Speisekarte

Restaurant Maharani Palace, Karlsruhe
Ein Service von speisekarte.de
Gemüsesuppe
Suppe mit verschiedenen Gemüsesorten.
4,00 €
Murgh Shorba
Eine Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamon, pikant gewürzt.
4,00 €
Tamater Ka Shorba (Tomatensuppe)
Eine schmackhafte Suppe nach einem speziellen Rezept aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung.
6,50 €
Pakoras
Eine Auswahl von Gemüsen der Saison, mariniert in einem Teig aus Kichererbsen & frittiert.
6,50 €
Paneer Pakora
Indischer Rahmkäse mit Indischen Gewürzen im Kichererbsenteig frittiert.
6,50 €
Murgh Pakora
Hühnerfleisch mit Indischen Gewürzen im Kichererbsenteig frittiert.
6,50 €
Prawn Pakora
Garnelen mit Indischen Gewürzen im Kichererbsenteig frittiert
12,00 €
Onion Baji
Zwiebelringe mit Indischen Gewürzen und gemischt mit Kichererbsenteig; frittiert.
6,50 €
Samosa
Teigtasche gefüllt mit Erbsen und Kartoffeln mit Soße.
2,90 €
Maharani Salat
Gemischter Salat mit Hühnerfleisch, Käse, Krabben und Oliven.
12,50 €
Rani Salat
Gemischter Salatteller.
6,50 €
Papadum
Portion fritierte Fladen aus Kirchererbsenteig.
3,50 €
Ramtoori Raita
Erfrischender Joghurt mit Zucchini und verschiedenen Kräutern.
3,50 €
Fisch Pakora
Fischfilet mit Indischen Gewürzen im Kichererbsenteig frittiert.
9,90 €
Kurkuri Bhindi
Pikant gerwürzte und knusprige Okraschoten frittert mit speziellem Mehl.
6,50 €
Shuruaati Thali
Gemischte Vorspeisenteller für 2 Personen.
14,90 €

Brot im Indischen Tandoor-ofen gebacken

Roti-Chapati
Indisches Vollkornbrot.
2,00 €
Naana vegetarisch
Ein herzförmiges Fladenbrot.
2,00 €
Keema Naan
Brot aus Weizenmehl, mit saftigem, gehacktem Lammfleisch.
5,50 €
Chicken Naanª
Brot aus Weizenmehl, mit saftigem, gehacktem Hühnerfleisch.
5,50 €
Butter-Naan
Brot aus Weizenmehl mit Butter gebacken.
3,00 €
Paneer Kulcha
Brot aus Weißmehl mit Rahmkäse gefüllt.
5,50 €
Aloo/Gobi Parath
Blättriges Vollkornmehl-Brot gefüllt mit Blumenkohl oder Kartoffel.
5,50 €
Garlic Naan vegetarisch
Brot aus Weizenmehl mit Knoblauch.
3,60 €

Traditioneller Tonofen, bekannt dafür, dass bei Fleisch, Fisch und Brot ein einmaliges Aroma erzielt wird- Alle Gerichte servieren wir mit Basmati Reis und Buttersauce

Chicken Tikka "Everest"
Zarte Hähnchenfilets. 24 Stunden mariniert in Joghurt, Safran und Indischen Gewürzen; gegrillt.
16,90 €
Lamb Tikka
Lammfiletstücke in einer speziellen Gewürzmischung mariniert; am Spieß gegrillt.
25,90 €
Tandoori Chicken
24 Stunden mariniertes Hähnchen in Joghurt, Safran und Indischen Gewürzen; gegrillt.
16,90 €
Maharani Palace Tandoori Mix
Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor-Spezialitäten.
24,50 €
Murgh Malai Tikka
Zartes Hühnerfleisch mariniert in Käse- Sahne-Sauce, am Spieß gegrillt.
16,90 €
Tandoori Jhinga
In Gewürzen marinierte Riesengarnelen; am Spieß gegrillt.
22,90 €
Fish Tikka
In Gewürzen marinierte Fischfilets am Spieß gegrillt.
19,90 €

