SUSHI-MENÜ
Happy-Hour: Mo, Di, Do, Fr: bis 16:00 Uhr / Mi & Sa: den ganzen Tag!
UME MENÜ
5 Nigiri (gemischt), 6 Maki (gemischt), mit Geschmacksverstärker und Farbstoff
Happy-Hour
6,50
€
8,50
€
TAKE MENÜ
8 Nigiri (gemischt), 6 Maki (gemischt) mit Geschmacksverstärker und Farbstoff
Happy-Hour
9,80
€
13,00
€
MATSU MENÜ
12 Nigiri (gemischt), 6 Maki (gemischt) mit Geschmacksverstärker und Farbstoff
Happy-Hour
17,00
€
21,00
€
SAKE MENÜ
7 Nigiri (Lachs), 6 Maki (Lachs)
Happy-Hour
9,00
€
11,60
€
MAGURO MENÜ
7 Nigiri (Thunfisch), 6 Maki (Thunfisch)
Happy-Hour
12,00
€
14,70
€
MIX MENÜ
7 Nigiri (4x Lachs, 3x Thunfisch), 6 Maki (3x Lachs, 3x Thunfisch)
Happy-Hour
10,50
€
13,20
€
NIGIRI
INARI
Tofu, frittiert und süß eingelegt mit Farbstoff
2 Stück
3,20
€
KINUSAYA
Zuckerschote
2 Stück
2,60
€
TAMAGO
Omelett
2 Stück
2,60
€
SABA
Makrele
2 Stück
2,60
€
TAKO
Oktopus
2 Stück
3,20
€
SAKE
Lachs
2 Stück
3,80
€
MAGURO
Thunfisch
2 Stück
4,60
€
TORO
Thunfischbauch
2 Stück
5,20
€
IKA
Tintenfisch
2 Stück
3,20
€
HARASU
Lachsbauch, gegrillt
2 Stück
4,80
€
SAKE-ABURI
Lachs flambiert, mit Mayo
2 Stück
4,40
€
TORO-ABURI
Thunfischbauch, flambiert
2 Stück
5,90
€
AMAEBI
süße Garnele
2 Stück
4,40
€
EBI
Garnele, gekocht
2 Stück
4,80
€
ENGAWA
Steinbutt Flosse
2 Stück
4,80
€
HIRAME
Steinbutt
2 Stück
4,80
€
SUZUKI
Wolfsbarsch
2 Stück
4,40
€
OHIYO
Heilbutt
2 Stück
4,40
€
TAI
Dorade
2 Stück
4,40
€
HAMACHI
japanischer Gelbschwanz
2 Stück
4,60
€
HOTATE
Jakobsmuschel
2 Stück
5,20
€
HOKKIGAI
Trogmuschel
2 Stück
5,20
€
UNAGI
Aal, gegrillt
2 Stück
5,90
€
MAKI
KAPPA MAKI
Gurke vegetarisch
8 Stück
3,20
€
SHINKO MAKI
Rettich, eingelegt vegetarisch
8 Stück
3,20
€
AVOCADO MAKI
Avocado vegetarisch
8 Stück
3,20
€
TAMAGO MAKI
Japanisches Omelett vegetarisch
8 Stück
3,20
€
TSUNA MAKI
Thunfisch gekocht
8 Stück
3,20
€
SAKE MAKI
Lachs
8 Stück
4,30
€
TEKKA MAKI
Thunfisch
8 Stück
4,50
€
CALIFORNIA MAKI
Surimi und Avocado
8 Stück
4,30
€
NEGITORO MAKI
Thunfischbauch, Lauchzwiebeln
8 Stück
4,50
€
CHU MAKI
große Rollen mit verschiedenen Zutaten
5 Stück
4,60
€
FUTO MAKI
Riesenrolle mit verschiedenen Zutaten
5 Stück
5,80
€
URAMAKI
KANPYO URAMAKI
Kürbis, eingelegt vegetarisch
8 Stück
4,50
€
SAKE AVOCADO URAMAKI
Lachs, Avocado, Rogen mit Geschmacksverstärker und Farbstoff
8 Stück
6,80
€
EBI AVOCADO URAMAKI
Garnelen, gekocht Avocado
8 Stück
5,20
€
KAWA URAMAKI
Lachsbauch, gegrillt mit Krautsalat
8 Stück
5,20
€
SPICY TUNA URAMAKI
Thunfisch, Chilli-Mayo, Gurke, Lauchzwiebeln
8 Stück
6,80
€
SPICY IKA URAMAKI
Tintenfisch, scharf eingelegt mit Farbstoff
8 Stück
5,80
€
CALIFORNIA URAMAKI
Surimi, Avocado und Rogen mit oder ohne Mayo mit Geschmacksverstärker und Farbstoff, mit Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß
8 Stück
5,20
€
UNAGI URAMAKI
Aal, gegrillt mit Gurke
8 Stück
7,20
€
ABURI SAKE URAMAKI
Gurke, Avocado, Frischkäse, flambierter Lachs, Mayo
8 Stück
7,20
€
SAKE MASAGO URAMAKI
Gurke, Frischkäse, Lachs und Rogen, mit Geschmacksverstärker und Farbstoff
8 Stück
7,20
€
GUNKAN
KAPPAZUKE
salzig eingelegte Gurke
2 Stück
2,60
€
SHIITAKE
eingelegter Shiitake-Pilz
2 Stück
2,60
€
KIMUCHI
eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art, pikant
2 Stück
2,60
€
NEGITORO GUNKAN
Thunfischbauch, gehackt mit Lauchzwiebeln
2 Stück
4,60
€
IKURA GUNKAN
Lachskaviar
2 Stück
5,80
€
UNI GUNKAN
Seeigel-Rogen
2 Stück
5,80
€
MASAGO GUNKAN
Capelin-Rogen rot
2 Stück
3,60
€
MASAGO WASABI GUNKAN
Capelin-Rogen grün
2 Stück
3,60
€
MENTAIKO GUNKAN
Kabeljau-Rogen
2 Stück
5,80
€
SPICY-TUNA GUNKAN
Thunfisch mit Chili und Mayo
2 Stück
5,20
€
SPICY-IKA GUNKAN
Tintenfisch, scharf eingelegt
2 Stück
5,20
€
SASHIMI
SAKE SASHIMI
roher Lachs
6,50
€
MAGURO SASHIMI
roher Thunfisch
9,20
€
TORO SASHIMI
roher Thunfischbauch
12,20
€
MAGURO-SAKE SASHIMI
roher Thunfisch und roher Lachs
7,80
€
TAI SASHIMI
rohe Dorade mit Chili-Rettich-Paste
7,00
€
SASHIMI MORIAWASE
gemischtes Sashimi nach Tagesangebot
9,90
€
DON
Große Schale mit zarten, rohen oder frisch gegrillten/gekochten Zutaten der verschiedensten Arten, angerichtet auf warmem, frisch gekochten Reis. Diese original japanische Spezialitäten erhalten Sie bei uns in einer für diese Stadt einzigartigen Variationsvielfalt und immer in bewährt frischer Qualität. Wahlweise auch mit Sushi Reis (statt warmem Reis) + 1€
SAKE DON
Lachs
7,20
€
SAKE-IKURA DON
Lachs mit Lachskaviar und Omelett
8,90
€
SAKE ABURI DON
flambierter Lachs, Frühlingszwiebeln und Unagi-Sauce
8,20
€
TEKKA DON
Thunfisch
9,80
€
BARACHI DON
versch. rohe Fischsorten, fein gehackt mit Masago, Sesam und Frühlingszwiebeln
7,50
€
TORO-ABURI DON
Thunfischbauch flambiert mit Lauchzwiebeln
13,20
€
CHIRASHI DON
verschiedenste rohe Fischsorten
12,20
€
SANSHOKU DON
roher Lachs, roher Thunfisch und rohe Dorade
8,10
€
BAKUDAN DON
Thunfisch, Okra-Schoten, gegorene Sojabohnen und Yamswurzel, Klebrig
9,80
€
SPICY TUNA DON
Thunfisch, Chili-Mayo, Gurke und Lauchzwiebeln
7,20
€
TORI TERYAKI DON
gegrilltes Hühnerfleisch auf frischem Salatbett
8,40
€
BUTA DON
Gekochte Schweinebauchstreifen mit Zwiebeln in Ingwersauce
5,60
€
GYU DON
gekochte Rindfleischstreifen mit Zwiebeln
6,70
€
CEY-RO
Diese ausgesuchte Spezialität wird in einem Bambusdämpfer ganz besonders schonend zubereitet und serviert. Es erwartet Sie ein sanft gegarter Reis, welcher mit frischen Fisch- und Gemüsevariationen serviert wird.
