Speisekarte

Restaurant Quan Van, Frankfurt am Main

Ein Service von speisekarte.de

Suppen

CANH CHUA TOM

Krabbensuppe süß-sauer mit asiatischem Kräutermix, Sojasprossen

6,00 €

WAN TAN

Klare Hühnerbrühe mit kleinen Wan Tan Taschen & Kräutern

6,00 €

MIEN GA

Glasnudelsuppe mit Hähnchen, Lauch, Strohpilzen & Morcheln

6,00 €

SUP NUOC DUA

Hühnerbrühe mit Kokosmilch, Bambus, Pilzen, Zitronengras & asiatischen Kräutermix Wahl aus: Hähnchen ODER Garnelen

6,00 €

Salate

GOI DU DU

Grüner Papaya Salat mit Mango, Ananas, Krabben, Rind, Erdnüssen, asiatischen Kräutermix & gerösteten Zwiebeln in Fischsauce Vinaigrette

8,00 €

GOI XOAI VIT

Mango Salat mit Ente, roten Zwiebeln, Karotten, Chillies & Thai Basilikum in Fischsauce Vinaigrette

8,00 €

GOI BO

Salat aus dünnen Rindfleischstreifen, roten Zwiebeln, Gurken, Chillies & gerösteten Zwiebeln in Fischsauce Vinaigrette

8,00 €

GOI MIEN CUA MUC

Salat aus Glasnudeln, Tintenfisch, Shrimps, Sellerie, Chillies, asiatischen Kräutermix & geröstete Erdnüsse serviert mit Krabben-Chips

8,00 €

Vietapas

CHA GIO 2 STK

Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schwein, Krabben, Glasnudeln, Karotten & Mu-Err Pilzen Fischsauce Vinaigrette

6,00 €

NEM RE HA NOI 3 STK

Hanoi Frühlingsrollen gefüllt mit Garnele umhüllt in knusprigen Mungbohnen-Netzmantel mit süßem Chilli Dip

5,50 €

WAN TAN 4 STK

Hausgemachte gebackene Wan Tan gefüllt mit Garnele & Hähnchen mit süßem Chilli Dip

5,50 €

GYOZA 4 STK

Gebackene Gyoza Wahl aus: Hähnchen ODER Vegetarisch

5,50 €

TEMPURA TOM 3 STK

Hausgemachte Tempura Tiger-Garnelen mit süßem Chilli Dip

7,00 €

GOI CUON 2 STK

Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Gurke, Koriander, Salat mit Hoi-Sin-Erdnuss Dip Wahl aus: Garnele ODER Ente

6,50 €

GA XO XAU 2 STK

Hähnchenspieße mit Zitronenblättern & Erdnuss Dip

6,00 €

DIM SUM (4 Stück)

Vegetarische oder mit Garnelen

5,50 €

Zum Teilen: Vietapas Platte Ab 2 Pers. Bestellbar

2 Cha Gio - 2 Ga Xo Xau - 2 Tempura Tom - 4 Wan Tan - Goi Du Du - Dip: Süßer Chilli, Erdnuss, Fischsauce Vinaigrette

20,00 €

Hauptgerichte Reis + Hähnchen

GA CA RI

Hähnchen in rotem Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Zitronengras & Kaffirlimettenblätter (scharf)

14,50 €

GA SOT LAC

Hähnchen in Erdnusssauce mit Kokosmilch & saisonalem Gemüse

14,50 €

GA HAT DIEU

Knusprig paniertes Hähnchen mit Cashewnüssen, saisonalem Gemüse in Austernsauce

15,50 €

GA SOT XOAI

Hähnchen in Mango -Currysoße mit saisonalem Gemüse

15,50 €

Hauptgerichte Reis + Rind

BO XAU SA OT

Rinderstreifen scharf angebraten mit Zitronengras, saisonalem Gemüse & Chilli (scharf)

16,00 €

BO XAU LA QUE

Rinderhüftsteakstreifen scharf angebraten mit Thai Basilikum, saisonalem Gemüse & Chilli in hausgemachter Sauce nach Geheimrezept

16,00 €

BO XAO TIEU

Rinderstreifen Scharf angebraten mit king Mushrooms in Pfeffersoße.

16,00 €

Hauptgerichte mit Reis + Ente

VIT CA RI

Knusprig panierte Ente in rotem Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Zitronengras & Thai Basilikum (leicht scharf)

17,00 €

VIT PAK CHOI

Knusprig panierte Ente mit Pak Choi, Knoblauch & Ingwer in Austernsauce

17,00 €

VIT HAT DIEU

Knusprig panierte Ente mit saisonalem Gemüse, Cashewnüsse & Thai Basilikum in hausgemachter Sauce nach Geheimrezept

17,00 €

Hauptgerichte Reis + Meeresfrüchte

DO BIEN TO

Meeresfrüchtemischung mit Curry Sauce, Brokkoli, Karotten & Mais im Tontopf (leicht scharf)

18,00 €

TOM NUONG

Gegrillte Riesengarnelen mit Zitronengras serviert mit Reisnudeln & frischen asiatischen Kräutern

