Speisekarte

Steakhaus Hacienda, Emden
Ein Service von speisekarte.de
HACIENDA-Salat vegan
Blattsalat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Möhren
3,80 €
Gemischter Salat
hausgemachter frischer Weißkohl mit Karotten und roten Bohnen
3,20 €
Salat mit Schafskäse
Paprika, Gurken, Zwiebeln, Tomaten, geriebener Schafskäse - statt Salat zum Steakmenu + 2,00 € -
5,80 €
American Dressing
Hausgemachtes Dressing
Tzaziki
Würzige Mischung mit Knoblauch und Baguette Brot - statt Salat zum Steakmenu + 3,50 € -
5,00 €
½ Dtz. Weinbergschnecken
in Kräutersauce mit Käse überbacken und HACIENDA-Brot - statt Salat zum Steakmenu + 6,30 € -
7,80 €
Gebackener Camembert vegetarisch
mit Remoulade, Preiselbeeren und Toast - statt Salat zum Steakmenu + 4,50 € -
6,00 €
½ Dtz. Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter, Knoblauch und HACIENDA-Brot - statt Salat zum Steakmenu + 6,10 € -
7,60 €
Panierter Schafskäse vegetarisch
mit HACIENDA-Brot - statt Salat zum Steakmenu + 5,50 € -
7,00 €
Frische Champignonköpfe
in Kräutersauce mit Käse überbacken und HACIENDA-Brot - statt Salat zum Steakmenu + 5,50 € -
7,00 €
Mozzarella vegetarisch
mit Tomaten und HACIENDA-Brot - statt Salat zum Steakmenu + 4,00 € -
5,50 €
Krabbencocktail
mit Toast und Butter - statt Salat zum Steakmenu + 10,00 € -
11,50 €
Überbackener Schafskäse
gedünstet mit verschiedenen Gemüse und HACIENDA-Brot - statt Salat zum Steakmenu +6,00 € -
7,50 €
Norweger Edel-Lachs
Geräuchert, mit Sahne-meerrettich, Toast und Butter - statt Salat zum Steakmenu + 7,50 € -
9,00 €
Tomatensuppe
mit Sahnehäubchen - statt Salat zum Steakmenu + 3,00 € -
4,50 €
Hühnersuppe
mit viel Einlage - statt Salat zum Steakmenu + 2,50 € -
4,00 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Kräutern der Provence verfeinert und würzigem Käse im Ofen überbacken - statt Salat zum Steakmenu + 3,00 € -
4,50 €
Mexikanische Feuersuppe
pikant und rassig mit viel drin Paprika, Chili, rote Bohnen, Rindfleisch und grüne Pfeffer-körner - herzhaft und kräftig - statt Salat zum Steakmenu + 4,00 € -
5,50 €
Ungarische Gulaschsuppe
mit gebackenem Toast - statt Salat zum Steakmenu + 3,50 € -
5,00 €
Ostfriesische Krabbensuppe
mit gebackenem Toast - statt Salat zum Steakmenu + 5,50 € -
6,50 €

Baked Potato mit Sour Cream, Kräuterbutter und HACIENDA-Brot

Rumpsteak
Ein exclusiver Zuschnitt aus dem jungen, herzhaften Rinderrücken.
200g
23,80 €

250g
27,40 €

jede weitere 50g +
5,50 €
Filetsteak
Der Klassiker, aus dem zartesten Teil des Rindes, außen kross, innen rosa.
200g
28,60 €

250g
32,60 €

jede weitere 50g +
6,50 €
Rib-Eye-Steak
Von der zartesten Hochrippe, mit kleinem Fettauge marmoriert, zum Reinbeißen saftig.
250g
21,80 €

