Vorspeisen
Miso Tofu Suppe
Suppe aus Sojabohnenpaste mit Tofu Seetang und Frühlingzwiebeln
4,50
€
Miso Sake Suppe
Suppe aus Sojabohnenpaste mit Lachs und Frühlingzwiebeln
5,50
€
Hiyashi Wakame
marinierter grüner Seetang
5,50
€
Edamame
gekochte grüne Sojabohnen in Hülsen
5,50
€
Yakitori
gegrillte hausgemachte Hähnchenspieße
5,90
€
Torikarage
frittiertes Hähnchen mit Teriyakisoße
6,90
€
Yasai – Gyoza
Teigtaschen mit Gemüse gefüllt
5,50
€
Gyoza
Teigtaschen mit Hünhnerfleisch gefüllt
5,50
€
Kimchi Salat
Eingelegte Chinakoll, mit knoblauch scharf
5,90
€
Tako Yaki
Gebratene Oktopusbällchen mit Majonäse und Bonitoflocken
8,90
€
TUNA & Avodado Tartar mit Crispy Gyozaskin
Thunfisch, Knoblauch, Sesamöl, weißer Sesam, Lauch Zwiebel, Avocado, Mayo, Wasabi, GYOZA Teig
13,90
€
UME - MISOOKURASALAT
OKURA, Pflaume, MISO Bonitoflocken.
6,90
€
MENTAI Potato Salat
Kartoffeln, MENTAIKO (Pollackrogen), Butter, MAYO, SHISO.
8,90
€
MOROMI - Miso Gurke
Gurke, Moromi Miso
6,90
€
KIMUCHI - NAMURUK
Bohnensprossen und Karotte mit Sesamöl
6,90
€
Hauptgerichte und Ramen
Salmon Udon
japanische Weizennudelnsuppe mit Ei, Lachs, Seetang, Lauchzwiebeln
12,90
€
Yasai Udon
japanische Weizennudelsuppe mit Ei, Shiitakepilzen, Seetang, Tofu und Lauchzwiebeln
12,90
€
Yasai Miso
deftige Gemüsebrühe, Miso,Mais, Wakame, Frühlauch,Spossen, Tofu, Parkchoi, Sesam,Poree, Memma
12,90
€
Miso Ramen
Miso, Spossen,Mais, Wakame, Frühlauch, Chashu(Schweinbauch) oder Hühnchen, Poree, Memma,Ei,Sesam
13,90
€
Tan Tan
Scharfe Miso Ramen mit Schweinehackfleisch, Spossen, Memma, Poree, Sesam, Mai, Frühlauch und ganzes Ei
13,90
€
Shoyu
doppelt fermentierte Sojasauce, Chashu- Schweinebauch, Frühlauch, Nori, Wakame, Poree, Memma, Ei
12,50
€
Tori Shoyu
doppelt fermentierte Sojasauce, Chashu(hühnchen), Mais,Frühlauch, Poree, Memma, Ei
12,90
€
Tonkotsu Shoyu
Extra Schweinebrühe, Shoyu, Frühlauch Morcheln, Sesam, Knoblauchöl, Weißkohl, Ingwer und Schweinechashu, ganzes Ei
14,50
€
Kamo Shio
Shio Ramen mit Ente Chashu,, Mais, Frühlauch, Spossen, Memma, Ei
14,90
€
Yasai Shio
deftige Gemüsebrühe, Shio Ramen mit Tofu, Mais, Frühlauch, Spossen, Morcheln, Parkchoi, Poree, Memma
11,90
€
Tonkotsu
extra Schweinebrühe, Frühlauch, Ei, Spossen, Chashu- Schweinebauch, Morcheln, Sesam, Knoblauchöl, Weißekohl, Ingwer, Nori
14,50
€
Tonkotsu Miso
extra Schweinebrühe, Miso, Frühlauch, Ei, Spossen, Chashu- Schweinebauch, Wakame,Sesam, Knoplauchöl
14,90
€
Hiyashi Chu-Ka(kalte Ramensalat)
Shoyu- Dare, Tomaten, Gurke, Ei, Chashu- Hühnchen, Nori
13,50
€
