Speisekarte

Restaurant El Castillo, Albstadt
Ein Service von speisekarte.de
Sopa de tortilla
Nationalsuppe Mexicos! Hühnerbrühe mit Salsa de tomate, Chiles, Tortillastreifen, Frischkäse, Tomatenwürfel, Avocado, sämig und pikant
6,90 €
Tostadas Crunchy
Maistortillas mit Hackfleisch, Sourcreme, Zwiebeln und Salatstreifen
9,90 €

Serviert mit Finger-Baguette:

Chiles jalapeños
3,90 €
Salsa de tomate
3,90 €
Eingelegte Frischkäsewürfel
4,90 €
Gegrillte Zucchini
4,90 €
Oliven
4,90 €
Guacamole
(Avocado-Créme)
6,90 €
Hausgemachte Knoblauchcremé
6,90 €
Chimichurri-Cremé
6,90 €
Eine mexikanische Weizenmehltortilla
3,00 €
Nachos
4,90 €
Zwei kleine Quesadillas
4,90 €
Kleiner Maiskolben
3,50 €
Vier Finger-Baguettes
mit einem Schälchen Knoblauchcremé oder Chimichurri-Cremé
5,90 €

Kleinigkeiten

Nachos mit Chiles Jalapeños vegan
Dazu Salsa de Tomate VEGAN
8,90 €
Nachos mit Käse überbacken
Dazu Salsa und Jalapeños
9,90 €
Nachos picadillo
Nachos mit Hackfleisch und Käse überbacken, dazu Jalapeños
12,90 €
Enchilada con Carne
Große Weizenmehl-Tortilla, gefüllt mit pikantem Hackfleisch, mit Käse überbacken, dazu Sourcreme, Salsa, Jalapeños und knackige Blattsalate
15,50 €
Chimichangas
Zwei Tortillas mit Hackfleisch gefüllt, ausgebacken, mit kleinem Salat, Jalapeños und drei Saucen
15,50 €
Quesadillas de chorizo
Weizenmehl-Tortilla mit Käse, mexikanischer Paprikawurst, Jalapeños, Salsa de tomate, Blattsalat
16,00 €
Spare Ribs
mit Country-Kartoffeln, Salsa und Knoblauchsauce, mit frischer, raffiniert marinierter Salatkomposition. Bei kleiner Portion verringert sich der Preis um 2,- Euro
21,90 €
Enchiladas Veracruz
Maismehl-Tortillas, gefüllt mit Hähnchenfleisch, mit Käse überbacken, dazu Jalapeños, Salsa de tomate, Guacamole und Ofenkartoffel mit Kräuterrahm und Salat
19,90 €
Frische Empanadas Puebla
mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen aus Maismehl, dazu Country-Kartoffeln, drei verschiedene Saucen, angerichtet an knackigen Blattsalaten
19,90 €
Frische Empanadas Del Carmen
mit Thunfisch gefüllte Teigtaschen aus Maismehl, dazu Country-Kartoffeln, drei verschiedene Saucen, angerichtet an knackigen Blattsalaten
19,90 €
Chili con Carne (scharf)
Traditionell zubereitet aus der frischen Rinderhüfte, mit Mais, roten Bohnen und fünf Chiles-Sorten, dazu frische Tortillas und Salat
19,90 €
Fiesta Fajitas
Gefüllte Weizenmehl-Tortillas, besonders beliebt in den Grenzgebieten des Rio Grande. Wir bereiten für Sie vor: mit Paprika und Zwiebeln gebraten, verschiedene Saucen, Salat mit geriebenem Käse und zwei warmen Tortillas. Rollen Sie diese Zutaten in eine warme Tortilla. Bueno! Sie haben einen exzellenten Burrito!
Mit Rindfleischstreifen
26,90 €

Mit Putenfleischstreifen
23,90 €

Little Amigo
Chickennuggets mit Country-Kartoffeln, Ketchup und Salat
9,90 €
Chickenwings
Mit Country-Kartoffeln, Salatgarnitur und Ketchup Postres
9,90 €
Postre estilo mexicano
Gebackene Tortilla mit Honig, Zimt, Sahne und einer Kugel Vanille-Eis
8,90 €
Panqueques
Pfannkuchen mit Vanille-Eis, Schoko-Sauce, mit süßer Milchcréme und Sahne
9,90 €

