Speisekarte

Vapiano Restaurant & Bar, Wiesbaden
Ein Service von speisekarte.de

Die klassiche Vorspeise, von uns auf einer großen Scheibe Ciabatta Brot serviert

POMODORI
Marinierte Tomaten, Basilikum
TAPENADE DI OLIVE
Oliventapenade, Sardellen, Parmigiano Reggiano
VITELLO
Kalbsfiletscheiben, Thunfischcreme, Kapern

Aus unserer gläsernen Pastamanufaktur, täglich frisch für Sie zubereitet. Nur die besten Zutaten aus Italien kommen in unsere Pastasaucen, von San Marzano Tomaten, über Parmigiano Reggiano DOP bis zum Guanciale

POMODORO
Linguini, Tomatensauce, Olivenöl, Parmigiano Reggiano DOP, Basilikum
ARRABBIATA
Penne, scharfe Tomatensauce, milde Chilischoten, Zwiebeln, Basilikum, Parmigiano Reggiano DOP
AGLIO OLIO E PEPERONCINO
Spaghetti, Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini, Petersilie, Parmigiano Reggiano
PESTO GENOVESE
Penne, hausgemachtes Pesto Genovese
PESCATORE
Mafalda, Garnelen, grünes Pesto, Sahne, Parmigiano Reggiano DOP, frischer Babyspinat
ALFREDO CON POLLO
Penne Pasta, Pesto-Sahnesauce, Hähnchenbruststreifen, Blattspinat, Parmigiano Reggiano, Kirschtomaten
CARBONARA
Mafalda, Guanciale, Pecorino, Ei
CREMA DI TARTUFO
Linguini, Parmigiano Reggiano DOP, Sahne, Tartufo
GORGONZOLA E ZUCCHINI
Radiatori Pasta, Gorgonzola-Sahnesauce, gegrillte Zucchinischeiben, Kirschtomaten, Parmigiano Reggiano
RAGÙ ALLA BOLOGNESE
Mafalda, Hackfleisch, San Marzano Tomate, Gemüse
SAN LORENZO
Radiatori, Tomatensauce, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Basilikum, Pancetta Würfel
PUTTANESCA
Linguine, Tomatensauce, Knoblauch, schwarze Oliven, Sardellen, Chili, Kapern, Parmigiano Reggiano DOP
SALMONE E SPINACI
Radiatori Pasta, Lachswürfel, Sahnesauce, Zitrone, Blattspinat, Parmigiano Reggiano

Hausgemachte Desservariationen und Kuchen für den gelungen Abschluss oder für Zwischendurch

TIRAMISÙ
Der hausgemachte Klassiker mit Mascarpone, Kaffee und Löffelbisquit
PANNA COTTA
Der berühmte Nachtisch aus gekochter Sahne
TORTA AL LIMONE vegan
Ein Stück einzigartiger Zitronenkuchen
TARTUFO NOCCIOLA
Haselnußeis mit Schokoladenkern, ummantelt mit karamellisierten Nüssen

Letzte Aktualisierung: 04.02.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.