Speisekarte

Old Western, Rostock
Ein Service von speisekarte.de
Bullsoup
Rinderkraftbrühe
Chili con carne
original texanisch, Rindfleisch
Nachos vegetarisch
Käse, – oder Avocado Dip
Onion Rings vegetarisch
Aioli
Chicken Wings
Sour Cream, Asiadip
Mozzarella Sticks vegetarisch
Sour Cream, Asiadip
Carpaccio
Rucola, Gemüsemischung, Parmesan, Trüffel-Tomatenpesto, Knoblauchbrot
Tatar Rinderfilet
Ei, Schalotten, Kapern, Vollkornbrot
Büsumer Krabben
Zwiebeln, Gurken, Dill, Radieschen, Koblauchbrot
Caesar Salad
Römersalat, Croutons, Parmesan
Toppings
Hähnchenbrust
Rindfleischstreifen
Garnelenspieß

Premium – Südamerikanische Angus und Herford

Rumpsteak
200 g/ 300 g
Filet
200 g/ 300 g
Rib Eye Steak
300 g/ 450 g
Huftsteak
250 g
Putensteak
Oldenburger Land 250 g
Känguru
Australien 200 g
Strauß
Neuseeland 200 g
Lammrücken
Neuseeland 230 g
US-Beef
Premium Rumpsteak, USA 300 g
Bison
Premium Rumpsteak, Kanada 300 g
Rib Eye on the Bone
Pommern Färse, Dry Aged 550 g
Baked Potato vegetarisch
Sour cream
Blattspinat vegan
Knoblauch
Pommes Frites vegan
Potato Wedges vegetarisch
Sour cream
Zwiebeln
gebraten
Potato Gratin
Grüne Bohnen
Speck
Pfannengemüse vegetarisch
Broccoli vegetarisch
Hollandaise
Süßkartoffel Pommes vegan
Ziegenkäse-Gnocchi vegan
Trüffel
Knoblauchbrot vegetarisch
Pfeffersauce, Gorgonzolasauce, Sauce Bernaise
Kräuterbutter, Steaksauce

200g reines Rinderhack-Homestyle oder vegetarischer Burger Klassisch Sesambrötchen oder rustikales Weizenbrötchen serviert mit Pommes Frites

Classic Burger
Hamburger Sauce
Cheese Burger
pikante Cheesesauce
BBQ Burger
Bacon, BBQ Sauce
Roquefort Burger
Roquefort Creme, Rucola, Preiselbeere
Crispy Chicken Burger
Hähnchenbrust, Cole Slaw, cremige Asia Sauce
Double Burger
Süßkartoffel Pommes Frites

Cole Slaw Salad, wahlweise BBQ-Sauce oder Jack Daniels BBQ-Sauce

Ribs on the Barbie regular /big
gepökelt und geräuchert
BBQ Spare Ribs regular /big
Kräuter, BBQ-Marinade
Old Western Ribs regular /big
Zimt, Honig, Sherry Marinade
Ribs Wing Plate
3 Sorten Ribs, Chicken Wings, Dips
Beef Ribs ca. 550g
sous-vide gegart
Broccoli Grilled Cheese
Broccoli mit Hollandaise und Käse überbacken, Knoblauchbrot
Chicken Mushroom Gratin
Hähnchenbrust mit Rahmchampignons überbacken, Knoblauchbrot
San Diego Wrap
Spinattortilla, Salatmischung, Caesar Salad, Tomaten, Parmesan, wahlweise mit Hähnchen- oder Rindfleischstreifen
The Best of Germany
gebratenes Schweineschnitzel mit Zwiebelchampignons, Potato Wedges mit Sour Cream
New York Strip
zartes Rumpsteak 280g vom Grill unter würziger Senf-Salsa-Creme, dazu Baked Potato mit Sour Cream und einem Salat vom Buffet
Surf and Turf
Rinderfilet 200g, Gambas, Aiolidip, Knoblauchbrot, Baked Potato mit Sour Cream
Dakota Stir-Fry
zarte Rindfleischstreifen und Gemüse in der Pfanne gebraten, Baked Potato, Knoblauchbrot
Gorgonzola Pasta
gegrillte Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce auf Tagliatelle
Getrüffelte Linguini
Rindfleischsteifen, Rucola, getrocknete Tomaten, Parmesan, Pinienkerne
Ziegenkäse Gnocchis
mit Trüffelbutter, getrockneten Tomaten, Pinienkerne und Rucola
Lachsfilet
Blattspinat, Kartoffelgratin
Dorschfilet
Erbsenpüree, Vichy Karotten
Gambas
getrüffelte Linguini, Rucola, getrocknete Tomaten und Pinienkerne
Creme Brüleé
karamellisierte Vanillecreme
Cheesecake
à la Beatrice
Brownie
à la Beatrice, Vanillesauce
Hot Cherry and Ice
heiße Sauerkirschen in Rotwein, Vanilleeis, Schlagsahne
Pancakes
3 amerikanische Pfannkuchen, Ahornsirup, Butter
Blueberry Pancakes
3 amerikanische Pfannkuchen, Ahornsirup, Butter
Ice Cream
Vanille, Erdbeer, Schokolade, Walnuss, Pistazie, Joghurt-Kirsch
Ice Cream Toppings
Schlagsahne, Schokosauce, Erdbeersauce

Letzte Aktualisierung: 30.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.