SCHLEMMER MENÜ
Zu den Vorspeisen reichen wir unser hausgemachtes Brot.
SCHLEMMER MENÜ
59,00
€
1. Gang
MIT AHORNSIRUP GRATINIERTER ZIEGENKÄSE Cranberries & bunter Linsensalat
2. Gang
GEGRILLTE JAKOBSMUSCHEL Vanille Beurre Blanc, Bacon & Erbse
3. Gang
ROSA GEBRATENER WILDSCHWEINRÜCKENBratenjus, Cranberries, Sellerie & schwarze Polenta
Alternative zum 3. Gang
SANFT GEGARTES LACHSFILET Limonen-Rosmarinschaum, Blattspinat & Wildreis
4. Gang
HAUSGEMACHTER KIRSCH BROWNIE Brandy & Joghurteis
WEINBEGLEITUNG
23,00
€
VORSPEISEN & SUPPEN
HUMMERTERRINE
dreierlei vom Sellerie (Creme, Chips, eingelegt) & hausgemachtes Brot
15,90
€
GERÄUCHERTE RINDERBRUST
Senf, Essiggurken & Brotchips
14,40
€
3/5/7 STÜCK FELSENAUSTERN
Zitrone, Crème Fraîche & Pumpernickel
12,90
€
20,40
€
27,90
€
BACON-BIERSUPPE
Cheddar & Schwarzbrot
7,60
€
BOHNEN-MAIS EINTOPF (VEGAN)
Kürbis, Tofu & hausgemachtes Brot
7,40
€
GEGRILLTE JAKOBSMUSCHEL
Vanille Beurre Blanc, Bacon & Erbse
15,90
€
MIT AHORNSIRUP GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
Cranberries & bunter Linsensalat
15,20
€
HAUPTSPEISEN
GEGRILLTER OKTOPUS
Knoblauchdip, Röstgemüse & gebackene Drillinge
26,80
€
SANFT GEGARTES LACHSFILET
Limonen-Rosmarinschaum, Blattspinat & Wildreis
26,60
€
HAUSGEMACHTE PIEROGI
Teigtaschen mit Kartoffel-Kürbis-Cheddar Füllung, saure Sahne & Röstzwiebeln
19,60
€
GESCHMORTE SCHWEINE RIBS
BBQ Soße, Blaubeeren, Cream Coleslaw & Steakhouse Fries
19,90
€
ROSA GEBRATENER WILDSCHWEINRÜCKEN
Bratenjus, Cranberries, Sellerie & schwarze Polenta
21,20
€
ORIGINAL WILD BURGER
Blaubeersoße, Cheddar, Bacon, Rote Zwiebeln, Salat & Brioche Bun
18,70
€
+ Steakhouse Fries
3,50
€
+ gegrillte Süßkartoffel
3,80
€
ROSA GEBRATENER HIRSCHRÜCKEN
Rotweinreduktion, glasierte Karotten, wilder Brokkoli & Drillinge
32,80
€
WILDSPIESS VOM HIRSCH
süß-saure Soße, Karotte, Paprika, Ingwer & Wildreis
26,40
€
GEBRATENE HÄHNCHENBRUST
Limetten-Ahorn Schaum, wilder Brokkoli & Süßkartoffelpüree
18,50
€
DESSERT
HAUSGEMACHTER KIRSCH BROWNIE
Brandy & Joghurteis
10,20
€
FLAPPER PIE
Puddingkuchen mit Blaubeeren, Vanillecreme & Ahornsirup
10,60
€
Tradition VORNE WEG
KLEINER GEMISCHTER BEILAGENSALAT
4,50
€
BAYERISCHE LEBERKNÖDELSUPPE
mit Rinderkraftbrühe
5,30
€
Tradition HAUPTSPEISEN
SCHNITZEL WIENER ART
in Butterschmalz gebraten mit Pommes
13,80
€
SCHÄUFERL
von der Oberpfälzer Sau mit knuspriger Schwarte und Kartoffelknödel
17,90
€
BURGUNDERBRATEN
mit Rotweinsoße, Kartoffelknödel und Preiselbeeren
16,90
€
OFENFRISCHER SCHWEINEBRATEN
mit Kartoffelknödel (Sonntags solange der Vorrat reicht)
12,80
€
CURRWURST
mit Pommes
9,50
€
Tradition EISBECHER
AMARENABECHER
2 Kugeln Schoko, 1 Kugel Vanille, eingelegte Amarenakirschen & Sahne
8,50
€
EISKAFFEE
2 Kugeln Vanille, kalter Kaffee & Sahne
7,90
€
GEMISCHTES EIS
1 Kugel Vanille, 1 Kugel Schoko, 1 Kugel Erdbeere mit Sahne
6,60
€
1 KUGEL WALNUSS
2,20
€
Letzte Aktualisierung: 16.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.