DEFTIGE SUPPEN
Gulaschsuppe
5,95
€
Zwiebelsuppe
5,95
€
Klare Ochsenschwanzsuppe
5,95
€
Tomatencremesuppe
mit Knoblauch und Mozzarellakugeln
5,95
€
KLASSIKER
Carpaccio vom Rind
mit Mandelsplittern, Blattsalate und Parmesan an Balsamicodip
12,95
€
VORSPEISEN UND KLEINE GERICHTE
Gebackener Camembert
mit Preiselbeerschaum auf Baguette
6,95
€
Beefsteak vom Grill
mit frischen Rahmchampignons und Holzfällerbrot
9,95
€
Würzfleisch
in der Blätterteigpastete
7,95
€
Gegrilltes Putensteak
mit heißer Ananas auf Holzfällerbrot
9,95
€
Geflügelleber
auf Baguette mit Zwiebelringen
10,50
€
oder mit Stampfkartoffeln
13,50
€
Tomaten mit Blattspinat gefüllt
mit Fetakäse überbacken mit Holzfällerbrot
8,95
€
Gebackene Champignonköpfe
mit Knoblauchdip und Holzfällerbrot
8,95
€
Gebackene Scampis
Holzfällerbrot und Knoblauchdip
10,95
€
Würzfleisch im Napf
mit Käse überbacken
6,95
€
Gegrillter Käse
mit Knoblauchsoße und Holzfällerbrot Käse aus Zypern
8,95
€
SALATE UND MEHR
Kleiner Salat
verschiedene frische Salate der Saison
5,50
€
Tomatensalat
mit Mozzarella und Balsamicoessig
8,95
€
Großer Salatteller
verschiedene frische Salate der Saison
9,50
€
Holzfäller-Salat
geschwenkte Putenbruststreifen und Champignons auf knackigem Salat
15,95
€
Hirten-Salat
knackiger Salat mit Tomaten, Schafskäse, Oliven und Zwiebeln
12,95
€
Großer Salat "Rimini
mit gebratenen Riesengarnelen und Knoblauchdressing
17,95
€
Köhler-Salat
knackige Salate mit zarten Lammstreifen an Knoblauchdressing
16,95
€
DEFTIGE STEAKS VOM LAVASTEINGRILL
Inklusiv zu allen Steakgerichten servieren wir eine Backkartoffel mit Kräuterrahm, Holzfällerbrot und einem kleinen Salat. Gewichtsangaben verstehen sich als Rohfleischgewicht.
Rumpsteak
durch den Fettrand bleibt der saftige Fleischgenuss erhalten
200 g
300 g
23,95
€
300 g
27,95
€
Rumpsteak „Meisterstück”
400 g
31,95
€
Hüftsteak
ein fast völlig fettfreies, aus der Rinderkeule geschnittenes Steak
200 g
300 g
22,95
€
300 g
25,95
€
Rib-Eye-Steak
gezeichnet durch das Fettauge in der Mitte vom Steak, dadurch aromatisch und saftig
200 g
300 g
23,95
€
300 g
27,95
€
Filetsteak
mit Grilltomate 6 das zarteste von der Rindslende. Die gleichbleibende Marmorierung gibt dem Filet seinen edlen und saftigen Geschmack.