400g
26,90 €

500g
31,90 €

jede weitere 100g +
6,50 €
Putensteak 200g
14,80 €
Putensteak 250g
16,80 €
Baked Potato
(Folienkartoffel) und Sour Cream
4,00 €
Bratkartoffeln
3,70 €
Kartoffelgratin
mit Käse überbacken
4,50 €
Pommes frites
2,80 €
Kroketten
2,80 €
Kräuterbutter, Sour Cream
2,00 €
Knoblauchsauce
3,00 €
Sauce Hollandaise
3,00 €
Sauce Bernaise
3,00 €
Pfefferrahmsauce
3,50 €
Pfeffer Sauce
feurig, mit grünen Pfefferkörnen
3,50 €
Gorgonzolasauce
3,50 €
Frische Champignons
4,50 €
Mexikanische schwarze Bohnen
4,50 €
Blattspinat vegetarisch
feinwürzig mit Knoblauch
3,50 €
Knackiges Pfannengemüse
frisch gebratene Paprika, Zucchini, Champignons und Zwiebeln
5,00 €
Grüne Bohnen
im Speckmantel
5,00 €
HACIENDA-Brot mit Knoblauch
warm aus dem Ofen
2,00 €

Unser Meisterstück, mit einer feurigen Madgaskar-Pfefferrahmsauce, Blattspinat, Champignons und Bratkartoffeln und HACIENDA-Salat

Schweinenackensteak
200g
17,20 €

250g
19,80 €

Putensteak
200g
17,80 €

250g
20,80 €

Rumpsteak
200g
26,80 €

250g
30,80 €

Filetsteak
200g
31,60 €

250g
35,60 €

Lammrücken-Spieß
Lammrücken und verschiedene Gemüsesorten, mit Butterreis, Knoblauchsauce und HACIENDA-Salat
22,60 €
Lammrücken "Neuseeland"
mit Schafskäse überbacken, dazu grüne Bohnen in Speckmantel und Butterreis
25,60 €
Lammkotelett 400g
mit Kräuterbutter, HACIENDA-Brot, Baked Potato und HACIENDA-Salat
21,40 €
Lammrücken 220g
mit Kräuterbutter, HACIENDA-Brot, Baked Potato und HACIENDA-Salat
24,40 €

mit Pfeffersauce, Kroketten und HACIENDA-Salat

Pfeffernackensteak
200g
15,20 €

250g
17,80 €

Pfeffer-Putensteak
200g
15,70 €

250g
17,50 €

Pfeffer-Rumpsteak
200g
25,40 €

250g
29,40 €

Pfeffer-Filetsteak
200g
29,80 €

250g
33,80 €

Florida Potato
Eine heiße Ofenkartoffel, gefüllt mit gegrillter Putenbrust, Früchten in Currysauce, mit Käse überbacken, dazu Hacienda-Brot
10,90 €
Toast nach Art des Hauses
Rumpsteak mit gedünsteten frischen Champignons, Sauce Hollandaise mit Käse überbacken
16,80 €
Schweinelendchen-Toast
mit Spargel und Sauce Hollandaise
11,90 €
Gemüseplatte
Ausgesuchte Gemüsesorten
13,90 €
Salad Bowl “American”
Eine große Mischung knackiger Salate mit gegrillter Putenbrust, Ei, American Dressing und Hacienda-Brot
11,50 €
Rancher Salat
Eine große Mischung knackiger Salate mit Champignons, Ei, Gouda-Käse, Kochschinken, American-Dressing und HACIENDA-Brot
10,50 €
Salad Bowl “Spanish”
Eine große Mischung knackiger Salate mit Thunfisch, Krabben, ger. Lachs, American Dressing und HACIENDA-Brot
13,50 €
Senior Putenbrust
Saftig gegrillt, dazu Folienkartoffel mit Sour Cream und HACIENDA-Brot
9,50 €
Damenteller
Hacksteak mit würzigen Tomatenwürfeln und Schafskäse überbacken, HACIENDA-Brot
9,70 €
Putenmedaillon
mit frischem Gemüse in Rahm mit Käse überbacken, leine Portion, HACIENDA-Brot
9,50 €
Fitness-Pfanne
frisch gebratene Paprika, Zucchini, Champignons und Zwiebel mit Putenstreifen, HACIENDA-Brot
9,50 €
Hacienda Schnitzel
gefüllt mit Spargel, Käse und Schinken, dazu Kroketten und HACIENDA-Salat
15,80 €
Schweineschnitzel “Wiener Art”
mit Pommes frites und HACIENDA-Salat
13,80 €
Schnitzel “Holsteiner Art”
mit grünen Bohnen in Speckmantel, Spiegelei, Grilltomate, Bratkartoffeln und HACIENDA-Salat
17,20 €
Paniertes Schnitzel “Jäger Art”
mit Champignons, Pfifferlingen, Pommes frites und HACIENDA-Salat
14,80 €
Schweinesteak “Schweizer Art”
mit Schinken und Käse überbacken, Pommes frites und HACIENDA-Salat
14,40 €
Cordon bleu
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Kroketten, grüne Bohnen in Speckmantel, Sauce Hollandaise und HACIENDA-Salat
15,80 €
Schollenfilet
mit Salzkartoffeln und HACIENDA-Salat
16,30 €
Seezunge 300g Tagespreis
mit Salzkartoffeln und HACIENDA-Salat
Scampis nach Art des Hauses
mit leckerem Knoblauch in Öl dazu Bratkartoffeln und HACIENDA-Salat
30,90 €
Lachssteak
mit Blattspinat, Salzkartoffeln und HACIENDA-Salat
23,40 €