Alle Gerichte serviert mit Basmatireis

Lamb Curry
Lammfleisch ohne Knochen in pikanter Soße.
16,90 €
Lamb Jal Frezi
Saftige Lammfleisch mit frischen Paprika, Karotten, Tomaten und verschiedenen Gewürzen.
16,90 €
Lamb Tikka Masala
In Tandoor gegrillte Lammfiletstücke in spezieller Masalasoße.
25,90 €
Lamb Shahi-Korma
Lammfleisch ohne Knochen, zubereitet in einer milden Tomaten-Sahne-Sauce mit Mandeln, Rosinen Cashewkernen und Kokosrspeln. Ein Rezept der köniahlichen Moghulküche.
17,90 €
Lamb-Saag
Lammfleisch in Pikant gewürztem Spinat mit Ingwer und Kashmirgewürzen.
16,90 €
Lamb Sabzi
Lammfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten.
16,90 €
Gosht do Piaza
Lammfleisch ohne Knochen mit Zwiebel, Tomaten und Erbsen in Curry-Sauce.
16,90 €
Karahi Gosht
Lammfleisch ohne Knochen geschmort im Karahi (Indischer Spezialtopf) nach Spezialrezept des Hauses
17,90 €
Lamb Dansek
Lammfleisch ohne Knochen, gekocht in einer Mischung aus Gewürzen, Moong Dal (gelbe Linsen), Sahne und Ananasstücken.
16,90 €
Lamb Kokos Curry
Lammfleisch ohne Knochen, in scharfer Sauce mit Kokoscreme.
16,90 €
Lamb Vindaloo
Gebratene Lammfleisch mit Kartoffeln in einer sehr pikanten Sauce gegart. (sehr Scharf)
16,90 €
Lamb Mango
Zarte Lammfleisch in milder Mango-Sahne Sauce mit Mangostücken.
17,90 €

Alle Gerichte serviert mit Basmatireis

Chicken Curry "Mugal-e-Azam"
Im Tandoor zubereitetes mariniertes Hühnerfleisch serviert mit einer nordindischen Curry-Spezialität.
15,90 €
Butter Chicken
Im Tandoor gegrilltes Hähnchenfleisch in cremiger Tomaten-Butter-Soße mit indischenGewürzen
16,90 €
Chicken Sabzi
Hühnerfilet mit verschiedenen frischen Gemüsen.
15,90 €
Chicken Palak "Nargisi"
Saftige Hühnerfilet-Stückchen in mild gewürztem Spinat mit Ingwer, Knoblauch und Kaschmir- gewürzen gekocht.
15,90 €
Chicken Do-Piaza
Hühnerfilet in würziger Sauce mit Zwiebeln, Tomaten, Erbsen.
15,90 €
Chicken Tikka Masala
In Tandoor gegrillte Hühnerfiletstücke in spezieller Masalasoße.
15,90 €
Chicken Shahi-Korma
Hühnerfiletstücken zubereitet in einer milden Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln, Rosinen Cashewkernen und Kokosraspeln (Mughals-Art)
15,90 €
Karahi Murgh
Hühnerfilet, mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern im Karahi zubereitet.
16,90 €
Chicken Mango Curry
Zarte Hühnerfleischstücke in milder Sauce aus Sahne und Mangostücken.
16,90 €
Chicken Kokos
Zarte Hühnerfleischstücke in Kokos-Sauce.
15,90 €
Chicken Vindaloo
Gebratene Hühnerfilets mit Kartoffeln in einer sehr pikanten Sauce gegart. (sehr scharf)
15,90 €
Chicken Dansek
Hühnerfiletstücke ohne Knochen gekocht in einer exotischen Mischung aus Indischen Gewürzen, gelbe Linsen, Sahne und Ananas.
15,90 €
Chicken Jalfrezie
Saftige Hühnerfil etstücke mit frischen Paprika, Karotten, Tomaten und verschieden Gewürzen.
15,90 €
Chilli Chicken
Hühnerfiletstücke gebraten mit Zwiebeln, Paprika und roten Chilli.
15,90 €

Alle Gerichte serviert mit Basmatireis.

