Speisekarte

heidekrug korean barbecue restaurant, Oberursel, Taunus
Ein Service von speisekarte.de
Meat Specialities (Charcoal BBQ)
Bestellbar ab 2 Portionen. Unsere Fleischspezialitäten servieren wir inklusive 2 Vospeisen des Tages, dazu Beilagen und suppe.
Modeum-Gui (2 Pers.)
Auswahl an verschiedenen Rindfleischarten
79,00 €
Deungsim
Saftiges Entrecôte, sehr zart mit blumenähnlicher Marmorierung (180 g)
34,00 €
Teuk-Deungsim
Premium Entrecôte erster Klasse mit perfekter Marmorierung (180 g)
49,00 €
Kkot-Sal
Marmoriertes Rinderrippenfleisch, geschnitten in dünne Scheiben (180 g)
38,00 €
Galbi-Sal
Fleisch von der Rinder-Querrippe (180 g)
29,00 €
Chadol-Bagi
Rinderbrust in dünnen Scheiben, hellrot mit weißem Fettrand (150 g
29,00 €
Yangnyeom-Galbi
Zarte Rinderrippen, mariniert in einer SojafruchtSoße (1 Rolle)
32,00 €
Dwaeji-Galbi
Zartes Schweinerippenfleisch, mariniert in einer SojafruchtSoße (200 g)
29,00 €
Saengsamgyeob
Frischer Schweinebauch in Scheiben mit Schwarte (200 g)
19,00 €
Probierportion / Try out portion
10,00 €
Mul-Naengmyeon
Bibim-Naengmyeon
Doenjang-Jug
Yukhwe-Bibimbap

Rind

Saeng-Galbi
Frisches Rippenfleisch, gut marmoriert und saftig (1 Rolle)
39,00 €
Salchi-Sal
Zarter Nackenkern, sehr saftig (180 g)
38,50 €
U-Seol
Zungenscheiben vom Wagyu-Rind (150 g)
36,00 €
Hangjeong-Sal
Secreto Filet von Ibérico de Bellota, sehr gut marmoriert und voll im Geschmack (150 g)
25,00 €
Dwaejippol-Sal
Schweinebacke, sehr zart (150 g)
24,00 €
Wangsaeu-Gui
Frische Riesengarnelen (10 Stück)
32,00 €

Alle Gerichten servieren wir in heißer Pfanne, dazu Reis, Beilagen und Tagessuppe.

