Vorspeisen
Vegetarische Frühlingsrollen
Knusprige, hausgemachte, vegetarische Frühlingsrollen, gefüllt mit frischem Gemüse
Frühlingsrollen
Frühlingsrollen gefüllt mit feinem Hühnerfleisch, Gemüse, serviert mit einer hauseigenen Erdnuss-Sauce
Pakora
Frischer Spinat, Kartoffelscheiben und Auberginen, ausgebacken in Kichererbsenmehl, angerichtet mit unserer Minzblätter-Joghurt-Sauce
Sha Bakle
Gebackenes Brot mit einer Füllung aus bestem Fleisch und Frühlingszwiebeln
Tse Bakle
Gebackenes Brot mit einer frisch zubereiteten Füllung aus Spinat und Käse
Sha-Tak
Gegrillter Hühnerfleischspieß mit einer leckeren Erdnuss-Sauce
Yakitori
Gegrillter Hähnchenspieß nach japanischer Art
Horenso
Blanchierter Spinat
Edamame
Blanchierte grüne Sojabohnen
Tsukemono
Eingelegtes Gemüse
Wakame
Seetang Salat
Kimchi
Scharf eingelegter Chinakohl
Suppen
Sabji-shorba
Samtig schärfliche Suppe mit frischen Champignons in Kokosnuss-Milch, Zitronengras, Limettensaft und Galgantwurzel, erfrischend nicht nur im Sommer
Murgshorba
Samtig schärfliche Suppe mit Hähnchenbruststreifen, Kokosnuss-Milch, frischen Champignons, Zitronengras, Limettensaft und Galgantwurzel
Mok Thang
Klare Suppe mit Teigtaschen, gefüllt mit fein geschnittener, zarter Hähnchenbrust und Frühlingszwiebeln
Jinga Shorba
Klare Suppe, mittelscharf, serviert mit Garnelen, Champignons, Zitronensaft und Koriander
Akadashi
Dunkle Misosuppe
Misoshiru
Helle Misosuppe
Tempura
Yasai Tempura
Fritiertes Gemüse
Tempura Moriawase
Fritiertes Gemüse, Fisch und Garnelen
Ebi Tempura
Fritierte Hummerkrabben
Salate
Thunfischsalat mit hausgemachtem Dressing
Mit frischen Streifen aus rohem Thunfisch-Steak, serviert auf einem Salatbett mit hausgemachtem japanischen Dressing
Lachssalat mit hausgemachtem Dressing
Mit frischen, rohen Streifen aus Lachs, serviert auf einem Salatbett mit hausgemachtem japanischen Dressing
Sha-Tak Salat
Süßlicher, gegrillter Hühnerfleisch-Spieß auf gemischtem Salat mit einem erfrischenden Dressing
Avocado Salat
Avocado auf gemischtem Salat mit einem erfrischenden Hausdressing
Thai Rindfleisch Salat
Leicht scharfer gemischter Salat mit feinen Rindfleischstreifen, verfeinert mit Koriander und unserem Chili-Hausdressing
Nigiri Sushi
Tamago
Gebackener Eierstich
Saba
Makrele
Tako
Oktopus
Ika
Tintenfisch
Tai
Meerbrasse
Shake
Lachsfilet
Ebi
Hummerkrabbe
Suzuki
Flussbarsch
Hirame
Butt
Maguro
Thunfisch
Unagi
Aal
Ikura
Lachsrogen
Toro
Bauchstück vom Thunfisch
Hamachi
Gelbschwanz
Amaebi
Tiefseekrabben
Hottate
Jakobsmuschel
Inari
Tofu Tasche gefüllt mit Sushi-Reis
Uni
Seeigel Fleisch
Kani
Krebsfleisch (Ersatz)
Maki
Shake Maki
Lachs
Toro Maki
Bauchstück vom Thunfisch in Reis gerollt
Ebi Maki
Garnelen gekocht
Tekka Maki
Reisrolle mit Thunfischfilet
Suzuki-Lemon Maki
Zander
Unagi Maki
Reisrolle mit Aal
Futo Maki
Dicke Reisrolle mit Fisch und Gemüse
Vegetarische Maki
Kappa Maki
Reisrolle mit Gurken
Spargel Maki
Grüner Spargel
Avocado Maki
Reisrolle mit Avocado
Kampiyo Maki
Japanische Kürbisstreifen
Oshinko Maki
Japanischer Rettich
Shitake Maki
Japanische Pilze, inside-out
Inside-Out Rolle
Spezial spicy Tuna
Thunfisch, Lauch, Mayonnaise und japanischer Chili
Florida Maki
Lachs mit Avocado und Mayonnaise
California Rolle
Krebsfleisch, Avocado, Mayonnaise und Masago
Negi-Toro
Thunfischbauch und Frühlingszwiebeln
Thunfisch