Jhinga Masala
Riesengarnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und grünem Paprika gebraten. Kochkunst aus Mumbai & Maharani Palace.
21,90 €
Machi Mango
Fischfilet-Stücke mit Mangostücken in milder Mangosauce.
17,90 €
Goa Machi Curry
Fischfilet-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten und in einer milden Sauce gegart. Kochkunst aus Goa
17,90 €
Jhinga Jalfrezie
Riesengarnelen mit frischem Paprika, Karotten, Tomaten und verschiedenen Gewürzen.
20,90 €
Jhinga Palak
Riesengarnelen mit mild gewürztem Spinat, Ingwer, Knoblauch und Kashmirgewürzen.
12,90 €
Jhinga Mango
Riesengarnelen in milder Sauce aus Sahne und Mangostücken.
21,90 €
Jhinga Kokos
Garnelen in scharfer Kokossauce
21,90 €
Fish Jalfrezie
Fischfiletstücke mit frischem Paprika, Karotten, Tomaten und verschiedenen Gewürzen
17,90 €
Fish Masala
Fischfiletstücke in spezieller Masalasoße.
17,90 €

Kulinarische Reisspezialitäten, zubereitet mit schmackhaften Basmatireis.

Chicken Biryani
Zartes Hühnerfleisch gebratenen in Safran-Reis mit Kaschmir-Gewürzen nach Moghul-Art. Fin tvoisches Gericht aus der Moghulai-Küche
16,90 €
Lamb Biryani
Zarte und gewürztes Lammfleisch gebraten in Safran-Reis mit Kashmir Gewürzen nach Moghul-Art. Ein typisches Gericht aus der Moghulai-Küche
17,90 €
Vegetable Biryani
Eine Vielfalt an Gemüsesorten gebraten mit Zwiebeln und Tomaten in Safranreis nach Moghul-Art, serviert mit Raita (Indischer Joghurtsauce)
15,90 €
Maharani Biryani
Zartes Hühnerfiletstücken, Lammfleisch und Garnelen gebraten in Safran-Reis mit Kashmir- Gewürzen nach Moghul-Art, dekoriert mit Mangostücken.
19,90 €
Jhinga Biryani
Riesengarnelen gebraten in Safran-Reis mit Kashmir-Gewürzen nach Moghul-Art
21,90 €

Alle Gerichte serviert mit Basmatireis

Palak Paneer vegetarisch
Frischer hausgemachter Käse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen gebraten, serviert mit Reis.
14,90 €
Mattar Paneer vegetarisch
Frischer, hausgemachter Käse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kaschmirgewürzen gebraten.
14,90 €
Vegetable Kofta vegetarisch
Bällchen aus frischem Gemüse in Curry-Sauce.
14,90 €
Tandoori Bharta vegetarisch
Ganze Auberginen über offener Flamme in Tandoor gegrillt, püriert mit Kräutern gewürzt und mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten.
14,90 €
Bhindi Masala vegetarisch
Gartenfrisches Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen Indischen Gewürzen gebraten.
14,90 €
Maharani Dal vegetarisch
.Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten.
12,90 €
Millijuli Sabzi vegetarisch
Verschiedene Gemüsesorten der Saison mit Indischen Gewürzen und in leichter Currysauce gebraten.
13,90 €
Malai Kofta vegetarisch
Hausgemachter Rahmkäse - Bällchen zubereitet in einer milden Tomaten-Sahnesauce mit Mandeln, Rosinen, Cashewkernen und Kokosraspeln
14,90 €
Shahi Korma vegetarisch
Verschiedene frische Gemüse mit Rosinen, Mandeln, Cashewkernen, und Indische Rahmkäsewürfeln serviert mit einer Sauce der königlichen Moghulküche.
14,90 €
Aloo Gobi Masala vegetarisch
Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Indischen Gewürzen gebraten.
14,90 €
Chana Masala vegetarisch
Kichererbsen in einer speziellen Masala Sauce.
14,50 €
Tarka Daal vegetarisch
Gelbe Linsen mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomaten.
12,90 €
Karahi Paneer vegetarisch
Hausgemachte Indische Rahmkäsewürfel mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und frischen Kräutern in Karahi (Indischer Spezialtopf) zubereitet.
15,90 €
PaneerButter Masala vegetarisch
Hausgemachte Käse in cremiger Tomaten-Butter- Soße mit indischen Gewürzen
15,90 €
Mango-Cream
4,90 €
Gulab Jamun
Hausgemachte Hüttenkäsebällchen mit Milch zubereitet, frittiert und in Zuckersirup und Rosenwasser getunkt
4,90 €
Gulab Jamun
Mit Vanilleeis
5,50 €
Vanilleeis
Mit frischer Mango
6,50 €
Kulfi
Hausgemachtes Eis mit Mandeln, Pistazien und Kardamom
4,50 €

Letzte Aktualisierung: 17.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.