Süßkartoffel-Suppe verfeinert mit Kokosmilch und veg. Hühner-Nuggets (Soja-Ballaststoffe)
4,80€
Mock Duck Suppe
Sauer-scharfe Gemüsesuppe mit veg. Ente, Möhren, Champignons, Goji-Beeren, Bambus und Morcheln nach Art des Hauses (Weizengluten/Seitan)
4,20€
Veg. Shrimps-Bällchensuppe
Klare veg. Shrimps-Bällchensuppe mit Sellerie und Koriander (Kartoffelstärke, Konjak, Algenextrakt, Weizen-Ballaststoffe, Soja-Protein)
4,50€
Wan Tan Suppe
Teigtaschen gefüllt mit veg. Shrimpshack in einer klaren Suppe mit Erbsenschoten (Soja-, Weizen-, Shiitake-Protein, Soja-, Weizen-Ballaststoffe)
4,20€
Miso Suppe
Traditionelle jap. Miso-Suppe (fermentiert) mit Tofu und Wakame-Algen (Soja-, AlgenProtein)
4,20€
VEG• SALATE
Gemischter Salat
mit Salat, Tomaten, Gurke, Möhren, Zwiebeln, nach taiwanesischer Art und gebratenem veg. Huhn (Soja-, Weizen-Protein)
6,80€
Veg. Wasabi Tuna Salat
mit Tomaten, Gurken und Wakame-Algen in Wasabi-Sojasoßen-Dressing (Soja, Weizen-, Shiitake-Protein, Soja-, Weizen-Ballaststoffe)
6,20€
Veg. scharfer Garnelen Glasnudelsalat
mit Gurke, Sellerie, Möhren, Zwiebeln, gewürzt mit Chili Knoblauch-Dressing, verfeinert mit frischem Koriander (Kartoffelstärke, Konjak, Algenextrakt, Weizen-Ballaststoffe, SojaProtein)
6,80€
Veg. Kombu-Algen Salat
mit Kombu-Algen, veg. Schinken, Möhren und Ingwer in Sesamöl-Dressing (Soja-Ballaststoffe)
6,20€
VEG• VORSPEISEN
Satay
Veg. Hühnchenspieße auf Eisbergsalat mit pikanter Erdnuss-Soße (Soja-, Weizen-Protein, Soja-Ballaststoffe)
6,20€
Rice Paper Rolls
gefüllt mit marinierten veg. Hühnerscheiben, süßes Basilikum, Gurken, Reisnudeln und Eisbergsalat sowie separater scharfer süß-saurer Soße (Soja-, Weizen-Protein, Soja-Ballaststoffe)
6,80€
Crispy Wan Tan
Gebackene Wan Tan gefüllt mit veg. Shrimpshack* mit süß saurer Soße (Soja-, Weizen-, Shiitake-Protein, Soja-, Weizen-Ballaststoffe)
4,20€
Tempura
Frittierte veg. Garnelen und gemischtes Gemüse im Teigmantel mit Sojasoße (Kartoffelstärke, Konjak, Algenextrakt, Weizen-Ballaststoffe, Soja-Protein)
8,50€
VEG• HUHN
Veg. Coco Chicken
Zarte veg. Hühnchenscheiben mit Brokkoli, Möhren und Zwiebeln in Chili-Knoblauch Ingwer-Kokoscreme-Soße (Soja-, WeizenProtein)
12,30€
Veg. He-Do Huhn
Geröstete veg. Hühnerscheiben mit Paprika, Möhren, Lauchzwiebeln und Cashewkerne mit Knoblauch gewürzter fermentierter schwarzer Bohnensoße (Soja-, Weizen-Protein)
12,30€
Veg. Tsa-Za Huhn
Mariniertes veg. Hühnchen mit Sellerie, Möhren, Zwiebeln und Porree, gewürzt mit taiwansischer Tsa-Za-BBQ-Soße (Soja-, Weizen-Protein, Soja-Ballaststoffe)
