Speisekarte

Gaststätte Die Knolle im Pottkieker das urige Kartoffelhaus, Minden

Ein Service von speisekarte.de

Zum Auslöffeln

Kartoffelsuppe "Friesisch"

mit Lachsstreifen, Shrimps und Crôutons

5,90 €

Französische Zwiebelsuppe

mit Croutons und Käse überbacken

5,70 €

Westfälische Kartoffelsuppe

richtig lecker mit Speck und Mettwurst

5,70 €

Süßkartoffelsuppe

mit Kokosmilch, Chili und Ingwer (vegan)

5,80 €

Alle Suppen als kleine Portion

4,40 €

Kleine Vorspeisen

Tomatenbrot "Knolle"

5 Scheiben mit Olivenöl getoastetes Baguette, belegt mit Tomatenstücken und frischem Knoblauch

8,10 €

Gebackener Schafskäse

paniert, mit Kräuterschmand und Salatbeilage

6,20 €

Frittierte, frische Champignons

Frittierte, frische Champignons mit Kräuterschmand und kleiner Salatbeilage

6,80 €

Frisches Baguette

mit Knoblauchcreme

6,20 €

Reibekuchenecken

mit Räucherlachs und Räucherlachsstreifen in Dill-Crème-fraîche mit Shrimps an einem kleinen Salatbouqut

8,10 €

Frittierter Mozzarella

mit Basilikum-Oregano-Pesto und kleiner Salatbeilage

6,80 €

Rote-Beete-Würfel und Süßkartoffelwürfel

mit Feldsalat, Rucola, Ziegenfrischkäse und Knoblauchdressing im Glas serviert

6,80 €

Riesen Salatteller

Beilagensalat

3,60 €

Kleiner gemischter Salat

6,60 €

Großer gemischter Salat

an Kräuterdressing mit NoChicken Chunks (vegan)

16,10 €

Süßkartoffel-Hähnchen-Bowl

geröstete Süßkartoffeln mit Eisbergsalat, Rucola, geriebenen Möhren, Paprikastreifen und gebratener Hähnchenbrust oder NoChicken Chunks (vegan) an Erdnußdressing

16,10 €

Salat "Rumpsteak"

verschiedene Blattsalate, Tranchen vom gebratenen Rumpsteak, Gurke, roten Zwiebeln, Lauchzwiebeln mit Zitronengrasvinaigrette und frischem Baguette

16,90 €

Kartoffel Bowl

Honig-Senf-Röstkartoffeln mit Feldsalat, Cherrytomaten, gebratenen Champignons, Schafskäse und Knoblauchdressing

16,10 €

Salat "Wellness"

knackige Blattsalate an Mangodressing mit frischen Früchten und gratiniertem Ziegenkäse

16,10 €

Kartoffel-Käse-Rösti überbacken mit Gouda und

Pulled Pork

mit gezupftem Schweinefleisch, Tomaten, Schwenkzwiebeln und BBQ-Sauce

18,60 €

Lachsstreifen

mit Shrimps und Lauchsauce

17,20 €

Geflügelstreifen

mit Mais, Früchten und Currysauce

16,10 €

Schweinefiletstreifen

in Paprikarahm, mit Zwiebeln, Champignons, Paprika, abgeschmeckt mit etwas Knoblauch

15,90 €

Napoli

mit pikanter Hackfleischsauce, Champignons und Paprika

15,20 €

Rinderfiletspitzen

mit Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Champignons und Tomatensauce (scharf)

18,60 €

Fingerschmaus

jeden Dienstag und Donnerstag Spare Ribs satt für 16,90 € (ab 17:00 Uhr)

Spare Ribs, kleine Portion

mit hausgemachter Honig-Ketchup-Sauce, Wedges und Salatbeilage

17,40 €

Spare Ribs, große Portion

mit frischem Baguette und hausgemachter Honig-Ketchup-Sauce

19,90 €

Hausgemachte Reibekuchen

Apfelmus

8,50 €

Schweinemedaillion

ein Schweinemedaillon, Pfirsichspalten, Hollandaise mit Käse überbacken

13,50 €

Geräuchertem Lachs

mit roten Zwiebelringen und Senf-Dill-Sauce

14,90 €

Vegetarisches, gesund und lecker ...

