Speisekarte

Hotel-Gasthof Zur Post, Kümmersbruck
Ein Service von speisekarte.de
Tomatencremesuppe
Knoblauchbaguette
6,00 €
Französische Zwiebelsuppe
Käsekrusti
6,00 €
Vitello tonnato
frittierte Kapern / Salzzitronen-Gel / Tonno-Aioli
12,00 €
Gratinierter Schafskäse Chicorée
Oliven / gepickelte rote Zwiebeln / Knoblauchbaguette
10,00 €

Alle BBQ-Gerichte inklusive einer Kartoffelbeilage und Coleslaw

BBQ Spareribs
über Buchenholz hausgeräucherte, zarte, saftige Ribs Mittlere Portion
16,50 €

Große Portion
20,50 €

BBQ Chicken
Zwei würzige, hausgeräucherte Hähnchenteile mit BBQ-Sauce verfeinert
18,50 €
Black & White
BBQ-Spareribs & BBQ-Chicken Zwei Klassiker in Einem!
17,50 €
Pulled-Pork-Burger
Schweineschulter hausgeräuchert bei 100°C Niedertemperatur Salat / Tomate / Schmelzzwiebeln / BBQ-Sauce / Coleslaw
15,00 €
Western Schnitzel
Mais / Zwiebeln / Kidney-Bohnen / Speck / Coleslaw (auf Wunsch auch als Schnitzel „Wiener Art“ möglich für 16,50 €)
18,50 €
Kartoffelbeilagen vegan
Pommes frites hausgemachte Wedges (mit veganer Sour-Cream) große Ofenkartoffel (mit veganer Sour-Cream)
Frisch vom Feld
buntes Grillgemüse
4,50 €
Portion Coleslaw
4,00 €
Bunter Gruß aus dem Garten
5,50 €
Portion Knoblauchbrot
2,80 €
Pfefferrahmsauce
4,00 €
Zwiebel-Jus
3,50 €
hausgemachte Kräuterbutter
3,00 €

Für ein einzigartiges Geschmackserlebnis

Rumpsteak, wet aged ca. 250g (Rohgewicht)
Besonders saftig, gegrillt mit dem charakteristischen Fettrand, der für einen unverwechselbar guten Geschmack sorgt. Beilagen extra
23,00 €
Entrecôte / Rib Eye, wet aged ca. 300g (Rohgewicht)
Ausgeprägte Marmorierung, wodurch das Rib-Eye seine besondere Geschmacksintensität erhält. Die kleinen Fettäderchen, die das Entrecôte durchziehen, sorgen für ein typisches Aroma. An Zartheit kaum zu übertreffen. Beilagen extra
29,00 €
Zwiebelrostbraten, wet aged ca. 250g (Rohgewicht)
Besonders saftig, gegrillt mit charakteristischen Fettrand, der für einen unverwechselbar guten Geschmack sorgt. Röstzwiebeln / Jus Beilagen extra
25,00 €
Holzfällersteak
Schweinenacken, ca. 300g (Rohgewicht) Er ist kräftig von Fett durchwachsen und dadurch besonders saftig und aromatisch. Jus Beilagen extra
16,00 €
Frisch von der Kartoffel
Pommes frites
4,40 €
Bratkartoffeln
mit Speck & Zwiebeln
4,90 €
hausgemachte Wedges vegan
(mit veganer Sour-Cream)
4,40 €
große Ofenkartoffel vegan
(mit veganer Sour-Cream)
4,40 €
buntes Grillgemüse
4,50 €
Portion Coleslaw
4,00 €
Bunter Gruß aus dem Garten
5,50 €
Portion Knoblauchbrot
2,80 €
Pfefferrahmsauce
4,00 €
Zwiebel-Jus
3,50 €
hausgemachte Kräuterbutter
3,00 €
Pappardelle Alfredo
Sauce Alfredo Sahne, Koblauch & Parmesan / Gegrilltes mariniertes Hähnchen / Kräuter / Erbsen / Petersilie
17,50 €
Fettuccine Mare e Monte
Leichte Krustentier-Sauce / Black Tiger Garnelen / Cocktailtomaten / Egerlinge / Knoblauch / Petersilie
19,90 €
Pappardelle al Verdure
Kräuter-Pesto / gegrilltes buntes Gemüse / frittierter Rucola
14,00 €
Fettuccine Arrabiata
Leicht scharfe Tomatensauce / Cocktailtomaten / Petersilie / gehobelter Parmesan
13,00 €
Pasta Strozzapreti vegan
Gemüse-Bolognese (vegan)
13,00 €
Bunte gemischte Salate
wahlweise mit Orangen-Dressing oder Apfel-Ingwer-Dressing auf Joghurt-Basis Bunter Gruß aus dem Garten
5,50 €
Bunte Salatbowl
10,00 €
Bunte Salatbowl Gambas
gegrillte Gambas
18,00 €
Bunte Salatbowl Hähnchen
mariniertes Kräuter-Hähnchen
17,00 €
Bunte Salatbowl Schafskäse
gegrillter Schafskäse / Oliven / Peperoni
16,00 €
Knoblauchbrot
2,80 €
Bärenhunger
Schnitzel Wiener Art / Pommes frites
8,00 €
Krosse Schranke
Portion Pommes frites rot/weiß
4,40 €
Firlefanz
Fettuccine-Pasta / Tomatensauce / gehobelter Parmesan
7,00 €
Cool Bleiben vegetarisch
Kinder-Vanille-Eis mit Smarties
3,00 €
Brownie-Sandwich
Schokoladen-Kuchen / Vanille-Eis / Beeren-Ragout
10,00 €
Hausgemachtes Tiramisu im Glas
Mascarpone / Biskuit
8,00 €
Regensburger Wurstsalat
Regensburger-Wurst / Zwiebel / Radieserl / Schnittlauch / Cocktail-Tomaten / Essiggurken / Butter / Bauernbrot
10,00 €
Schweizer Wurstsalat
Regensburger-Wurst / Emmentaler / Zwiebel / Radieserl / Schnittlauch / Cocktail-Tomaten / Essiggurken / Butter / Bauernbrot
11,00 €
Pressack mit Musik vegetarisch
Zwiebeln / Schnittlauch / Bauernbrot
9,00 €
Schweinenackensteak ca. 300g (Rohgewicht)
Vom Oberpfälzer Schwein, mariniert nach Art des Hauses
16,00 €
BBQ Spareribs aus dem hauseigenen Smoker
Sehr zarte und saftige Schweinerippchen, für besten Rauchgeschmack mit reinem Buchenholz geräuchert mittlere Portion
16,00 €