mit Rumpsteak / mit Filetsteak

“Queen Elisabeth”
Pfeffersteak 250g mit grünem Pfeffer und Whisky flambiert, dazu frische Champignons, grüne Bohnen im Speckmantel, Kroketten und HACIENDA-Salat
33,40 €

38,60 €

mit Rumpsteak 200g/ mit Filetsteak 200g

“Mexico”
In einer Sauce aus gedünsteten Zwiebeln, frische Champignons, Mais und Paprika, dazu Kroketten und HACIENDA-Salat
26,80 €

29,90 €

Knoblauch-Steak “Korsika”
Knoblauchsauce, Kroketten und grüne Bohnen in Speckmantel und HACIENDA-Salat
26,80 €

29,90 €

“Rasputin”
In einer Sauce aus Krabben und Champignons mit Käse überbacken, dazu Butterreis und HACIENDA-Salat
28,20 €

31,90 €

“Amsterdam”
Stangenspargel, frische Champignons, Sauce Hollandaise, Kroketten und HACIENDA-Salat
26,20 €

30,90 €

“Lousiana”
mit Pfifferlingen überbacken mit Sauce Hollandaise, Kroketten und HACIENDA-Salat
28,20 €

32,90 €

“Venecia”
in Gorgonzolasauce, grüne Bohnen in Speckmantel und Butterreis und HACIENDA-Salat
26,80 €

29,90 €

“Steak nach Art des Hauses”
mit 3 Garnelen, Sauce Bernaise, Broccoli, Kroketten und HACIENDA-Salat
31,90 €

35,90 €

“Cordon Rouge”
Rotweinsauce mit Preiselbeeren verfeinert, grüne Bohnen in Speckmantel, Kroketten und HACIENDA-Salat
26,80 €

