die Feine Küche
als Menü oder á la carte
18,00
€
17,50
€
34,00
€
11,00
€
12,00
€
4-Gang
65,00
€
3-Gang
55,00
€
1. Gang
Carpaccio und Tatare vom Kalb Eigelb - Kapern - Biskuit
2. Gang
Pulpo gegrillt - Aubergine - Artischocke - Queller
3. Gang
Seeteufel oder Altenceller Weidegockel Pfifferlinge - Karotte - Erbse - Kartoffel
4. Gang
Kleine Käseauswahl Chutney von Hütten´s Handwerk
5. Gang
Topfensoufflè - Feige - Preiselbeere -Walnusseis
die Vegetarische Küche - pur oder geboostert
als Menü oder á la carte
17,00
€
19,00
€
9,00
€
12,00
€
24,00
€
30,00
€
10,50
€
Menü vegetarisch komplett
49,00
€
3 Gang vegetarisch
39,00
€
geboostert komplett
59,00
€
3 Gang geboostert
48,00
€
1. Gang
Guacamole und Tomate mit Ziegenkäse
Alternative zum 1. Gang
mit Seeteufel Tempura
2. Gang
Gazpacho blanco
3. Gang
dazu Garnelen
4. Gang
Pfifferlings Risotto
5. Gang
dazu Zander auf der Haut oder gebratene Wachtel
6. Gang
Aprikosenschaum im Glas mit eigenem Sorbet
das gibt es Extra
Maki Rolle - Thuna outside
Spitzkohlsalat - Wasabi - Ingwer - Miso Creme
16,50
€
Caesar Salad - Parmesanchips
gebratene Garnelen
16,00
€
Linguine in Amalfi Zitronenrahm
gegrillter Pulpo und Garnelen
18,00
€
Ganze Dorado - grätenfrei- oder Lammcarré
Hollandaise Jus - Ofengemüse - Kartoffelschnitte
34,00
€
Dessert
Hütten's homemade Eis oder Sorbet
je Nocke
3,00
€
Kleine Käseauswahl - Hütten´s chutneys
Chutneys von Hütten's Handwerk
11,00
€
Karamellisiertes Limonenparfait - Erdbeeren
und die Desserts aus den Menüs
11,00
€
Paella
ab 2 Personen - Freitag & Samstag Vorbestellung bis Donnerstag 19.00 Uhr
Riesengarnelen - Hähnchenflügel - Pulpo Duroc-Schwein - Muscheln
Safran - Bohnen - Erbsen - Paprika. Preis pro Person
39,00
€
Fondue
Fondue
Rinderfilet - Maispoulardenbrust - Garnelen - kräftige Brühe - Guacamole - Tomatenpesto - Aioli - Anti-Pasti Gemüse - Caesar Salat - Coleslaw - Baguette - Focaccia Preis pro Person
40,00
€
Letzte Aktualisierung: 15.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.