Speisekarte

Leo´s Catering u. Veranstaltungsservice GmbH & Co. KG, Baden-Baden
Ein Service von speisekarte.de
SAISONALES SÜPPCHEN
FRAGEN SIE UNSER SERVICEPERSONAL
11,00 €
½ DUTZEND AUSTERN
SCHALOTTEN VINAIGRETTE / TABASCO / CHESTERBROT
36,00 €
ESCARGOTS
KRÄUTER / KNOBLAUCH / OFENFRISCHES BROT
16,00 €
SCAMPI PFÄNNCHEN
KNOBLAUCH / KRÄUTER / OLIVENÖL / CHERRY TOMATEN
18,00 €
LEO´S LACHS TATAR
AVOCADOCREME / SAIBLINGS-KAVIAR / ROTER INGWER
20,00 €
JAKOBSMUSCHEL
SESAM / ERBSEN-WASABI-PÜREE / TERIYAKI SAUCE
24,00 €
CARPACCIO
PARMIGIANO REGGIANO / RUCOLA / BALSAMICO-KAVIAR
20,00 €
PATA NEGRA
SPANISCHER IBERICO SCHINKEN / MARINIERTER PARMIGIANO REGGIANO / OLIVEN
28,00 €
LEO’S SALAT
SAISONALE BLATTSALATE / PARMESANDRESSING / TOMATEN / GURKEN / CRISPY TEMPURA HÜHNCHEN
19,00 €
SCAMPI SALAT
SAISONALE BLATTSALATE / TOMATE / GURKE / PAPRIKA / CASHEW KERNE / ASIA DRESSING / KORIANDER
20,00 €
VEGETARISCHER SALAT vegetarisch
SAISONALE BLATTSALATE / GRATINIERTER ZIEGENKÄSE / HIMBEERDRESSING / HIMBEERCRUNCH
19,00 €
CREMIGER BURRATA
BUNTE TOMATEN / KALTGEPRESSTES OLIVENÖL / BROTCHIPS
17,00 €
LEO´S SANDWICH
GEBRATENES HÜHNCHEN / EI / SPECK / SALAT / KNUSPRIGE FRENCH FRIES
20,00 €
FLAMMKUCHEN vegetarisch
VEGETARISCH MEDITERRANES GEMÜSE / PILZE / PESTO / RUCOLA
18,00 €
FLAMMKUCHEN
RÄUCHERLACHS / CHERRYTOMATEN / RUCOLA
20,00 €
PINSA PATA NEGRA
BURRATA / TRÜFFEL / PATA NEGRA
24,00 €
VEGANER BURGER vegan
CHEDDAR / ROTE ZWIEBELN / TOMATEN / TRÜFFEL-KAPERN-MAYONNAISE / SÜßKARTOFFELPOMMES
24,00 €
PIKANTES
LINSENCURRY KOKOSMILCH / CASHEW KERNE / GRANATAPFEL / KORIANDER / BURRATA
24,00 €
PAPADAM vegan
CRUNCHY VEGANES CHICKEN / BULGUR / MANGO-CHUTNEY / EDAMAME / YOGHURTDIP
22,00 €
LINGUINE “PIRI-PIRI”
GEGRILLTE GAMBAS / TOMATENSUGO / PARMESAN / CHILI -SPICY-
25,00 €
TRÜFFELRAVIOLI
VELOUTÉ / GEHOBELTER SCHWARZER TRÜFFEL / PARMIGIANO REGGIANO
26,00 €
UNSERE „BOUILLABAISSE“
MITTELMEERFISCHE / KRUSTEN- & SCHALENTIERE / KNUSPRIGES KNOBLAUCHBROT /SAUCE ROUILLE
34,00 €
GANZE SCHWARZWALD FORELLE
PETERSILIENKARTOFFELN / ZERLASSENE BUTTER
32,00 €
TATAKI VOM TUNA
SESAM / TERIYAKI / WASABI-KARTOFFELPÜREE / PASSE PIERRE
38,00 €
DORADENFILET
WILDREISRISOTTO / GETROCKNETE TOMATEN / BÄRLAUCH
32,00 €
LEO’S BURGER
200G BEEF VOM DEUTSCHEN WEIDERIND -MEDIUM-/BBQSAUCE /BACON /TOMATE /GEWÜRZGURKE / IRISCHER KÄSE / KNUSPRIGE POMMES
25,00 €
WIENER SCHNITZEL
VOM KALB / FAßBUTTER / LAUWARMER KARTOFFELSALAT / PREISELBEEREN
32,00 €
ENTRECÔTE (CA. 300G)
ROSA GEBRATEN / WILDER BROKKOLI / KARTOFFELGRATIN / BBQ-HOLLANDAISE
36,00 €
RINDERFILET
(CA. 250G NATURAL BEEF) SPARGELRAGOUT / PORTWEINJUS / TRÜFFELPÜREE
44,00 €
KALBSFILET
ROSA GEBRATEN / MORCHELRAHM / HAUSGEMACHTE SPÄTZLE
38,00 €
DREI ERLEI SORBET vegetarisch
HIMBEER / PASSI ONSFRUCHT / LI MONE
10,00 €
PI NA COLADA CRÈ ME BRÛ LÉE vegan
ANANASRAGOUT
12,00 €
„LAVA CAKE“
VON DER VALRHONA SCHOKOLADE HIMBEERSORBET / BUTTERKEKSASCHE / FRISCHE BEEREN
12,00 €
LIMONENTARTE vegetarisch
SCHOKOERDE / MARINIERTE ERDBEEREN / YUZU SORBET
14,00 €
KÄSEAUSWAHL
ROHMILCHKÄSE / FEIGENSENF / FRÜCHTEBROT
17,00 €

Letzte Aktualisierung: 21.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.