200 g
300 g
26,95
€
300 g
29,95
€
Kalbssteak
ein unvergesslicher zarter Fleischgenuss
200 g
300 g
24,95
€
300 g
27,95
€
Lammsteak
aus Neuseeland
200 g
300 g
24,95
€
300 g
28,95
€
Spare-Ribs Holzfäller
21,95
€
Kalbsfilet
200 g
300 g
26,95
€
300 g
29,95
€
DIE HOLZFÄLLER SPEZIALITÄTEN
Zwiebelrostbraten
gegrilltes Rindersteak mit Röstzwiebeln und Röster
22,95
€
Holzfällersteak
herzhaft eingelegte Schulter vom Schwein mit feurigem Bohnengemüse, Grillspeck, Grillwürstchen und Röster
22,95
€
Geschnetzeltes
kleine zarte Fleischstreifen mit Champignonrahm und Butterreis
19,95
€
Schweinefilet
überbacken mit Schafskäse dazu Pfannengemüse und Röstitaler
22,95
€
Schweinesteak nach Rossini Art
mit Geflügelleber, Rotweinsoße, Champignonköpfen und Kroketten
21,95
€
Holzfällerpfanne
Geschnetzeltes vom Rind und Schwein mit feurigem Bohnengemüse, Zwiebeln, Champignons und Reis
20,95
€
Köhlerspieß
zart gegrillte Fleischstücken mit Paprika, Zwiebeln, Grillwürstchen, Speck, Champignons am Spieß auf feinem Gemüse, dazu Kartoffelecken
22,95
€
Gebackene Lammsteaks
Lammsteaks mit einer Käse-Senfkruste, dazu Bohnenbündchen und Kartoffelkroketten
24,95
€
Kalbsschnitzel „Wiener Art”
mit Kräuterbutter, Sardellenfilets, dazu Kartoffelkroketten
24,95
€
Herzhafte halbe Ente
„Hausfrauenart” mit Rotkohl und Klößen
25,95
€
STEAK KOMBINATIONEN
Zarte Putensteaks
saftig gegrillt, mit Pfirsiche und zweierlei Soßen, dazu Pommes frites
21,95
€
Hofmeister-Steak vom Schwein
mit Kräuterbutter, Grillwürstchen, gebackenen Zwiebelringen, Bohnenbündchen, dazu Pommes frites
21,95
€
Steak „au four”
gegrilltes Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, Pfannengemüse und Pommes frites
22,95
€
Fitness-Teller
Hähnchenbrust auf Rohkostsalat, dazu Kartoffelkroketten
21,95
€
„Mixed Grill”
Kleine zarte Steaks mit feinem Pfannengemüse, Kräuterbutter, Grillspeck, Grillwürstchen und Kartoffelecken
22,95
€
Schweinelendchen „Double”
mit frischen Rahmchampignons und Kartoffelkroketten
22,95
€
Lady-Steak 120 g
Hüftsteak mit Backkartoffel, Brot und Salat
14,95
€
Spätzlepfanne
gegrillte Schweinelendchen mit Zwiebeln und gebratenen Champignons
22,95
€
Rinderfiletsteak „Gorgonzola”
gegrillt an Gorgonzolasauce, dazu Käsespätzle
26,95
€
Kalbsteak „au four”
gegrilltes Kalbssteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Kroketten
24,95
€
Rumpsteak „Strindberg”
in Ei-Zwiebel-Senfhülle, dazu Kartoffelkroketten
23,95
€
EXTRA-BEILAGEN
Holzfällerbrot
1,50
€
Kräuterbutter
1,50
€
Sauce Hollandaise, Béarnaise, Choron
3,00
€
Kräuterrahm
3,00
€
Rotweinsoße
3,00
€
Pfeffersoße
3,00
€
Pommes frites
3,00
€
Kartoffelkroketten
3,00
€
Röstitaler
3,00
€
Reis
2,50
€
Röster
3,00
€
Gebackene Kartoffel
mit Kräuterrahm
4,50
€
Röstzwiebeln
3,00
€
Pfannengemüse
3,00
€
Feuriges Bohnengemüse
3,00
€
1 Paar Bohnenbündchen
3,50
€
Maiskolben
mit Kräuterbutter
5,00
€
Champignons ala creme
4,50
€
Kartoffelecken
3,00
€
Brokkoli
3,00
€
Spinat
3,00
€
Garnele 13/15
Stück
1,50
€
Bratenjus
3,00
€
FISCHGERICHTE
Gebratenes Wildlachssteak
in Hummersoße, auf Pfannengemüse, dazu Kroketten
23,95
€
Nudeln mit Lachs
gebraten in Zitronen-Buttersoße und Rispentomaten
23,95
€
Duett von Lachs und Zander
auf Dillgurkengemüse an Hummerschaumsoße, dazu Butterreis
23,95