mit Avocado und Mayonnaise
Unagi Maki
Aal mit Avocado
Horenso Rolle
mit Spinat
Kimpira Rolle
Schwarzwurzeln mit japanischem Chili
Tamago Rolle
Eierkuchen
Temaki
Shake
Lachs und Gurke
California
Garnelen und Avocado
Negi-Toro
Porree und Thunfisch
Sushi-Platten
Shake Nigiri Sushi
Lachsfilet 6 Stück
Maguro Nigiri Sushi
3 Lachs und 3 Thunfisch
Ebi Nigiri Sushi
Hummerkrabben 6 Stück
Nigiri Moriawase, klein
Nigiri Sushi gemischt, klein 7 Stück
Nigiri Moriawase, groß
Nigiri Sushi gemischt, groß 10 Stück
Maki Sushi (Fisch)
Maki Sushi
8 California und 6 Maki-Sushi gemischt 14 Stück
Kham Sushi
4 California, 4 Nigiri und 6 Maki-Sushi gemischt 14 Stück
Yasai Sushi
gemischte Gemüse-Sushi 12 Stück
Sashimi
Shakesashi
Lachsfilet
Magrosashi
Thunfisch
Sashimimori, klein
Eine Auswahl von Fischen
Sashimimori, groß
Eine Auswahl von Fischen
Sashi Shake und Maguro
5 Lachs und 5 Thunfisch
Bento Menüs
Bento 1
Misosuppe, 4 Nigiri Sushi, Sashimi, 8 Maki Sushi und verschiedene Beilagen
Bento 2
Misosuppe, 5 Nigiri, 5 Maki gemischt, Sashimi und Grüner Tee Eis
Bento 3
Misosuppe, 5 Nigiri, 10 Maki, Tempura, gemischtes Sashimi und Grüner Tee Eis
Chef Menue 1 für 2 Personen
Misosuppe, 18 Nigiri und 22 Maki Sushi gemischt, serviert und arrangiert in einem großen japanischen Holzschiff, dazu jeweils einen Nachtisch
Chef Menue 2 für 2 Personen -4 Gänge
Misosuppe, Lachs Teriyaki, Sashimi, Nigiri und Maki Sushi gemischt, serviert und arrangiert in einem großen japanischen Holzschiff, jeweils einen Nachtisch
Chef Menue 3 für 2 Personen -4 Gänge
Misosuppe, Ibi Tempura, Nigiri und Sashimi gemischt, serviert und arrangiert in einem großen japanischen Holzschiff, jeweils einen Nachtisch
Sushi Vorspeise
S1 Lachs Tartar
Lachs und Avocado mit Miso-Basilikum-Sauce und Rosmarin-Öl
S2 Thunfisch Tartar
Thunfisch und Avocado mit scharfer Sauce und Sesam-Öl
Chef-Spezial
S10 Ebi-Tempura-Rolle (lauwarm)
Maki-Kreation aus Garnelen-Tempura mit Avocado, verfeinert mit scharfer Mayo
S11 Spider-Rolle (lauwarm)
Maki-Kreation aus Softshell-Krebs-Tempura und Gurke, verfeinert mit scharfer Mayo
S12 Seafood-Tempura-Rolle (warm)
Maki-Kreation aus Surimi, Thunfisch, Lachs und Avocado
S13 Volcano-Rolle (warm)
Maki-Kreation aus Thunfisch, Spargel und Avocado und Chili
S14 Rainbow-Rolle (warm)
Maki-Kreation aus Surimi, Gurke, Avocado, Thunfisch, Lachs, Dorade, Ebi und Forelle
S15 Dragon-Rolle
Maki-Kreation aus Lachs, Gurke, Avocado und Aal
S16 Carterpillar-Rolle
Maki-Kreation aus Aal, Tamago, Gurke, Ebi und Avocado
S17 Majesty-Rolle (lauwarm)
Maki-Kreation aus Ebi-Tempura, Gurke, Rucola und Lachs
S18 Yellow-Magic-Rolle
Maki-Kreation aus Lachs, Avocado, Kanpyo und Mango
S19 Kham-Rolle
Maki-Kreation aus Ebi-Tempura, Lachs, Gurke, Avocado und Thunfisch
S20 Außer-Kontrolle-Rolle
Maki-Kreation aus Ebi-Tempura, Gurke, Philadelphia und Thunfisch
S21 Salmon-Lovers-Rolle
Maki-Kreation aus Lachs, Avocado, Rucola, Lachs-Kaviar
S22 Spicy-Tuna-Rolle
Maki-Kreation aus Thunfisch, Chili und Gurke
S23 Aburi-Lachs-Rolle
Maki-Kreation aus Lachs, Gurke, Rucola und Philadelphia
S24 Spicy-Mango-Duck-Rolle
Maki-Kreation aus Enten-Tempura, Gurke und Mango
S25 Grüne-Rolle
Maki-Kreation aus Lachs, Philadelphia, Schnittlauch und Avocado
S26 Vegi-Rolle
Vegetarische Maki-Kreation aus japanischem Kürbis, Avocado und mariniertem japanischen Rettich
Nigiri Sushi.
