Speisekarte

Restaurant Novel Schnitzelhaus, Gera

Ein Service von speisekarte.de

Aus der großen Löwenterrine

Soljanka nach Großmamas

4,50 €

Bayerische Leberknödelsuppe

mit viel Schnittlauch und Baguette

4,50 €

Altbayerische Brezensuppe

mit Majoran, Röstzwiebeln und Schnittlauch

4,50 €

Aus Oma´s Garten

"Halbes Pfund" Beilagensalat

Blattsalate, Karotten-/ Gurkenstiftl, Tomatenwürferl, Hausdressing

3,60 €

Portion Krautsalat

3,20 €

Portion bunter Kartoffelsalat

3,60 €

Brotzeiten & Vorspeisen

Großes Paulaner Brotzeitbrettl

mit Pfefferbeißer, Emmentaler, Obatzda, Leberkäs, kaltem Braten, Radieserl, Tomaten, Essiggurkerl, Schmalz, Brot und Butter

11,50 €

Wirtshaus Würzfleisch

mageres vom Schwein, mit Worcestershiresauce und einem Schuß Sahne verfeinert, mit Emmentaler überbacken, dazu Toast

6,40 €

je weitere Scheibe Toast

0,60 €

Obatzda

DIE Biergarten- und Brotzeitspezialität aus Bayern schlechthin! Camembert angemacht mit Butter, Paprika, Salz und Pfeffer, serviert mit viel Schnittlauch, rote Zwiebeln; Breze

9,50 €

Bayerische Weißwürste

mit Original Münchener Develey Weißwurst Senf, frisch eingelegt und heiß in der Terrine serviert

6,20 €

Münchner Wurstsalat

vom mageren Leberkäse, mit Essiggurke und roten Zwiebeln, pikant mariniert, reichhaltig garniert, mit viel Schnittlauch serviert, dazu Hausbrot und Butter

9,50 €

mit Streifen vom Emmentaler Käse

10,60 €

Laugenbrez’n

Münchner Backart; knusprig dunkel ausgebacken

1,90 €

Laugenbrez

Münchner Backart; knusprig dunkel ausgebacken mit Butter

2,70 €

Dreierlei zum Bier

ofenfrische Breze, zweierlei Schmieragen (Radieserlfrischkäse und Frühlingszwiebelfrischkäse)

5,50 €

...nicht nur für die Hasn...

Salat

mit gegrillten Putenbruststreifen frische Blattsalate mit gegrillten, mild gewürzten Putenbruststreifen, gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl, dazu Baguette

12,90 €

Salat

mit gegrillten Ochsenfetzen frische Blattsalate mit gegrilltem Fleisch aus der Rinderhüfte, frische Kräuter, Honig- Senf- Dressing, dazu Baguette

13,90 €

Mit ohne Fleisch

Gemüse- Rösti

hausgemachte Gemüse- Kartoffel- Puffer, knusprig gebraten, mit Sauerrahm- Schmand und Schnittlauch- Quark serviert

8,60 €

Sämige Käse-Spätzle

mit Emmentaler und in Butter geschmorten Zwiebeln zubereitet, mit Lauchzwiebeln, Knusperzwiebeln und Schnittlauch angerichtet

9,50 €

Rahmchampignons

mit hausgemachten Semmelknödeln

7,90 €

Große Ofenkartoffel

mit mild gewürztem Sauerrahm- Schmand

6,50 €

Schnitzel aus der Wirtshausküche

Schnitzel nach Wiener Art

mit Pommes Frites, Zitronenschnitz und a bissl Preiselbeeren

12,30 €

Wirtshaus- Schnitzel vom Landschwein

mit hausgemachten Bratkartoffeln, Zitronenschnitz und Spiegelei

13,30 €

Aus der Steakbraterei

Gegrilltes Ochsenhüftsteak (250 g)

mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Wirtshaus Pommes und Salat

17,80 €

Steak "au four"

Saftiges Schweinerückensteak vom Grill, überbacken mit Würzfleisch und Emmentaler, dazu Pommes

14,60 €

Zwiebelrostbraten vom Ochsenrücken

medium gegrilltes Rinderroastbeef, mit frittierten Zwiebeln, Madeirasauce und Wirtshaus Bratkartoffeln

16,90 €

Braumeistersteak vom Schweinshalsgrat

Rohgewicht (200g), pikant gewürzt, saftiges vom Grill mit in Butter geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln serviert

13,50 €

Putensteak vom Grill

mit Rahmchampignons und Butterspätzle

13,60 €

Bitte zu Fisch

Lachssteak

gegrilltes Lachssteak mit Kräuterbutter auf buntem Gartengemüse, dazu Schwenkkartoffeln und Zitronenschnitz

14,60 €

Matjes "Gärtnerin Art"

Heringsfilet nach Matjesart mit hausgemachter Remoulade, Zwiebelringen und viel Schnittlauch, dazu Bratkartoffeln

13,30 €

Paulaner Wirtshaus-Klassiker

Bauernfrühstück wie bei Muttern

Schinkenspeck- und Zwiebelwürfel mit Kartoffeln und Rührei in der Pfanne gebraten, mit Spreewaldgurke garniert

9,60 €

Hausgemachte Sülze

Schweinefleisch, Wurzelgemüse und Spreewaldgurke, mit Bratkartoffeln und Remouladensoße

9,60 €

Bayrischer Leberkäse

mit buntem Kartoffelsalat und gespiegeltem Ei serviert

9,90 €

Butterzart geschmorte Ochsenbäckchen

mit frischem Marktgemüse und Semmelknödeln

14,60 €

Altmünchner Schweinsbraten vom Halsgrat

schonend gebraten und somit sehr zart und saftig, dabei immer wieder mit Paulaner Salvator übergossen, mit Dunkelbiersoß´ und Semmelknödeln, dazu Krautsalat

12,60 €

Bayerische Schweinshaxe

Täglich ab 18 Uhr; frisch aus´m Rohr (ungepökelt), mit rescher (knuspriger) Schwarte, Semmelknödel, Dunkelbiersoß´, Krautsalat

12,50 €

Für die Kinder

Hausgemachte Spätzle

mit Rahmsoß´

5,50 €

Kartoffelstaberl (Pommes)

wenig gesalzen, mit Ketchup und Majo

5,50 €

Kartoffel Klooß

mit Sooß

5,50 €

Kleines Schnitzel

mit Bratensoße, Pommes, Ketchup und Majo

6,50 €

Räuberteller

extra Teller zum Räubern bei den Eltern

Süße Versuchung

Hausgemachter Kaiserschmarrn

in der Butterpfanne karamellisiert, mit gerösteten Mandeln und Puderzucker

6,80 €

mit Vanilleeis, pro Person

7,90 €

Topfen- Zwetschgenknödel

in Zimt- Butter- Brösel auf warmen Zwetschgenkompott

6,20 €

Schokoladen- Souffle´

mit Vanilleeis auf Waldbeerengrütze und Schlagsahne

6,50 €

Frostige Grüße

Alter Schwede

3 Kugeln Bourbon- Vanilleeis mit Eierlikör, Apfelstampf und Sahnehaube

5,60 €

Gemischtes Eis

3 Kugeln Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade), Sahnehaube

4,50 €

Letzte Aktualisierung: 16.06.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.