€
Zanderfilet
auf geschwenkten KirschtomatenGurkengemüse, dazu Petersilienkartoffeln
23,95
€
FRISCHE HAUSGEMACHTE NUDELN
Tagliarinis "Pomodore"
in Tomatensoße und Parmesansplitter
12,95
€
Tagliarinis
mit scharfen Peperonis in Tomatensoße und Parmesansplitter
12,95
€
Tomaten-Nudel Mozzarellagratin
in Tomatensoße
13,95
€
Tagliarinis "ai Gamberi"
in Hummerschaumsoße, mit in Knoblauch gebratenen Großgarnelen und Parmesansplitter
18,95
€
GARNELENPFÄNNCHEN
Großgarnelen in Knoblauch-Paprikaöl gebraten
dazu knuspriges Bruschetta mit Parmesansplittern verfeinert
19,50
€
SPEZIALITÄTEN AB 2 PERSONEN
Entrecôte double
doppeltes Rumpsteak mit frischem Tagesgemüse, Soßen und Beilagen Ihrer Wahl
52,95
€
Chateau briand
doppeltes Filetsteak mit frischem Tagesgemüse, Soßen und Beilagen Ihrer Wahl
55,95
€
Surf und Turf von Lammsteaks
und Garnelen auf Pfannengemüse, Soßen und Beilagen Ihrer Wahl
55,95
€
Argentina-Platte
je ein Hüftsteak, Pute, Schwein, Spare Ribs, Grillwürstchen, Grillspeck, Pfannengemüse, Maiskolben, Kräuterbutter, Sauce béarnaise
42,95
€
SPITZENKLASSE „ETWAS GRÖSSER”
T-Bone-Steak
ca. 500 g frisches Pfannengemüse, Holzfällerbrot
28,95
€
Eisträume im Holzfäller
Eisbecher "Phirsich Melba"
Vanilleeiscreme mit Phirsichstücken Fruchtsauce und geschlagener Sahne
7,95
€
Erdbeer-Eisbecher
Fruchtige Erdbeer- und Vanilleeiscreme mit frischen Erdbeeren und Schlagsahne
7,95
€
Karamel-Krokant-Eisbecher
Vanille- und Schokoladeneiscreme mit Karamellsauce, Amarettinis und Schlagsahne*
7,95
€
"After Eight" Eisbecher
Vanilleeiscreme mit Minzlikör, Schlagsahne, Schokoladensauce und Minzpralinen
7,95
€
"Black & White"
Schokoladen- und Vanilleeiscreme mit Schlagsahne und Schokoladensauce
7,95
€
"Advocaat"
Vanilleeiscreme mit Eierlikör und geschlagener Sahne
7,95
€
"Heiß-Kalte Versuchung"
Vanilleeiscreme an geschlagener Sahne wahlweise mit heißen Kirschen oder heißen Waldbeeren
7,95
€
"Irish Coffee" Eisbecher
Vanille- und Schokoladeneiscreme mit Whiskeycremelikör verfeinert, Schokoladensauce und Schlagsahne
7,95
€
Schwedeneisbecher
cremiges Vanilleeis mit Apfelmus verfeinert und Schlagsahne
7,95
€
mit einem Schuss Eierlikör
8,95
€
Eiskaffee
Vanilleeiscreme mit gekühlem Kaffee und Sahne
4,50
€
Eisschokolade
Vanilleeiscreme mit gekühlem Kakao und geschlagener Sahne
4,50
€
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeiscreme und geschlagener Sahne
7,95
€
Eierkuchen
wahlweise mit Apfelmuß oder Preiselbeeren gefüllt und Vanillesauce
6,95
€
Creme Brulée "Morello"
mit Schattenmorellen und geschlagener Sahne
6,95
€
Knuspriger Eiswindbeutel
mit Vanilleeiscreme und Schlagsahne gefüllt, an heißen Waldbeeren
7,95
€
Warmer Schokoladenkuchen
mit Sauerkirschen und Vanilleeiscreme
6,95
€
Kinder
Eis-Clown"
mit Vanille- und Schokoladeneiscreme mit Gummibärchen, bunten Streuseln und Schlagsahne
4,95
€
"Kleiner Schwede"
Vanilleeiscreme mit Apfelmuß und Sahne
4,95
€
"Eis-Männchen Moglini"
mit Vanilleeiscreme mit Sahne, bunten Streuseln und Smarties
4,95
€
"Ein kleiner Eierkuchen"
mit Apfelmuß und Puderzucker
4,95
€
1 Kugel Eis
1,50
€
1 Portion Früchte
2,00
€
1 Portion Schlagsahne
1,50
€
1 Portion Dessertsaucen/Likör
1,50
€
Letzte Aktualisierung: 07.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.