S30 Shake Maguro Nigiri Sushi
3 Lachs und 3 Thunfisch
S31 Aburi Nigiri Sushi
Nigiri Sushi gemischt (7 Stück)
S32 Shake Mango Nigiri Sushi
Lachs, Philadelphia und Mango (6 Stück)
Chef-Kombination
S50 Chef-Kombination
4 Nigiri, 16 Rollen Florida/California, 6 Maki und 2 Sashimi (30 Stück)
Fleischgerichte
Lang-Sha
Sehr fein geschnittenes Rinderfilet mit Kokosnuss-Milch und Garten-Gemüse, gewürzt mit grünem Curry
Kham Lang-Sha
Kurzgebratene Rindfleischstreifen, abgeschmeckt mit speziellen Gewürzen, auf einer scharfen Curry-Sauce
Gäng Phad Nüa
Rindfleisch mit Kokosmilch, rotem Curry, zartem Gemüse und Bambussprossen
Luk-Sha Ping
Feine Lammfleischstreifen, zartem Gemüse, serviert auf Glasnudeln
Gadhen Dä-Thuk
Zartes Lamm-Curry mit Garten-Gemüse und Reis
Sag Gosk
Fein geschnittenes Lammfleisch, zubereitet mit frischem Spinat, gewürzt mit Ingwer und Koriander, angerichtet in einer mittelscharfen Curry-Sauce
Matten Korma
Lamm-Stückchen verfeinert mit Sahne, abgeschmeckt mit feinen indischen Gewürzen, Ingwer und mildem Knoblauch
Luk-Sha Tse
Wokgebratene Lammstreifen mit frischem Spinat, leicht scharf durch milden Knoblauch
Gäng Khow Wahn Pea
Lammfleisch mit grünem Thai Curry, Bambussprossen, Auberginen, Peperoni und Basilikum in Paprika
Fisch & Garnelen
Machli Curry
Frisches Zander-Filet, zubereitet mit Tomaten-Stückchen, roten Zwiebeln, feinem Ingwer, pikant durch feine Curry-Gewürze und Koriander
Machli Lababdar
Frisches Zander-Filet, leichte Schärfe durch eine mittelscharfe Curry-Sauce, zubereitet auf nordindische Art
Nasha-Tse-Towo
Rosa gegrillter Lachs, arrangiert auf einer süßlichen Soja-Mirin Sauce mit frischem Gemüse
Tsobhu Ngar-Kyur
Vorsichtig gebratene Garnelen, serviert mit frischem Gartengemüse, in einer süßlichen Soya-Mirin-Sauce
Jinga Lababder
Garnelen in einer feinen, sämigen Curry-Sahne-Sauce
Jinga Masala
Marinierte Krabben in mittelscharfer Curry-Sauce, zubereitet mit feinen Curry-Gewürzen, Ingwer-Dressing und frischem Koriander
Geflügel
Ngang-Pa-Tse-Nazom
Knuspriges Entenfleisch von 1/2 Ente auf Gartengemüse mit Kokosnuss-Milch
Gäng Phad Ped Yang
Knuspriges Entenfleisch von 1/2 Ente auf Gartengemüse mit Kokosnuss-Milch, arrangiert auf einer roten Curry-Sauce
Kham-Ngang-Pa
Knuspriges Entenfleisch von 1/2 Ente auf einer sämigen Erdnuss-Sauce, serviert mit frischem Garten-Gemüse
Ngang-Pa-Ngar-Kyur
Knuspriges Entenfleisch von 1/2 Ente angerichtet auf gemischtem Gemüse mit einer süßlichen Soya-Mirin-Sauce
Ente süß-sauer
Knuspriges Entenfleisch von 1/2 Ente mit Gartengemüse und einer süß-sauren Sauce
Jasha-Ping
Feine Streifen vom Hähnchenbrustfilet, abgeschmeckt mit einer Sauce auf Lhasa-Art, serviert mit Garten-Gemüse und Glasnudeln
Jasha-Curry