19,00 €

CA RI TOM

Garnelen in rotem Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse & Cashewnüsse (leicht scharf)

17,00 €

Hauptgerichte Reis + Fisch

CA RI CA

Lachs in rotem Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse & Glasnudeln (leicht scharf)

17,00 €

CA NUONG

Gegrilltes Rotbarschfilet mit Zitronengras, Shrimppaste & frischen asiatischen Kräutern

17,50 €

Nudelgerichte

BUN

Lauwarme Reisnudeln mit Salat, Gurken, Chilli, frischen asiatischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln & Erdnüssen zu Fischsauce Vinaigrette Wahl aus: Rinderstreifen

16,00 €

Grill-Hähnchen

17,00 €

Hausgem. Frühlingsrollen

15,00 €

Rinderhackröllchen in "La Lót" Blätter

17,00 €

Mix aus Rind, Hähnchen & Frühlingsrollen

17,00 €

PHO XAO

Gebratene Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse und frischen Kräutern Wahl aus: Rinderstreifen

16,00 €

Hähnchen

14,50 €

Ente

17,00 €

Spezialitäten des Hauses

PHO BO - Vietnams Nationalgericht

24h lang gekochte Rinderkraftbrühe mit traditionellen Gewürzen, Reisbandnudeln, blanchierten Rinderstreifen, asiatische Kräutermischung, Limette & Chilli zum Garnieren

16,00 €

BO XAO DO

Rinderhüftsteakstreifen scharf angebraten mit Zuckererbsen, Zwiebeln, Karotten, Pilzen in Austernsauce serviert mit weißem Jasminreis

16,00 €

VIT ROTI

1/2 Ente knusprig gebacken und mit spezial Tamarindensauce lackiert auf Chinakohl, Zuckererbsen, Karotten, Weißkohl & Zwiebeln serviert mit weißem Jasminreis

23,00 €

DO BIEN NUONG

Grillplatte aus Lachs, Tintenfisch, Garnelen mit saisonalem Gemüse serviert mit weißem Jasminreis

20,00 €

GA NUONG NUOC DUA

Gegrillte Hähnchenbrust mit saisonalem Gemüse, Kokosmilch, gerösteten Zwiebeln & Erdnüsse serviert mit weißem Jasminreis

16,00 €

DO BIEN CUON BANH TRANG

Grillmix aus Meeresfrüchten, Tintenfisch, Garnelen und Rinderstreifen serviert mit Reispapier, Reisnudeln, Sojasprossen, asiatischen Kräutern und Salat zum Selbstrollen

20,00 €

Vegetarische Suppen

SUP NUOC DUA

Hühnerbrühe mit Kokosmilch, Sojasprossen & frischem asiatischem Kräutermix

5,50 €

CANH MIEN CHAY

Klare Gemüsebrühe mit Pak Choi, Tofu, Glasnudeln & Shitake Pilzen

5,50 €

Vegetarische Vietapas

GOI CUON CHAY 2 STK

Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Gurke, Koriander, Salat dazu Hoi-Sin-Erdnuss-Dip

6,00 €

NEM CHAY 2 STK

Vegetarische Frühlingsrollen mit grünen Bohnen, Karotten, Morcheln & Glasnudeln dazu süßer Chili Dip

6,00 €

CHA GIO CHAY 8 STK

Mini vegetarische Frühlingsrollen mit grünen Bohnen, Karotten, Sojasprossen dazu süßer Chilli Dip

5,00 €

Vegetarische Hauptgerichte

PHO XAO CHAY

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, saisonalem Gemüse und frischen Kräutern

14,50 €

BUN NEM CHAY

Lauwarme Reisnudeln mit vegetarischen Frühlingsrollen, Salat, Gurke, frischen Kräutern, gerösteten Zwiebeln & Erdnüsse dazu Fischsauce Vinaigrette

15,00 €

CA RI CHAY

Curry mit Tofu, Süßkartoffeln, Kürbis in Kokosmilch geschmort, serviert mit weißem Jasminreis (leicht scharf)

14,50 €

RAU XAU THAP CAM

Gebratenes saisonales Gemüse in Austernsauce serviert mit weißem Jasminreis

13,00 €

DAU XAU CA TIM

Frittierter Tofu mit Aubergine, Tomate, Knoblauch & Perillablättern serviert mit weißem Jasminreis

14,00 €

RAU XANH TAC BIET

Spezial grüne Gemüsemischung mit Zwiebeln in Austernsauce mit weißem Jasminreis

15,00 €

Dessert

BANH BI

Vietnamesisches Sesambällchen mit 1 Kugel Vanille Eis

7,00 €

CHUOI CHIEN

Gebackene Banane mit Honig und 1 Kugel Vanille Eis

6,00 €

Mochi-Mochi Eis

Mango, Kokos oder Matcha-Mochi Eis mit frischen Früchten der Saison

7,00 €

Mango Sticky Rice

Klebreis mit Mango und Kokosmilch

7,00 €

Letzte Aktualisierung: 28.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.