mit Maronen und Lauch, verfeinert vegetarisch
mit Creme Fraiche
15,90 €
„Berner Teller“ vegetarisch
Berner Rösti mit Birne und Raclette überbacken, Salatbeilage & Preiselbeeren
15,50 €
„Elsässer Schnitzel“
Paniertes Putenschnitzel mit Creme Fraiche, Bacon und Zwiebeln überbacken, dazu Pommes Frites & Beilagensalat
22,50 €
"Jägerschnitzel"
Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons,Bratkartoffeln
21,50 €
"Pfefferschnitzel" Paniertes Schweineschnitzel
mit Pfeffersauce, Bröselböhnchen & Bratkartoffeln
22,50 €
„Schnitzel Wiener Art“
Paniertes Putenschnitzel mit einer Scheibe Zitrone, dazu Pommes Frites
19,50 €
„Försterschnitzel“
Paniertes Schweineschnitzel mit Waldpilzen und Bergkäse überbacken, dazu Bratkartoffeln, Pfeffersauce & Beilagensalat
23,50 €
Knuspriges Seelachsfilet an Senfsauce
dazu Bratkartoffeln und ein Beilagensalat
22,50 €
"Wolfs Fischteller"
Gebratene Filets vom Seelachs und Seehecht mit Garnelen, Bratkartoffeln & Salatbeilage
24,50 €
Für die kleinen Wölfe
Kleines Putenschnitzel
mit Pommes Frites
9,50 €
Hausgemachte Hähnchen-Nuggets
mit Pommes
9,50 €
Hausgemachtes Sauerfleisch vom Krustenbraten
mit Remouladensauce, Krautsalat und Bratkartoffeln
19,50 €
Kalbsleber „Alt-Berlin“
Gebratene Kalbsleber mit Apfelscheiben und Schmorzwiebeln, dazu Kartoffelstampf
20,50 €
Putensteak "Berner Art" auf Rösti,
mit halber Birne und Raclette überbacken, Salatbeilage & Preiselbeeren
20,50 €
Knusprige Schweinshaxe auf Chilikraut
mit Erbspüree und Bratkartoffeln
23,90 €
Schäufele „Bayrische Art“
auf pikantem Chilikraut, dazu Bratkartoffeln
23,50 €
Glasierte Rippchen vom Schwein serviert
mit BBQ-Sauce, Kartoffelecken & Krautsalat
19,50 €
„Idar-Obersteiner Schwenksteak“
Heiß geräucherter Schweinenacken vom Grill mit Schmorzwiebeln, Kartoffelstampf und deftiger Sauce
21,90 €
Volkmaroder Filetspieß
Marinierte Medaillons vom Schwein, Bacon, Tomate, Champignons, Zwiebel am Spieß dazu eine Spitzpaprika mit Feta gefüllt, Kartoffelwedges, Knobi-Dip
23,50 €
„Kutscherpfanne“
Medaillons von Pute,Rind und Schwein mit Kaisergemüse, Bratkartoffeln und einem Spiegelei, dazu Pfeffersauce
20,50 €
„Thüringer Mutzbraten“
Schweinenacken mit Kräuterpanade aus dem Ofen mit Chilikraut, Kartoffelstampf und dunkler Sauce
20,50 €
Bratkartoffeln vegan
6,50 €
Pommes Frites vegan
5,50 €
Krokettkartoffeln
5,20 €
Butterkartoffeln vegan
5,20 €
Hausgemachte Berner Rösti
5,80 €
Pfeffersauce vegetarisch
4,90 €
Jägersauce
4,90 €
Krautsalat vegetarisch
4,20 €
Warmer Mohnkuchen
mit einer Kugel Vanilleeis & Sahne
7,90 €
Tartufo Bianco
mit Amarenakirschen
7,90 €
Apfelküchle
mit einer Kugel Vanilleeis & Sahne
7,90 €
Waldpilzcremesüppchen vegetarisch
6,90 €
Bruschetta nach Art des Hauses
6,90 €
Entenkeule auf Orangensauce
mit Preiselbeerapfel, hausgemachtem Rotkraut & Kartoffelklößen
25,90 €
Gänsebrust auf Orangensauce
mit Preiselbeerapfel, hausgemachtem Rotkraut & Kartoffelklößen
29,50 €
Wolfs Braunkohl
mit einer frischen oder geräucherten Bregenwurst, dazu Bratkartoffeln
18,90 €
Hirschrollbraten an Beerensauce vegetarisch
mit Rosenkohl, dazu Butterspätzle
25,50 €
„Schnitzel Melba“
Putenschnitzel mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Krokettkartoffeln
23,50 €
Zwei Rindsrouladen
mit Hannas Rotkraut, dunkler Sauce, dazu Kartoffelklöße
21,90 €
„Land & Meer“
Drei Medaillons vom Schwein & gebratene Garnelen mit Blattspinat und Butterkartoffeln
23,50 €
Zwei Kugeln Vanilleeis
mit heißen Kirschen & Sahne
6,90 €

Letzte Aktualisierung: 03.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.