KLEINIGKEITEN ZUM KÖLSCH
Metthappen
4,20
€
Tatarhappen
5,20
€
„Halve Hahn“
mit Zwiebeln, Röggelchen und Butter
7,90
€
„Kölsche Kaviar”
mit Zwiebeln, Röggelchen und Butter
7,90
€
„Kölsche Levverwoosch”
mit Zwiebeln, Röggelchen und Butter
8,40
€
AUS DEM SUPPENTOPF
Rheinische Sauerkrautsuppe
mit Mettwurst
7,90
€
Rheinische Kartoffelsuppe
mit Speck
7,90
€
„Krüstchen-Gulasch“ sehr pikant
11,50
€
KALTE KÜCHE
Bauernsülze
mit Remouladensauce und Speck-Bratkartoffeln
15,90
€
Heringsfilets „Hausfrauen-Art“
mit Salzkartoffeln
15,90
€
Braumeister-Brotzeit - Blutwurst, Leberwurst, Mett, Gouda,
kleine Brotauswahl und hausgemachtem Kartoffelsalat
21,40
€
Portion Tatar
mit Ei, Zwiebeln, Kapern, Sardellen, Brot und Butter
20,90
€
KÖLSCHE SPEZIALITÄTEN
„Himmel un Äd“ - Gebratene Blutwurst
mit Zwiebeln auf Kartoffelpüree und Apfelkompott
15,50
€
„Decke Bunne met Speck“
und Salzkartoffeln
15,90
€
„Rheinische Soorbrode“
mit Rosinensauce, Kartoffelklößen, Apfelkompott, Mandeln
22,90
€
Kassler mit Weinsauerkraut
und Kartoffelpüree
17,90
€
BIERMENÜ
Tasse / Rheinische / Kartoffelsuppe / Peters Bierfleisch vom Rind in würziger, dunkler Peters Kölsch Soße, mit frischem Apfelrotkohl und Klößen. Bieramisu – mit Mascarponecreme und geriebenen Äpfeln
36,00
€
DEFTIG, HEFTIG, GUT
„Hämchen”
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
24,50
€
Schweinshaxe
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
24,50
€
Schweinshaxe
mit Wirsing und Speck-Bratkartoffeln
24,50
€
„Brodwoosch”
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
14,20
€
„Brodwoosch”
mit Wirsing und Speck-Bratkartoffeln
17,60
€
Schlachtplatte
Hämchenfleisch, Speck, Blutwurst und Kasseler auf Sauerkraut und Kartoffelpüree
21,50
€
SPEZIALITÄTEN DES HAUSES
„Chef-Special“
Rinder-Hackfleisch mit Kapern, Sardellen und Ei angemacht und englisch oder medium gebraten, mit Speck-Bratkartoffeln und Wirsing
24,50
€
Peters Brauhaus-Teller
2 kleine Schnitzel „Wiener Art“ mit Speck-Bratkartoffeln und Salat
21,50
€
Brauer-Vesper - Hämchenfleisch
mit Sauerkraut, Kartoffelpüree
19,90
€
Peters Bierfleisch vom Rind
in würziger, dunkler Peters Kölsch Soße, mit frischem Apfelrotkohl und Klößen
25,70
€
Putensteak
mit weißer Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat
22,40
€
Brauhaus-Pfanne - Haxenfleisch in Malzbiersauce
mit Champignons, Speck-Bratkartoffeln, Salat
25,70
€
Peters-Brauhaus-Topf - 3 Schweinemedaillons
mit Champignons, Gemüse, Hollandaise und Bratkartoffeln
27,90
€
VEGETARISCHE GERICHTE
Kartoffelgratin
mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella überbacken, dazu ein Salat
18,20
€
Shakshuka - würziger Gemüsetopf
mit Aubergine, Zucchini, Tomaten, zwei Eiern und Röggelchen
18,20
€
Pfannenrösti
mit hausgemachtem Frischkäse, Oliven, Tomaten, roten Zwiebeln und Käse überbacken
18,90
€
VEGAN
Penne Pesto
mit jungem Blattspinat und Kirschtomaten, dazu Rucolasalat in Balsamico Vinaigrette
17,90
€
SALATE – FRISCH & KNACKIG
Salatteller
mit Ei und Zwiebeln
11,90
€
Salatteller
mit Thunfisch, Zwiebeln und Ei
18,80
€
„Tünnes & Schäl”
Salatteller mit gebratenen Putenstreifen
19,40
€
DESSERT / EIS
Ofenfrischer Apfelstrudel
mit Vanillesauce
9,40
€
Ofenfrischer Apfelstrudel
mit Vanilleeiscreme und Sahne
10,40
€
Bieramisu -
mit Mascarponecreme und geriebenen Äpfeln
10,90
€
Windbeutel
mit Vanille-Eis und Kirschen
10,40
€
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
(BIS 10 JAHRE)
„Pumuckl“
Penne-Nudeln mit Butter oder Tomatensoße
7,10
€
„Max und Moritz“
Schnitzel mit Erbsen und Möhren und Bratkartoffeln
8,80
€
„Räuber Hotzenplotz“
Bratwurst mit Gemüse und Püree
7,70
€
Letzte Aktualisierung: 19.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.