Gemüse-Pilz-Pfanne

mit Schupfnudeln, frischem Gemüse und und Kräuterschmand

14,10 €

Auflauf "Mediterran"

Kartoffelscheiben, frische Champignons, frische Paprika, Zucchini, Knoblauch und Tomatensauce

16,10 €

Kartoffel-Käse-Rösti

mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella überbacken

14,10 €

"Veggie Burger"

Panierter Mozzarella mit Tomate, roten Zwiebelringen, Salat, frischem Basilikum, Basilikum-Oregano-Pesto und Balsamico Glace, zwischen zwei hausgemachten Reibekuchen

15,90 €

"Schafskäse Burger"

Panierter Schafskäse mit Tomate, roten Zwiebelringen, Salat und Wildpreisselbeeren, zwischen zwei hausgemachten Reibekuchen

15,90 €

Lieblingsgerichte vom "Alten Fritz" überbacken mit Käse

Kartoffelauflauf "Lukullus"

mit Schweinefiletstreifen, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln, Champignons und Senfsauce

17,40 €

Kartoffelauflauf "Wirsing"

mit Schweinefiletstreifen und Rahmwirsing deftig mit geräucherten Speckwürfeln und Crème fraîche

17,40 €

Kartoffelauflauf "Hühnerdieb"

mit Hähnchenfleisch, frischen Champignons, Brokkoli, Mais und Käsesauce

17,40 €

Kartoffelauflauf "Räuberpfanne"

mit pikanter Hackfleischsauce, Paprika und Champignons

16,90 €

Kartoffelauflauf "Neptun"

mit Lachs, Blattspinat, Tomaten, Sahnesauce und Dill

18,60 €

Kartoffelauflauf "Schweinefilet"

mit Schweinefiletspitzen in Paprikarahm mit Zwiebeln, Paprika, Champignons und einem Hauch Knoblauch

18,80 €

Kartoffelauflauf "Mexikanisch"

mit Rinderfiletspitzen, Kidneybohnen, Peperoni, Paprika, Schafskäse, Mais und Champignons (scharf)

18,80 €

Vom Grill und aus der Pfanne

Bratkartoffeln mit 3 Landeiern

mit Grillspeck und Gewürzgurke

9,80 €

Gourmet Hamburger (ca. 200 g)

Hacksteak vom Angusrind mit geschmorten Zwiebeln, knusprigem Bacon, mit Käse überbacken, knackigem Salat, Tomaten, Gurken, dänischer Remoulade, Ketchup, auf einem Texasbrötchen mit Pommes

19,90 €

Zartes, mariniertes Schweinenackensteak (ca. 350 g Rohgew.)

mit Kräuterbutter, Krautsalat und Pommes

19,90 €

"Bauernteller"

Spießbraten gefüllt mit Zwiebeln und Senf, dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln

19,90 €

"Rumpsteak" (ca. 250 g Rohgew.)

mit Kräuterbutter, Backknolle mit Kräuterschmand und kleinem Salatteller

26,10 €

Hähnchenbrustfilet

2 Filets auf rosa Pfeffersauce, mit Röstinchen und einem kleinen Salat

21,40 €

"Pommery"

Schweinefiletstreifen mit Zwiebeln, Champignons in leichter Senf-Sahne-Sauce, Röstinchen und einem Salat

19,80 €

"Mindener Pfanne"

3 Schweinemedaillons mit frischen Champignons, Sauce Béarnaise, feinem Gemüse und Bratkartoffeln

23,10 €

"Schwaben Pfanne"

3 Schweinemedaillons mit Champignons à la Creme, Sauce Hollandaise, Schupfnudeln und Brokkoli, überbacken mit Käse

24,10 €

Grillteller "Die Knolle"

mit Rinderfilet, Schweinefilet, Hähnchenbrust, Grillspeck, mariniertem Schweinenackensteak, frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Kräuterbutter, Krautsalat, würzige Sauce und Pommes

25,60 €

Rinderfilet (ca. 250g Rohgew.)

