Speisekarte

Ristorante Costa Smeralda, Balingen
Ein Service von speisekarte.de
Antipasto della Casa
Italienische Vorspeise nach Art des Hauses
10,90 €
Insalata di Pesce
Frischer Fischsalat
10,50 €
Bresaola (italienischer Rinderschinken)
auf Rucola, Trüffelöl und Parmesan
10,90 €
Carpaccio Classico
rohe hauchdünne Rinderfiletscheiben mit Olivenöl, Parmesan und Rucola
11,90 €
Lumache Costa Smeralda
Schnecken nach Art des Hauses
8,10 €
Lumache al Pomodoro
Schnecken in Tomatensauce mit Käse'überbacken
7,10 €
Minestrone!
hausgemachte Gemüsesuppe
5,50 €
Crema di Pomodoro
hausgemachte Tomatencremesuppe
5,50 €
Zuppa di Cipolla
hausgemachte überbackene Zwiebelsuppe
5,50 €
Insalata Mista
Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika. Mais und Karotten
6,50 €
Rucola e Parmigiano
Rucolasalat mit Parmesankäse
7,10 €
Capricciosa
Salat, Tomaten, Gurken, Formvorderschinken, Käse, Thunfisch und Ei
8,10 €
Nicoise
Salat, Gurken, Tomaten, Thunfisch, Sardellen, Oliven und Ei
8,10 €
Polpa di Granchio, Rucola, Gamberi
Rucolasalat, Krabben und Krebsfleisch
8,50 €
Costa Smeralda
Salat, Tomaten. Rucolasalat, Krabben. Zwiebeln und Mais
8,50 €
Caprese vegetarisch
Tomaten. Mozzarella und Basilikum
7,70 €
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
mit Knoblauch und Peperoni (sehr scharf)
8,50 €
Spaghetti al Cartoccio
mit flambierten Meeresfrüchten in Folie
9,90 €
Spaghetti Agli Scampi
mit Tomatensauce und Scampi
9,90 €
Tagliolini al Pomodoro
hausgemachte grüne Nudeln mit frischer Tomatensauce, Knoblauch und Basilikum
8,50 €
Tagliolini Costa Smeralda
hausgemachte grüne Nudeln nach Art des Hauses
9,90 €
Spaghetti Bolognese
mit Tomatenhackfleischsauce
8,50 €
Tagliolini Marie Monti
hausgemachte grüne Nudeln mit Tomaten Krabben, Pilzen und Formvorderschinken
9,90 €
Penne al Salmone
Nudeln mit frischem Lachs und Zwiebeln auf Rosésauce
9,50 €
Penne quattro Formaggi
Nudeln mit verschiedenen Käsesorten in Sahnesauce
8,50 €
Penne all Arrabiata
Nudeln mit Tomatensauce, Peperoni und Knoblauch (sehr scharf)
8,50 €
Tortellini Panna, Prosciutto
Tortellini in Sahnesauce mit Formvorderschinken
8,50 €
Tortellini dello Chef
Tortellini nach Art des Küchenchefs
8,90 €
Assagini di Pasta
drei verschiedene, frische Nudelspezialitäten in drei Saucen
13,00 €
Lasagne
Überbackener Nudelauflauf
8,50 €
Tortellini al Forno
Tortellini in Tomatensahnesauce mit Käse überbacken
8,50 €
Tris di Pasta al Forno
drei verschiedene Nudelspezialitäten mit Käse' überbacken
9,00 €

Argentinisches Rinderfilet (Black Angus)

Filetto alla Griglia
Angus-Filetsteak mit Rosmarinkartoffeln und Salat
26,90 €
Filetto al Pepe Angus-Filetsteak
mit grünem Pfeffer und Cognac in Rahmsauce mit Rosmarinkartoffeln und Salat
28,50 €
Filetto al Gorgonzola
Angus-Filetmedaillons auf Gorgonzolasahnesauce mit Nudeln
28,50 €
Filetto Costa Smeralda
Angus-Filetmedaillons nach Art des Küchenchefs mit Rosmarinkartoffeln und Salat
28,90 €
Filetto ai Funghi
Angus-Filetsteak mit frischen Austernpilzen, Champignons, in Rahmsauce mit Rosmarinkartoffeln und Salat
28,90 €

Fragen Sie bitte auch nach weiteren Fischspezialitäten. Beilagenänderungen sind gegen Aufpreis möglich.

Salmone alla Griglia
Frisches Lachssteak vom Grill mit Salat
18,90 €
Scampi alla Griglia
Scampi (4 Stück) vom Grill mit Salat
21,90 €
Scampi al Pepe Rosa
Scampi (4 Stück) auf Rosenpfeffer mit Salat
22,50 €
Calamari Fritti
Gebackener Tintenfisch mit Salat
18,50 €

Alle Pizzen sind mit Tomaten und Käse 'als Grundzutaten belegt.

Margherita
6,20 €
Cipolla vegan
mit Zwiebeln
6,50 €
Salami
mit Salami
6,90 €
Prosciutto
mit Formvorderschinken
6,90 €
Funghi vegan
mit Champignons
6,90 €
Tonno
mit Thunfisch
7,50 €
Frutti di Mare
mit Meeresfrüchten und Knoblauch
9,70 €
Rucola e Parmigiano
mit Rucola und Parmesankäse
8,10 €
Sardegna
mit Bresaola (ital. Rinderschinken). Rucola und Parmesankäse
12,00 €
Prosciutto Ugo Arangino
mit Parmaschinken, Mozzarella und Gorgonzola
9,50 €
Quattro Stagioni
mit Formvorderschinken. Artischocken, Thunfisch. Champignons
8,10 €
Vegetariana
mit frischen Auberginen, Zucchini, Spinat und Pilzen
8,90 €
Al Salmone
mit Zwiebeln, frischem Lachs und Knoblauch
9,20 €
Capricciosa
mit Formvorderschinken, Pilzen, und gekochtem Ei
7,90 €
Mare e Monti
mit Formvorderschinken, Pilzen, Krabben und Knoblauch
8,90 €
Spinaci e Gamberetti
mit Spinat, Krabben und Knoblauch
8,90 €
Capri
mit Mozzarella und Basilikum
7,70 €
Hawaii
mit Formvorderschinken und Ananas
7,50 €
Calzone
mit Formvorderschinken, Pilzen und Thunfisch
8,50 €
Bolognese
mit Tomaten-Hackfleischsauce
8,50 €
Spinaci vegetarisch
mit Spinat und Knoblauch
7,50 €
Gamberetti
mit Krabben und Knoblauch
8,10 €
Broccoli e Gamberetti
mit Broccoli, Krabben und Knoblauch
8,90 €
Gorgonzola e Broccoli vegetarisch
mit Gorgonzola und Broccoli
8,90 €
Petrocca
mit Formvorderschinken, Spinat und Spiegelei
8,50 €
Marco
mit Zwiebeln, Ei. Krabben, Thunfisch und Champignons
9,70 €
Gianluca
mit Thunfisch, Krabben und Knoblauch
8,90 €
Quattro Formaggi vegetarisch
mit vier verschiedenen Käsesorten
8,70 €
Pizza Carpaccio
mit Carpaccio mit Olivenöl, Parmesan und Rucola
12,00 €
Pizza Pane
4,00 €

- weitere Desserts und Käsespezialitäten auf Anfrage -

Tiramisu
hausgemacht
6,50 €
Panna Cotta
hausgemacht
6,50 €
Dolce misto
gemischtes Dessert
9,00 €

Letzte Aktualisierung: 29.09.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.