29,90 €

Chateaubriand (500g Rinderfilet)
Zartes Rinderfilet mit verschiedenen Gemüsesorten, Kroketten, Reis und Sauce Bernaise und HACIENDA-Salat
72,00 €
Pfeffer-Spieß
Zartes Putenfleisch, Filets, Schweinefilet und verschiedene Gemüsesorten mit Butterreis, Pfeffersauce, HACIENDA-Salat
19,90 €
Knoblauch-Spieß
Zartes Putenfleisch, Filets, Schweinefilet und verschiedene Gemüsesorten mit Butterreis, Knoblauchsauce, HACIENDA-Salat
19,90 €
Schweinerückensteak
mit Röstzwiebeln, Baked Potato und gemischter Salat
15,20 €
Schweinefilet Georgia
gefüllt mit Mozzarella, Pommes frites und gemischter Salat
17,20 €
Grillteller
Kotelett, Spießchen, Hacksteak, Speck, Cevapcici, Djuwtschreis, Pommes frites und gemischter Salat
15,90 €
Schaschlik
mit Pute, Rumpsteak, Schweinefilet, Speck, Paprika, Zwiebel, Djuwtschreis, Pommes frites und gemischter Salat
18,40 €
Räuberteller
Zwei Koteletts, Rumpsteak, zwei Stücke Speck, Djuwetschreis, Pommes frites und gemischter Salat
18,90 €
Vjesalica
Gegrillte Schweinefilet mit Kräuterbutter, Djuwetschreis, Pommes frites und gemischter Salat
15,20 €
Gefülltes Hacksteak
mit Schafskäse, Djuwetschreis, Pommes frites und gemischter Salat
15,80 €
Zagreb-Teller
Rindersteak, Pute, Schweinefilet, panierter Schafskäse, Djuwtschreis, Pommes frites und gemischter Salat
17,80 €
Cevapcici
Hackfleischröllchen, Djuwtschreis, Pommes frites und gemischter Salat
13,80 €
Husarenspieß
mit Rindersteak, Hacksteak, Kotelett, Speck, Schweinefilet, Djuwetschreis, Pommes frites und gemischter Salat
18,80 €
Lustiger Bosniak
Gefülltes Rumpsteak mit Schinken und Käse. Dazu Kräuterbutter, Djuwetschreis, Pommes frites und gemischter Salat
27,80 €
Potpourri Platte
Spießchen, Kotelett, Putenbrust, Hacksteak, panierter Schafskäse, Djuwetschreis, Pommes frites und gemischter Salat
17,80 €
Dalmacia-Platte
Panierte Schnitzel, Kotelett, Spieße, Hacksteack, Cevapcici, Speck mit Djuwetschreis, Pommes frites und gemischter Salat
34,00 €
Dubrovnik-Platte
Rindersteak, Cordon bleu, Medaillon, Gemüse, Butterreis, Kroketten, Sauce Hollandaise und HACIENDA-Salat
44,00 €
Hacienda-Teller “Für Feinschmecker”
Drei verschiedene Steaks mit Rotweinsauce und Sauce Hollandaise, Ananas, Broccoli, Kroketten und HACIENDA-Salat
19,90 €
Medaillons “Atlanta”
Zarte Medaillons vom Schwein mit Champignon-Rahmsauce, Butterreis und HACIENDA-Salat
18,80 €
Hacienda-Topf
Drei verschiedene Steaks mit frischen Champignons, Bratkartoffeln, Grilltomate, Sauce Hollandaise und HACIENDA-Salat
19,90 €
Schweinelendchen “Calvados”
mit Apfelscheiben, Broccoli, Kroketten und HACIENDA-Salat
18,80 €
Adria-Topf
Drei verschiedene Steaks, Champignon-Rahmsauce, Spargel, Kroketten und HACIENDA-Salat
19,90 €
Putengeschnetzeltes
in einer pikanten Sauce mit Früchten, Butterreis und HACIENDA-Salat
17,30 €
Jäger-Topf
Drei verschiedene Steaks in pikanter Jägersauce mit Champignons, Kroketten und HACIENDA-Salat
19,90 €
Putensteak Hawaii
auf Currycremesauce mit Ananas und Käse überbacken, Kroketten und HACIENDA-Salat
16,70 €
Zwiebel-Rostbraten
Rumpsteak, geröstete Zwiebeln, Pommes frites und HACIENDA-Salat
26,80 €
Putensteak “Deutschland”
Sauce Piquant, bayrische Waldpfifferlinge mit Preiselbeeren verfeinert, Bratkartoffeln und HACIENDA-Salat
18,20 €
Schweinefilet “Spitze”
Sauce Hollandaise, Broccoli, Kartoffelkroketten und HACIENDA-Salat
19,40 €
Putensteak “Prinzessin Beatrix”
mit Spargel, Broccoli, Kroketten, Sauce Hollandaise und HACIENDA-Salat
16,80 €
Schweinefilet “Spanische Art”
Extra scharf, Oliven, Peperoni, Paprika, Champignons, Kroketten und HACIENDA-Salat
19,90 €
Putenbrust “Oskar”
mit Käse überbacken, Speckscheiben, Bratkartoffeln und HACIENDA-Salat
16,30 €

Letzte Aktualisierung: 14.12.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.