Pikantes, grob geschnittenes Hähnchenbrustfilet mit Kokosnuss-Milch und Saison–Gemüse, abgerundet mit grünem Curry
Gäng Phod Gai
Hähnchenbrust auf Gartengemüse mit Kokosnuss-Milch, arrangiert auf einer roten Curry-Sauce
Gai Pad Kimau
Feine Streifen vom Hähnchenbrustfilet, serviert mit Garten-Gemüse und frischem Basilikum, abgerundet durch eine feine Schärfe
Murg Masala
Marinierte, feine Streifen vom Hähnchenbrustfilet in einer mittelscharfen Curry-Sauce, serviert mit Ingwer-Dressing und frischem Koriander
Murg Lababdar
Hähnchenbrustfilet in speziellen Gewürzen angebraten, mit mittelscharfer Curry-Sauce und einer sämigen Cashewnuss-Sauce
Hähnchen süß-sauer
Hähnchenbrust mit Gartengemüse und einer süß-sauren Sauce
Kham Jasha
Hühnerfleisch mit gemischtem Gemüse und Cashewnüssen
Vegetarische Gerichte
Noraten Korma
Frischer Garten-Gemüse-Mix mit Obst-Stückchen und ganzen Cashewnüssen
Chana Masala
Kichererbsen mit Tomaten-Stückchen und Zwiebeln, gewürzt mit Ingwer, frischen indischen Gewürzen und Koriander
Sabji Masala
Frisches gemischtes Gemüse auf einer roten Thai Curry-Kokosmilch-Sauce, verfeinert mit frischem Koriander
Tse Kham
Garten-Gemüse-Mix gewürzt mit Knoblauch und Austern-Sauce, serviert mit Cashewnüssen
Gäng Khow Pak
Frisches gemischtes Gemüse mit grünem Thai Curry, Zitronenblättern und Basilikum in Kokosmilch
Teigtaschen & hausgemachte Nudeln
Tse Momo
Mit Spinat und Käse gefüllte, gedämpfte Teigtaschen
Lang-Sha-Momo
Mit herzhaftem Rindfleisch und Frühlingszwiebeln gefüllte, gedämpfte Teigtaschen
Thuknoy Tse
Gebratene Nudeln mit gemischtem Gemüse
Thupka Nudeln
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und buntem Gemüse
hausgemachte Nudelsuppe
Kham Thupka
Hausgemachte Nudelsuppe mit Rindfleisch, Spinat und Frühlingszwiebeln
Lhasa Thupka
Hausgemachte Nudelsuppe mit Hähnchenbrustfilet und frischem Gemüse der Saison
Gemüse Thupka
Hausgemachte Nudelsuppe mit frischem Gemüse der Saison
Tempura Udong
Tempura mit japanischen Nudeln
Reisgerichte
Tze-Dä
Gebratener Reis mit Gemüse
Sha-Dä
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch und Gemüse
Kinderteller
Tim in Tibet
Frittierter Hühnerspieß, gemischtes Gemüse mit Nudeln
Struppi in Tibet
Frittierte Hühnerfleischstreifen, mit Gemüse und gebratenem Reis
Nomaden Kinderteller
Frittiertes Hühnerfleisch, gemischtes Gemüse und Pommes frites
Tokio Kinderteller
Gemischter Sushiteller, speziell für Kinder zubereitet
Nachspeisen
Lakpat
Gebackene Ananas mit Honig
Gebackene Banane mit Honig und Eis
Lakpat mit Vanille-Eis
Gebackene Ananas mit Vanille-Eis
Singapur Rock
Lychees mit Eis
Sultans Traum
Dattelcrêpes mit Vanille-Eis und Sahne
Grüner Tee Eis
Letzte Aktualisierung: 06.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.