in einer Tortilla-Schale angerichtet, dazu Finger-Baguette

Ensalada Tulum
Großer Salat mit Tomaten, Zwiebeln, Mais, Paprika, Thunfisch, Essig und Öl, Ohne Thunfisch verringert sich der Preis um 2, - Euro
18,90 €
Ensalada Acapulco
Großer Salat mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, in Essig-Öl-Dressing, dazu Maiskolben und Putenstreifen, Ohne Putenstreifen verringert sich der Preis um 2,- Euro
18,90 €
Ensalada de la casa
Großer Salat mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln, in Essig-Öl-Dressing, dazu Maiskolben und gepfefferte Rindfleischstreifen, Ohne Rindfleischstreifen verringert sich der Preis um 5,- Euro
21,90 €
Kleiner Beilagensalat
6,00 €
Quesadillas vegetarisch
Weizenmehl-Tortilla mit Käse, Jalapeños, Salsa de tomate und Blattsalat
14,90 €
Chili sin Carne (auch VEGAN möglich) vegan
Rote Bohnen, Mais, traditionell zubereitet mit verschiedenen Chiles-Sorten, ohne Fleisch, mit einer Tortilla und mit Käse überbacken, garniert mit Salatstreifen
17,90 €
Enchilada „León“ (auch VEGAN möglich) vegan
Große Weizenmehl-Tortilla mit Gemüsefüllung, mit Käse überbacken, dazu Salsa, Sourcreme, Jalapeños und ein großer Salat
16,90 €
Santos Fajitas vegetarisch
Mais, Paprika und Zwiebeln in Tomatensauce, dazu diverse Saucen, Käse, Salatstreifen und zwei Tortillas zum Selberrollen
21,90 €

Nur an Sonn- und Feiertagen Unsere Steaks werden auf dem Lavagrill zubereitet und inklusive folgender Beilagen serviert: Country-Kartoffeln, Knoblauchsauce, Jalapeños, Salsa und Salat

(200 g Rohgewicht)

Zartes Putenbruststeak
15,90 €
Zartes Putenbruststeak „Hawaii“
mit Ananas und Käse überbacken
15,90 €
Zartes Putenbruststeak „California“
mit eingelegten Pflaumen und mit Käse überbacken
15,90 €
Schweinerückensteak „Ajo“
mit Knoblauch
15,90 €
Schweinerückensteak „Al Pastor“
Original mexikanisches Steak mit Achiote mariniert
15,90 €
Schweinerückensteak „Farmer Art“
mit herzhafter Sauce
15,90 €
Schweinerückensteak „Don Pedro“
pikant, mit Salsa Chimichurry gratiniert
15,90 €

(150 g Rohgewicht)

Steak „Diabolo“
mit raffinierter, extra scharfer Sauce
15,90 €
Pfeffersteak
15,90 €
Kräutersteak
15,90 €
Steak Natur
15,90 €

Unsere Steaks werden auf dem Lavagrill zubereitet und inklusive folgender Beilagen serviert: Speckscheiben, Maiskolben, gegrillten Zwiebeln, Ofenkartoffel mit Knoblauchsauce, Country-Kartoffeln mit Salsa, Jalapeños und Salat.

Zartes Putensteak
22,90 €
Zartes Putenbruststeak „Hawaii"
mit Ananas und Käse überbacken
22,90 €
Putensteak „California“
mit Pflaumen, Käse und Speck überbacken
22,90 €
Schweinerückensteak
22,90 €
Schweinerückensteak „Ajo“
mit Knoblauch
22,90 €
Schweinerückensteak „Al Pastor“
Original mexikanisches Steak mexikanisch mariniert
22,90 €
Schweinerückensteak „Don Pedro“
mit Salsa Chimichurry gratiniert
22,90 €
Schweinerückensteak „Farmer Art
mit herzhafter Sauce
22,90 €
Schlemmerplatte pro Person
nur ab zwei Personen ― mit Puten- und Schweinesteaks, mexikanischen Spezialitäten und Salatgarnitur (Rind statt Schwein: Pro Pers. 2,50 Euro extra)
27,90 €
Plato Castillo Especial* pro Person
Fleischplatte nur ab zwei Personen mit 700 g Steakfleisch (2x Schwein und 2x Pute) und 1x Chorizo (Paprikawurst), dazu SteakhousePommes, Zwiebeln, Maiskolben, Speck, ½ Tortilla, verschiedene Saucen, ein Spiegelei, Jalapeños und Salat (jeweils pro Person)
27,90 €

werden naturbelassen mit Fettrand serviert:

Angus Roastbeefsteak
28,90 €
Steak „Diabolo“
mit raffinierter, extra scharfer Sauce
28,90 €
Pfeffersteak
28,90 €
Angussteak „Ranchero“
mit Jalapeños, Speck, Mais und Käse überbacken
29,90 €
Kräutersteak
von der Rinderhüfte
27,90 €
Argentinisches Rinderhüftsteak
27,90 €

Letzte Aktualisierung: 28.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.