große Portion
23,00 €

Entrecôte / Rib-Eye, wet aged ca. 300g
(Rohgewicht) Ausgeprägte Marmorierung, geschmacksintensiv, an Zartheit kaum zu übertreffen
29,00 €
Rumpsteak, wet aged ca. 250g (Rohgewicht)
Besonders saftig, gegrillt mit dem charakterischen Fettrand, der für einen unverwechselbar guten Geschmack sorgt
23,00 €
Lady Cut, wet aged Hüftsteak, ca. 180g
(Rohgewicht) Geringe Marmorierung, daher meist etwas festfleischiger
18,00 €
Filet vom Wildfang-Lachs
Reich an wertvollen Omega-3-Fettsäuren, praktisch grätenfrei und auf der Haut gegrilllt
16,00 €
Veganes vom Grill vegan
Ofenkartoffel / veganer Kräuterschmand / Grillgemüse
13,00 €
2x Beilagen nach Wahl sowie 1x Sauce nach Wahl vegan
Beilagen: Ofenkartoffeln mit veganem Kräuterschmand, Gartenkräuter-Röstkartoffeln, Grillgemüse, Kartoffelsalat; Saucen: BBQ-Sauce, Chimichurri, Kräuterbutter, veganer Kräuterschmand
pro Person
4,00 €

Bunter Gruß aus dem Garten, pro Person
5,00 €

Enten und Gänse aus Freilaufhaltung

Gebackene Enten-Pralinen
Süßkartoffel-Creme / Preiselbeer-Gel / Weißwein-Birne
9,00 €
Geschmorte Gänsekeule
ca. 500g mit Knochen Hausgemachtes Apfel-Blaukraut / Kartoffelknödel
29,00 €
Zarte Gänsebrust
ca. 280g ohne Knochen Hausgemachtes Apfel-Blaukraut / Kartoffelknödel
29,00 €
1/2 Bauernente
ca. 350g bis 500g Hausgemachtes Apfel-Blaukraut / Kartoffelknödel
100g
6,00 €

Letzte Aktualisierung: 03.04.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.