3 Rindermedaillons im Speckmantel mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Herzoginkartoffeln

32,80 €

Hausgemachte Rinderroulade

klassisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln

19,10 €

Kartoffelhaus Pfanne

2 Schweinemedaillons, 1 Schweinerückensteak mit frischen Champignons, Sauce Bernaise, Speckbohnen und Bratkartoffeln

22,60 €

Schweinerückensteak

3 Schweinerückensteaks mit Champignon-Rahm-Sauce, Pommes frites und Beilagensalat

17,60 €

Fisch

3 gebratene Garnelenspieße

mit Kräuterbutter, Currycreme und Kräuterschmand auf Knoblauchbaguette an einer Salatbeilage

20,30 €

Fischteller

mit 2 Garnelenspießen, Rotbarschfilet und Lachsfilet mit Safran-Orangen-Sauce, Currycreme, Butterkartoffeln und einem Beilagensalat

23,10 €

2 Matjes Doppelfilets

mit roten Zwiebelringen, Speckbohnen und Bratkartoffeln (Empfehlung des Hauses)

16,70 €

Norweger Lachssteak

im Zucchini-Mantel mit schwarzen Oliven, Kirschtomaten im Pergament gegart und serviert, dazu Bratkartofffeln und ein kleiner Salat

22,20 €

Rotbarschfilet

mit Senf-Sahne-Sauce, Salzkartoffeln und einem kleinen Salat

21,50 €

Lachsburger

Lachssteak mit Tomaten, roten Zwiebelringen, Salat und Senfdillsauce zwischen 2 hausgemachten Reibekuchen mit einer Salatbeilage (Empfehlung des Hauses)

18,80 €

Schnitzelvariationen

Alle Schnitzelgerichte (nach Wahl) mit Bartkartoffeln, Pommes, Röstinchen, Kroketten, Salzkartoffeln, Kartoffelpüree und Wedges.Portion Ketchup oder Majo 0,30€

Schnitzel „Wiener Art“

mit frischen gebratenen Champignons und geschmorten Zwiebeln, dazu ein Beilagensalat

18,80 €

Schnitzel „Wiener Art“

mit Champignonrahmsauce, dazu ein Beilagensalat

19,90 €

Schnitzel „Wiener Art“

mit Rahmwirsing deftig mit geräucherten Speckwürfeln und Crème fraîche, dazu ein Beilagensalat

19,90 €

"Cordon Bleu"

Schnitzel gefüllt mit Kochschinken und Käse, dazu ein Beilagensalat

20,50 €

Schnitzel „Wiener Art“

mit Ananas, Schinken, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu ein Beilagensalat

20,50 €

Heiße Kollegen, Riesen Backkartoffel zum Anbeißen

Backknolle mit Knoblauchcreme

oder Kräuterschmand und großer Salatbeilage

9,50 €

Backknolle mit Spinat

2 halbe Knollen mit Blattspinat, Shrimps, Schafskäse, Käse überbacken und großer Salatbeilage

13,90 €

Backknolle mit Lachsstreifen

Shrimps mit Crème fraîche und großer Salatbeilage

14,90 €

"Ladyteller"

2 halbe Knollen mit Hähnchenbruststreifen und Pfirsichspalten in Currysauce, mit Mozzarella überbacken und großer Salatbeilage

14,90 €

Backknolle "Flammkuchen Art"

2 halbe Knollen mit Lauchzwiebeln, roten Zwiebeln und Speck in Crème fraîche mit Käse überbacken und großer Salatbeilage

13,90 €

Backknolle mit Schweinefiletstreifen

Schweinefiletstreifen mit Zwiebeln und Champignons in einer leichten Senfsauce und großer Salatbeilage

14,90 €

Na(s)chtisch

Vanillequark

mit Amarettini-Crunch und frischem Obst in Amarena-Kirsch-Sauce

6,30 €

Warmer Schokokuchen

mit Vanilleeis und Sahne

7,10 €

Gemischtes Eis

mit Sahne

5,90 €

Apfelscheiben in Bierteig

gebacken, Vanilleeis mit Vanillesauce

6,60 €

Bayerischer Apfelstrudel

auf Vanillesauce mit Vanilleeis und Sahne

7,10 €

Palatschinken

mit Vanilleeis und Schokoladensauce

6,60 €

Kinderkarte

5 Fischstäbchen

mit Kartoffelpüree

5,90 €

Zwei Reibekuchen

mit Apfelmus

5,20 €

Zwei Eierpfannkuchen

mit Zimt und Zucker

5,50 €

Knusperdinos

geformtes Hähnchenfleisch mit Pommes Frites >sup>

6,90 €

Gebratene Schupfnudeln

mit Zimt und Zucker und Apfelmus

5,50 €

Kleines Schnitzel

mit Pommes Frites

7,50 €

Kleiner Hamburger

mit Pommes Frites

7,50 €

Letzte Aktualisierung: 14.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.