Goma Hiyashi Chu-Ka(kalte Ramensalat)
Tomaten, Gurke, Ei, Chashu- Schweinebauch, Nori, Morcheln, Poree,Sesamsauce
14,50
€
Hiyashi Shio( kalte Ramensuppe)
Shio Dare, Tofu, mais, Frühlauch, Spossen, Morcheln
11,90
€
TONKATSUTEISHOKU
frittiertes Schweinefleisch, Spitzkohlsalat, Japanischer Senf, Reis,Miso Gurke, Misosuppe, Eier Tartar Soße
19,90
€
PANKOFRIEDVEGETEISHOKU
Shiitake, Kürbis, Spargel, Kartoffeln, Spitzkohl, Tomaten, Japanischer-Senf, Reis, Misosuppe, Miso Gurke
16,90
€
EBIKATSUTEISHOKU
Garnelen Kotelett, Camembert, Spargel, Avocado, Spitzkohl, Eier Tartar Soße☞ Senf, Reis,Misosuppe, Miso Gurke
21,90
€
YAKINIKUTEISHOKU
Japanisch BBQ/Rindfleisch,Namuru/Bohnenspr ossen Salat,Karotte,Weißer Sesam, Reis, Misosuppe, Miso Gurke
21,90
€
TEMAKI TELLER
Yama 1
6 Stück Oshniko Maki, 6 Stück Avocado Maki, 8 Stück Yasai Inside Out
15,50
€
Yama 2
2 Stück Sake Nigiri 6 Stück Salmonskin Maki 8 Stück Sake IO
18,90
€
Yama 3
8 Stück Yama Rolle 8 Stück California IO
21,90
€
Yama 4
8 Stück California IO 4 Stück Tokio Roll 4 Stück Sashimi, Sake, Maguro
23,90
€
TEMAKI CLASSIC
DUKEMAGURO, Lachs, SURIMI, Ei/Tamago,Shiso Gurken, Rettich Kresse, Avocado Dip,Wasabimayo Soße Sushi Reis,Misosuppe
21,90
€
LACHS TELLER
Lachs, gehackter Lachs, Ei, Gurken,Shiso, Lachskavier, Rettich Kresse, Crispy Lachshaut, Wasabimayo Soße Sushi Reis, Misosuppe
20,90
€
MAGUROTELLER
DUKE MAGURO, Thunfisch Mayo, Ei, Gurke, Shiso, TAKUAN, Rettich Kresse, Avocado Dip, Chilimayo Soße Sushi Reis, Misosuppe
24,90
€
TEMAKIVEGAN
Avocado, grüne Bohnenschote, Shiitake, rote Paprika, Gurken, Shiso, TAKUAN, Rettich Kresse, OKURA, INARI-AGE,Umeboshi Miso paste , Sushi Reis, Misosuppe
18,90
€
FISHDELUX
DUKE MAGURO,Ebi Lacks,TAKUAN,Gurken, Shiso,Kaiware Lachskavier,Ei wasabi mayoSoße Sushi Reis, Misosuppe
33,90
€
YAMAORIGINAL
Thunfisch Mayo, Avocado, rote Paprika, SURIMI, Gurke, Lettus, Rettich Kresse, OKURA,Mentaiko Cream cheese, wasabi mayoSoße, Sushi Reis,Misosuppe
20,90
€
CRUNCHYSURFANDTURF
EBI Tempura,Carrot,Hähnchenfilets,Gurken, Lettus,Namuru,TAKUAN,Rettich Kresse,Egg TarTar Chilimayo Soße, Sushi Reis,Misosuppe
19,90
€
ABURITELLER
Thunfisch,Lacks,Ei, Gurke, Shiso, Lachskavier, Kaiware, Avocado,Rettich Kresse wasabi mayoSoße, Sushi Reis,Misosuppe
31,90
€
UNAGITELLER
Unagi, Ei, Gurken, Shiso, Shiitake, Lachskavier, Rettich Kresse,UME Miso paste Sushi Reis,Misosuppe
34,90
€
Fischhäppchen auf Reis - 1 Stück
fish niblet on reice - 1 piece
Sake Nigiri
Lachs
4,20
€
Ikura Nigiri
Lachskaviar
5,10
€
Maguro Nigiri
Thunfisch tuna
4,60
€