Seokswe-Bulgogi
Auf offener Flamme gegrillter Schweinenacken, mariniert in Birnen-Sojasoße
24,50 €
Gochujang-Samgyeobsal
Auf offener Flamme gegrillter Schweinebauch, mariniert in pikanter Chilipaste
24,50 €
Ojingeo-Sutbulgui
Auf offener Flamme gegrillter, dünn geschnittener Tintenfisch, mariniert in pikanter Chilipaste
24,50 €
Tteok-Galbi
Auf offener Flamme gegrilltes koreanisches Hacksteak aus gehacktem Rind und Schweine
24,50 €
Jangeo-Gui
Süßwasseraal, gegrillt mit Salz oder wahlweise mit Chili oder Teriyaki Marinade
44,50 €
Yuk-Hwe
Koreanisches Rindertatar mit Eigelb, dazu nashi-Birne und Gurke, verfeinert mit Sesamöl und Mandel
27,00 €
Yuk-Jeon
Koreanischer Pfannkuchen mit zartem Rindfleisch, Ei, Pilz und Lauchzwiebeln
29,50 €
Gun-Mandu
Gebratene Maultasche mit Hühnerfleischfüllung (10 Stück)
14,00 €
Haemul-Pa-Jeon
Koreanischer Pfannkuchen mit Meeresfrüchten, Lauchzwiebeln und Chili
21,50 €
Kimchi-Jeon
Koreanischer pikanter Pfannkuchen mit gereiftem Kimchi und Schweinefleisch
19,50 €
Gul-Jeon
Gebratene Austern im Teigmantel mit gehackten Gemüsen
34,50 €
Gyeran-Jjim
Rührei mit Flugfischrogen und Lauch zwiebeln, gedämpft im Steintopf
10,00 €
Dogani-Suyuk
Gekochte Knieknorpel von Rind, aromatisiert mit Sojasoße und Sesamöl, dazu Kräuterseitlinge, Karotten, Knoblauch und Lauchzwiebeln
29,50 €
Agwi-Jjim
Scharf geschmorter Seeteufel mit frischen Gemüsen und Bohnensprossen
39,50 €
Ojingeo-Somyeon
Frischer Tintenfisch, pikant gebraten mit würzigen Gemüsen, dazu gekochte Fadennudeln
26,00 €
Golbangi- & Sora-Muchim
Gedämpfte Wellhorn-und Stachelschnecke mit süß-pikantem Chili-Essig-Dressing und verschiedenen Gemüsen der Saison, dazu gekochte Fadennudeln
29,00 €
Yangnyeom-Kkotgejang
Frische Krabben, mariniert in pikanter Chilisoße mit Knoblauch und lauchzwiebeln (10 Stück)
28,50 €
Galbi-Tang
Nahrhafter Suppeneintopf aus Rinderbrühe mit Glasnudeln und weichen Rinderrippen
17,00 €
Dogani-Tang
Kräftiger Suppeneintopf aus Rinderbrühe mit Rinderknorpel
18,00 €
Seolleong-Tang
Kräftiger Suppeneintopf aus Rinderbrühe mit zarten Rindfleischscheiben und Fadennudeln
18,00 €
Yukgaejang
Scharfer Eintopf mit Rindfleischstreifen, Gemüsen, Glasnudeln und Ei
18,50 €
Kimchi-Jjigae
Scharfer Kimchi Eintopf mit gereiftem Kimchi, Schweinefleisch und Tofu
17,00 €
Chadol-Doenjang-Jjigae
Eintopf mit gereifter Sojabohnenpaste, dünn geschnittenen Rinderbrustscheiben, Tofu und Gemüsen
17,50 €
Al-Tang
Scharfer Eintopf mit Fisch Innereien, Rogen, Tofu und verschiedenen Gemüsen
22,00 €
Ojingeo-Bokkeum
Pikant marinierter frischer Tintenfisch, gebraten mit frischen Gemüsen
19,50 €
Jeyuk-Bokkeum
Pikant marinierter Schweinenacken, gebraten mit frischen Gemüsen
18,00 €
Tongsamgyeob Kimchi-Jjim
Gereiftes Kimchi, geschmort in pikanter Soße mit Schweinebauch
23,50 €
Ttukbaegi-Bulgogi
Nahrhafter Eintopf mit hauchdünnen, süßlich-marinierten Rindfleischscheiben, Glasnudeln und Champignons
18,50 €
Sanchae-Bibimbap
Reis mit frischen saisonalen Gemüsen, Rindfleisch und Spiegelei, dazu Chilipaste
17,00 €
Dolsot-Bibimbap
Reis mit verschiedenen Gemüsen, Rindfleisch und Eigelb im heißen Steintopf, dazu Chilipaste
18,00 €
Mul-Naengmyeon
Gekochte Buchweizennudeln in erfrischend gekühlter Rinderbrühe mit gekochtem Ei und Gemüsestreifen
16,50 €
Bibim-Naengmyeon
Kalte Buchweizennudeln mit scharfer Chilipaste, gekochtem Ei und Gemüsestreifen
16,50 €
Chadol-Jjamppong
Scharfer Suppeneintopf mit Brühe aus Meeresfrüchten, Weizennudeln, dünn geschnittenen Rinderbrustscheiben und Gemüsen
19,50 €
Schokolade-Eis
3,80 €
Grüntee-Eis
3,80 €
Schwarzer Sesam-Eis
3,80 €
Flockeneis
mit roten Bohnen nach koreanischer Art
8,90 €
Flockeneis mit grünem Tee
nach koreanischer Art
9,90 €
Flockeneis mit schwarzem
Sesam nach koreanischer Art
9,90 €

Letzte Aktualisierung: 17.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.