12,30€
Veg. Curry Banana Chicken
Veg. Hühnerbrust mit Stein-Champignons, Möhren, Süßkartoffeln und Zwiebeln in pikanter Currysoße und frischen Bananen(Soja-, Weizen-Protein, Soja-Ballaststoffe)
12,80€
Veg. Peanut Chicken
Knusprige veg. Hühner-Nuggets mit gemischtem Salat und separater Erdnuss-Soße (Soja-Ballaststoffe)
12,30€
VEG• ENTE
Veg. An-Dung Ente
Knusprige veg. Entenbrust auf Stein-Champignons und Lauchzwiebeln in Ingwer-Reiswein-Soße (Weizengluten/Seitan)
12,80€
Veg. Sweet´n Sour Duck
Geröstete veg. Entenbrust auf Paksoi (chin. Grünkohl) mit separater süß-saurer AnanasSoße (Weizengluten/Seitan)
12,30€
Veg. Peanut Duck
Knusprige veg. Entenbrust auf Brokkoli, Möhren und Zwiebeln in delikater ErdnussSoße (Weizengluten/Seitan)
12,80€
VEG• SCHWEIN
Veg. Sweet ‘n Sour Pork
Veg. Schweinefleisch mit Paprika, Möhren und Zwiebeln in pikanter dunkler, süß-saurer Soße nach taiwanesischer Art (Soja-Protein, Soja-Ballaststoffe)
12,30€
Veg. Hung-Seau Lion‘s Head
Veg. Fleischklopse mit frischen ShiitakePilzen, Süßkartoffeln und Möhren in AnisIngwer-Reiswein-Soße (Tapioka, Weizen-, Shiitake-Protein, Wasserkastanie)
12,80€
Veg. Black & White Peppersteak
Knusprige veg. Pfefferschnitzel umhüllt mit schwarzem Sesam auf Spitzkohl und Zwiebeln mit schwarzer Pfeffer-Soße (SojaProtein, Soja-Ballaststoffe)
12,80€
VEG• RIND
Veg. Mango Curry
Veg. Rindfleischklöße mit Möhren, Paprika, Zwiebeln und frischen Mangos mit Knoblauch gewürzter Curry-Kokos-Soße (Soja-, Weizen-, Shiitake-Protein, Soja-, Weizen-Ballaststoffe)
12,80€
Veg. Hot Bean Steak
Gebratenes veg. Rindfleischsteak auf Sellerie, Paprika und Möhren in scharfer fermentierter Bohnensoße mit gerösteten Cashewkerne (Soja-Protein, Soja-Ballaststoffe)
12,80€
VEG• TINTENFISCH
Veg. How-Yo Tinti
Gebratener veg. Tintenfisch mit Bohnen, Möhren, Zwiebeln und süßem Basilikum in Knoblauch gewürzter Austernpilzsoße (Konjak, Soja-, Shiitake- Protein)
12,80€
Veg. Red-Thai-Curry Tintenfischringe
Knusprige veg. Tintenfischringe gebraten mit Paprika, Möhren, Zwiebeln und süßem Basilikum in scharfem rotem ThaiCurry (Konjak, Johannisbrotkernmehl, Süßkartoffelmehl, Algenextrakt, WeizenProtein)
12,80€
VEG• BRATREIS
Bratreis mit veg. Ente
Gebratener Reis mit veg. Ente, Paksoi, Möhren und Zwiebeln, gewürzt mit chin. 5-Gewürze-Mischung (Anis, Fenchel, Pfeffer, Zimt und Ingwer) (Weizengluten/Seitan)
11,80€
How-Yo Bratreis mit Veg. Schweinefleisch
Mit veg. Austernpilzsoße abgeschmeckter gebratener Reis mit veg. Schweinefleisch, Spitzkohl, Möhren und Zwiebeln (SojaProtein, Soja-Ballaststoffe)