Speisekarte

Restaurant Schwanenschlößchen, Freiberg
Ein Service von speisekarte.de
Kleines Würzfleisch
mit Zitrone und Toast
6,90 €
Ofencamembert backfrisch vegetarisch
mit Preiselbeerbirnen und Baguette (vegetarisch)
10,90 €
Kraftbrühe kaiserliche Art
mit Ei und Baguette
5,90 €
Soljanka mit Baguette
5,90 €
Kleiner, bunter Wirtshaussalat
5,90 €
Gurkensalat
5,90 €
Großmamas „Spezial“
frische, grüne Salate mit gebratenen Hähnchenstreifen, dazu geschmorte Kirschtomaten, Mais und Radieschen, verfeinert mit einer leichten Senfvinaigrette
12,90 €

• Das Beste aus der bürgerlichen Küche

Großmutters Kohlroulade
mit Schmorkraut und Salzkartoffeln
14,90 €
Rinderzunge
mit jungen Markerbsen, Salzkartoffeln und zerlassener Butter
16,90 €
Sächsischer Sauerbraten
auf Lebkuchensoße, dazu Rotkohl und Klöße
16,90 €
Original erzgebirgische Rinderroulade
herzhaft gefüllt, dazu Rotkohl und Klöße
18,90 €
Medaillons
vom Schweinefilet, mit Spätzle und saisonalem Marktgemüse
17,90 €
Rotbarschfilet
mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Salatgarnitur
16,90 €
„Kaiserschnitzel altdeutsch“
paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und zweierlei Kraut
16,90 €
„Schlössel Hausschnitzel
paniertes Schweineschnitzel, überbacken mit feinem Würzfleisch und Gouda, dazu Steakhouse Pommes
17,90 €
Hähnchenschnitzel
vom Hähnchenbrustfilet mit Champignonrahm, saisonalem Marktgemüse und Kartoffelkroketten
17,90 €
Original „Schlössel Sülzteller“ vegetarisch
mir Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
12,90 €
Bratkartoffeln vegetarisch
mit zwei Spiegeleiern und Salatgarnitur
11,90 €
Philosophensalat vegetarisch
knackige Salate mit gebackenem Hirtenkäse, Gurken, Mais und Tomaten, dazu Baguette (vegetarisch)
12,90 €
Bunter Spätzle-Gemüse-Auflauf vegetarisch
mit Spätzle und frischem saisonalem Marktgemüse, überbacken mit Mozarella (vegetarisch)
15,50 €
Pasta-Pfanne vegan
mit frischem saisonalem Marktgemüse, Penne und passierten Tomaten (vegan)
15,50 €
Ofenkartoffel
mit Kräuterquark und Räucherlachs
15,90 €
ohne Räucherlachs (vegetarisch) vegetarisch
10,90 €
Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Albert“
gefüllt mit reichlich Sahne, fruchtiger Waldbeerengrütze und Vanilleeis
9,90 €
Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Georg“
gefüllt mit reichlich Sahne, Sauerkirschgrütze und Vanilleeis
9,90 €
Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Friedrich August“
gefüllt mit reichlich Sahne, Vanilleeis, Schokoeis und Eierlikör
9,90 €
Nockerln
von hausgemachtem Himbeermousse auf Karamelsoße mit gerösteten Mandeln
7,50 €
Gebackener Apfelstrudel
auf Vanillesoße, dazu eine Kugel Vanilleeis
8,50 €
Kuchen nach Lust und Laune des Bäckers
täglich frisch und unwiderstehlich
3,70 €
Dresdner Eierschecke
saftig – mit Klassikergarantie
3,90 €
Schwedische Apfel-Sahne-Torte
himmlisch & lecker
4,60 €

Feinste Eisspezialitäten aus der Eismanufaktur Mulda/Erzgeb.

Gemischter Eisbecher
je 1 Kugel Schoko-, Vanille- und Erdbeereis
5,90 €
„Rote-Grütze-Eisbecher“
3 Kugeln Vanilleeis mit fruchtiger Roter Grütze
7,90 €
„Schweden-Eisbecher“ vegetarisch
3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus und Eierlikör
7,90 €
„Mokka-Becher“
1 Kugel Vanilleeis und 2 Kugeln Mokkaeis mit Schokosauce, Krokant und Mandeln
8,90 €
Eisbecher „Pfirsich-Melba“
2 Kugeln Vanilleeis und 1 Kugel Erdbeereis, dazu Pfirsiche und Erdbeersoße
7,90 €
„Schwarzwald-Becher“
2 Kugeln Vanilleeis und 1 Kugel Schokoeis, mit Kirschen und Kirschwasser
8,90 €
„Schnatterinchens Sommertraum“
Bunter Kindereisbecher mit kleiner Überraschung
5,00 €

Letzte Aktualisierung: 29.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.