Speisekarte

Bülows Steakrestaurant (im Hotel Polar-Stern), Ostseebad Kühlungsborn
Ein Service von speisekarte.de
MECKLENBURGER KARTOFFELRAHMSUPPE
mit feinen Rauchlachsstreifen
7,50 €
UKRAINISCHE SOLJANKA "ART DES HAUSES"
tomatierte würzige Suppe mit Wurststreifen, Zwiebeln und Gewürzgurke, serviert mit Zitronenscheibe und saurer Sahne
6,90 €
HAUSGEMACHTE TOMATENSUPPE vegan
vegane Tomatensuppe mit Basilikum-Kürbiskernpesto
und veganem Baguette
6,50 €
GEGRILLTE "BLACK TIGER" RIESENGARNELE
mit zwei Scheiben gebratenem Halloumi
(Information zum Halloumi auf Seite 4) an einem Salatbukett, Knoblauchsauce und frischem Baguette
11,90 €
SCHOTTISCHER GRAVED LACHS
mariniert mit einem Limetten-Olivenöl, auf Mecklenburger Vollkornbrot, mit hausgemachter Dill-Senf-Sauce
11,90 €
GEBRATENER HALLOUMI
2 Scheiben Halloumi mit mediterranem Pfannengemüse
und frischem Baguette
9,50 €

Unsere Salate servieren wir mit einem Vinaigrette-Italiandressing Zur weiteren Auswahl:
American, Joghurt-Dressing oder kaltgepresstes Olivenöl und Balsamicoessig

KLEINER GEMISCHTER SALAT
mit frischem Baguette
6,50 €
GROßER GEMISCHTER SALATTELLER
mit gegrillten Hähnchenbrust-Streifen und gerösteten Kürbiskernen
16,90 €
GEGRILLTES VEGANES AUBERGINENSTEAK vegan
mit Basilikum-Kürbiskernpesto an einem Salatbouquet und Pommes Frites
14,90 €
VEGANES GEMÜSESCHNITZEL vegan
auf Tomaten-Basilikum-Sauce an einem Salatbouquet und Kartoffelrösti
14,90 €
SALAT & „BLACK TIGER" RIESENGARNELEN
knackiger Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Knoblauchbaguette
22,90 €
SALAT & FISCH
bunt angerichteter Salatteller mit gebratenem Ostseedorschfilet
22,90 €
SALAT & STEAK
ein Streifzug durch die bunte Welt des Salates mit einem gegrillten argentinischen Rinderfilet (ca.180g) Kräuterbutter und Knoblauchbaguette
32,90 €

Halloumi ist ein halbfester Käse aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch und gilt als Spezialität Zyperns, wo er seit über 2000 Jahren hergestellt wird. Der ursprünglich größtenteils aus Schafsmilch hergestellte Käse ähnelt dem Mozzarella, ist aber fester und würziger im Geschmack. Anders als die meisten anderen Käsesorten behält er seine Form, wenn er erhitzt wird.

GEBRATENER HALLOUMI
5 Scheiben Halloumi mit mediterranem Pfannengemüse und frischem Baguette
12,50 €
SCHWEINEFILETMEDAILLONS MIT ZWEI SCHEIBEN GEBRATENEM HALLOUMI
auf Rahm -Blattspinat, Sauce Bearnaise und Kartoffelrösti
20,90 €
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK (CA. 180G) MIT ZWEI SCHEIBEN GEBRATENEM HALLOUMI
Kräuterbutter, Salatbukett und Knoblauchbaguette
24,90 €
EXTRA SCHEIBE HALLOUMI
2,90 €
STREIFEN VOM ARGENTINISCHEN ANGUS RIND
mit frischem Gemüse aus der Pfanne und Knoblauchbaguette
21,90 €
GRILLTELLER "BÜLOW'S STEAKRESTAURANT"
arg. Rinderfilet, Schweinefiletmedaillons und Hähnchenbrust
mit Barbecue-Sauce, Pfannengemüse und Backkartoffel mit Sour-Cream
ca. 300g
33,90 €
HAHNCHENBRUST MIT PREISELBEEREN
an einem glacierten Erbsen-Maisgemüse
mit Kartoffelrösti
17,50 €
SCHWEINEFILETMEDAILLONS
mit Zwiebel-Pfefferrahmsauce und Bratkartoffeln
19,90 €
SCHWEINEFILETMEDAILLONS
mit frischen Rahmchampignons und grünen Bandnudeln
19,90 €
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK
mit Kräuterbutter an einem Salatbukett und Kartoffelspalten mit feiner Sour-Cream
32,90 €

ca. 250g
25,90 €

ca. 350g
31,90 €

ca. 500g
37,90 €

ARGENTINISCHES RINDERFILET
auf einer Madagaskar-Pfefferrahmsauce mit Pfannengemüse und Kartoffelrösti
32,90 €

ca. 250g
36,90 €

ca. 350g
42,90 €

ca. 500g
48,90 €

ARGENTINISCHES SUPER RIB-EYE STEAK
mit Kräuterbutter
als Empfehlung reichen wir einen frischen Salat
mit einer Backkartoffel und Sour Cream 6,50
26,90 €

ca. 400g
33,90 €

ca. 600g
41,90 €

US RUMPSTEAK
29,90 €

ca. 400g
37,90 €

ca. 600g
44,90 €

US RIB-EYE STEAK
32,90 €

ca. 400g
39,90 €

ca. 600g
48,90 €

T-BONE STEAK VOM DEUTSCHEN JUNGBULLEN (CA. 500G)
mit Kräuterbutter
35,90 €
GEBRATENES DORSCHFILET
auf Rahm -Blattspinat mit Sauce Bearnaise und Petersilienkartoffeln
24,90 €
GEBRATENES ZANDERFILET
auf einem Sockel aus Kirschtomaten und Zucchini in Limettenweißweinsauce mit grünen Bandnudeln
24,90 €
"BULOW S" FISCHPLATTE
gebratene Filets von Dorsch und Zander mit zwei gegrillten Riesengarnelen an einem Salatbukett mit Limettenweißweinsauce und Petersilienkartoffeln
33,90 €
GARNELEN & STEAK
Zwei gegrillte Riesengarnelen & ein argentinisches Rinderfilet (ca. 180g)
an einem frischen knackigen Salat mit Knoblauchbaguette
36,90 €
WARMER APFELSTRUDEL
von unserem Hauskonditor
mit Creme-Vanilleeis oder Vanillesauce und Sahne
7,90 €
BAILEYS BECHER
zwei Kugeln Creme-Vanilleeis, Baileys Irish Cream und Sahne
6,50 €
CREME BRÜLEE
karamellisierte, mit Orange & Zitrone, aromatisierte Bourbon-Vanillecreme
5,90 €
VEGANER OBSTSALAT vegan
fruchtig frischer Mix
4,90 €
SCHOKOKÜCHLEIN
mit flüssigem Kern auf Vanillesauce und einer Kugel Creme-Vanilleeis
8,50 €

FÜR GENIEẞER UND BEI UNS

"EIS-WHISKY"
1 Kugel Creme-Vanilleeis mit einem Hauch von 10-jährigem
Glenmorangie Single Malt Whiskz
5,90 €
"EIS-PRESSO"
1 Kugel Creme-Vanilleeis mit einer Expresso
4,90 €

Letzte Aktualisierung: 20.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.