SANSAI CEY-RO
Japanisches Gemüse, gekocht
6,90
€
SANMA CEY-RO
Holzmakrele, gegrillt
6,50
€
SAKE-SOBORO CEY-RO
Lachs, gebraten und fein gehackt
5,80
€
ASARI CEY-RO
kleine gebratene Venus-muscheln, scharf mit eingelegtem Seegras
7,00
€
SAKE-KAMA CEY-RO
Lachskama (Schulter), gebraten
6,30
€
SAKE TERIYAKI CEY-RO
Lachs in Teriyaki-Sauce eingelegt, gebraten
7,10
€
HARASU-KIMUCHI CEY-RO
Lachsbauch, gebraten und auf koreanische Art scharf eingelegter Chinakohl
7,20
€
UNAGI CEY-RO
Aal, gegrillt
11,40
€
TORI TERIYAKI CEY-RO
Hühnerfleisch, gegrillt
8,90
€
SUPPEN & NIMONO
MISO SHIRU
Misosuppe mit Tofu, Seetang und Lauchzwiebeln
2,80
€
NAMEKO JIRU
Misosuppe mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und Pilzen
3,20
€
SAKE JIRU
Misosuppe mit Lachs, Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und Ingwer
4,60
€
UME CHAZUKE
Reissuppe mit eingemachter Pflaume vegetarisch
6,30
€
SAKE CHAZUKE
Reissuppe mit Lachs
6,30
€
SAKE KAMA NI
Lachskama (Schulter), gekocht in Sojasauce
6,60
€
SABA NI
Makrele, gekocht in Sojasauce
4,30
€
SABA MISO NI
Makrele, gekocht in Misosauce
4,80
€
SALATE
SPICY IKA SARADA
Tintenfisch, scharf eingelegt mit frischen Gurkenstreifen
6,40
€
ISHIN SARADA
großer Teller frischer Avocadosalat mit rohen Lachsstückchen
8,20
€
SAKE-AVOCADO SARADA
rohe Lachsscheiben und Avocado mit Mayo & Wasabi
5,60
€
MAGURO-AVOCADO
rohe Thunfischscheiben und Avocado mit Mayo & Wasabi
7,80
€
BENTO BOX
Lunch-Box
Nur erhältlich in der Schloßstraße!
HAPPY-Hour: (Mo, Di, Do, Fr: bis 16:00 Uhr / Mi & Sa: den ganzen Tag! )
Sashimi
Happy Hour
13,80
€
15,80
€
Garnelen frittiert
Kroketten
Lachs, gekocht
Schweinebauch, gekocht mit Ingwersauce
Gemüse
Misosuppe
DESSERT
TAIYAKI
Waffel mit Rotbohnenfüllung (süß), warm
1,60
€
MATCHA PUDDING
Grüntee Pudding, hausgemacht
3,10
€
MANGO PUDDING
Mango-Pudding mit Erdbeersoße
3,10
€
MITARASHI DANGO
Reiskuchen am Spieß mit süßlicher Sojasauce, warm
4,30
€
WARABI MOCHI
Soja- und Grünteewürfel mit Honig
3,40
€
DAIGAKU IMO
Süßkartoffeln mit karamelisiertem Honig und Sesam, warm
5,20
€
Letzte Aktualisierung: 21.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.