kalt bis lauwarm
Jamón Ibérico Bellota
36 Monate gereift, 50g
19,50
€
Antipasto misto
Parmaschinken, Fenchelsalami, Vitello, Gemüse …
18,50
€
Iberico Bauch
bei 65 Grad 29 Stunden gegart, glasiert mit Teriyaki Sauce, Gurken Spahetti, gepickelte Radieschen, Sesam
16,50
€
Wildkräutersalat
mit Salzwasser-Garnelen oder Jakobsmuschel
22,80
€
Handgepflückter Mesclun Salat,Tomatendrsseing
gratiniertem Ziegenkäse, Trüffelhonig, karamellisierte Pekannüsse
17,50
€
Vitello tonnato
15,00
€
Bresaola Schinken(luftgetrockneter Rinderschinken aus Italien)
auf Wildkräutersalat und Pecorino 'Pepato' | Schafskäse von Sizilien
14,50
€
Sizilianischer Pulpo Salat
mit Orangenfilets und Fenchel
18,50
€
Bruschetta v. Sauerteig Ciabatta
Burrata v. Büffelmilch, halbgetrocknete Tomate
14,50
€
Süppchen
Ligurische Fischsuppe
mit Croûtons, Aioli, Jakobsmuschel, Salzwasser-Garnele, Fisch
16,00
€
Spargelsuppe
mit Croûtons
8,00
€
Nudelnhandgemachte Pasta
Tagliolini
Trüffelsauce
14,60
€
21,80
€
Tagliatelle alla Siciliana
mit Scampi, Jakobsmuscheln, Fisch, Pulpo,Muscheln
19,70
€
29,50
€
Unsere Gnocchi
mit Mangold und Tomatensugo
10,50
€
15,50
€
Unsere Gnocchi Himmel und Erde
Apfel, Zwiebel und Eifler Blutwurst
14,50
€
19,50
€
Tagliatelle
mit weißem Spargel, Pinienkerne, Bärlauchsauce
14,50
€
19,50
€
der Hauptgang kann kommen
Weißer Heilbutt
Grüner Spargel und Mailänder Safranrisotto
32,80
€
Französische Barbarie Entenbrust
Spitzkohl, glasierte Süßkartoffeln mit Sesam
29,50
€
Irisches Short rip
geschmorte Rinderrippe, Bimi, Kartoffelplätzchen
27,50
€
Rinderfilet
Spargel und Sauce béarnaise
39,50
€
Lammkarree
Kräuterkruste, Mangold und Oliven-Kartoffelstampf
34,50
€
Wiener Schnitzel
das Wiener wahlweise mit buntem Marktgemüse oder Salat und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln oder Pommes frites
27,50
€
DessertDesserts
Crème brûlée von der Tahiti Vanille
10,00
€
Drei erfrischende Sorbets
Sanddorn, Alexander Lucas Birne, Tiroler Himbeere
10,00
€
Ein Brett Süß
Crème brûlée von der Tahiti Vanille, Himbeersorbet, Schokomousse Valrhona
13,90
€
Einfach nur lecker Käse
Munster AOP, Pont L‘Eveque AOP, Brillat Savarin
12,80
€
Letzte Aktualisierung: 03.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.