Unagi Nigiri
gegrillter Flussaal
5,20
€
Kani Nigiri
Krebsfleischimitat
4,20
€
Ebi Nigiri
Garnele
4,50
€
Tamago Nigiri
gesüßtes Omelette
3,90
€
Inari Nigiri
Tofu
3,90
€
Seetang Rolle
Je 6 Stück
Avocado Maki
Avocado
4,20
€
Kappa Maki
Gurke
4,20
€
Shiitake Maki
japanische Pilze
4,20
€
Oshinko Maki
eingelegter Rettich
4,20
€
Kanpyo Maki
Kürbis
4,20
€
Tamago Maki
gesüßtes Omelette
4,20
€
Sake Maki
Lachs
5,50
€
Sake Avocado Maki
Lachs, Avocado
5,90
€
Salmonskin Maki
gegrillte Lachshaut
5,90
€
Tekka Maki
Thunfisch
6,10
€
Maguro-Steak Maki
gekochter Thunfisch mit Mayonäse, Lauch
6,10
€
Spicy Tuna Maki
pikanter Thunfisch mit Lauch
6,10
€
Ebi Maki
Garnele
5,60
€
Ebi Avocado Maki
Garnele, Avocado
6,20
€
California Maki
Krebsfleischimitat, Avocado
5,20
€
Unagi Maki
Flussaal
6,20
€
Umgedreht Maki
Je 8 Stück
Yasai Inside Out
verschiedenes Gemüse, Sesam different
9,90
€
California Inside Out
Krebsfleischimitat, Avocado, Fischrogen
11,90
€
Sake Inside Out
Lachs, Avocado, Fischrogen
12,90
€
Philadenphia Roll
Lachs, Avocado,
12,90
€
Salmonskin Inside Out
gegrillte Lachshaut, Gurke, Salat, Sesam, Spezialsoße
12,90
€
Tuna Salad Inside Out
gekochter Thunfisch, Majonäse, Salat, Gurke, Sesam
14,90
€
Spicy Tuna Inside Out
Thunfisch, Salat, Gurke, scharf
14,90
€
Panierte Roll/breaded roll
Je 10 Stück
Yama Roll
panierte Rolle mit Lachs, Avocado, Gurke, Philadelphia, Lauch und Spezialsoße
14,50
€
Samurai Roll
panierte Rolle mit Garnele, Avocado, Gurke, Chili, Majonäse, Lauch und Spezialsoße
14,50
€
Tokio Roll
panierte Rolle mit gekochtem Thunfisch, Gurke, Majonäse, Chili, Lauch und Spezialsoße
15,50
€
Koriyama
panierte Rolle mit Rettich, Avocado, Gurke und Spezialsoße
12,90
€
Sashimi
roher Fisch ohne Reis
Sake Sashimi
Lachs
18,50
€
Maguro Sashimi
rohe Thunfisch
20,50
€
Dessert
MATCHAEIS - TAIYAKI
Matcha Eis und Waffel mit kandierter Bohnenfüllung zum Grillen und Socola und Himbeersoße
7,50
€
Matcha Eis
Matcha, Sahne Socola und Himbeer Soße
7,50
€
MATCHAEIS – DORAYAKI
Matcha Eis und Waffel mz kandierter Bohnenfüllung zum Grillen und, Himbeersoße
7,50
€
Mittagsmenü
JAPANISCHE CURRY
Mit Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Kürbis, Salat, Spiegel Eier, Misosuppe dazu Reis Schweine Schnitzen Frittierte Hähnchenkeule oder Tofu
14,50
€
Nanban Shoyu
Shoyu Ramen mit frittier Hähnchenkeuler und Yasai Gyoza
14,50
€
Sushi
2 Stück Nigiri ( Tamago, Inari) 6 Stück Säle Maki 8 Stück Hähnchen Inside Out Dazu Misosuppe
15,50
€
Letzte Aktualisierung: 14.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.