Vorspeise
Baguette
mit hausgemachtem Obazda
6,50
€
Einbecker Senfsuppe
Die Einbecker Senfsuppe hat mittlerweile schon Tradition und darf nicht fehlen. Mit dem Senf der Einbecker Senfmühle wird hier eine cremige Vorspeise kreiert. Dazu empfehlen wir Brauherren
7,90
€
Räucherlachs
mit hausgemachten Kräuter-Pancakes Dazu empfehlen wir Einbecker Landbier
12,90
€
Flammkuchen „Himmel und Erde“
mit hausgemachter Creme, Kartoffelscheiben, Rotwurst, Apfel, Zwiebel
10,90
€
Flammkuchen „Der Raffinierte“
mit hausgemachter Creme, Pfirsich, Landschinken, Bree
11,90
€
Flammkuchen „Elsässer“
mit hausgemachter Creme, bacon, zwiebeln
9,90
€
Kalte Speisen
Kaisersülze mit Bratkartoffeln
Kaisersülze mit Bratkartoffeln und Remoulade
16,50
€
Matjes mit Bratkartoffeln
Matjes Hausfrauen-Art dazu Bratkartoffeln
16,90
€
Strammer Max
Brot mit Mettwurst, Spiegelei und Gewürzgurke
13,50
€
Hauptspeise
Schnitzel Wiener Art mit Pommes
Saftiges Schnitzel aus dem Jungschweinrücken dazu Pommes und Beilagensalat
18,90
€
Champignonrahmschnitzel mit Kroketten
Saftiges Schnitzel aus dem Jungschweinrücken mit Champignonrahmsoße, Kroketten und Beilagensalat
20,90
€
Einbeckerschnitzel dazu Kroketten
Saftiges Schnitzel aus dem Jungschweinrücken dazu hausgemachte Einbecker Senf Soße aus dem traditionellen Senf der Einbecker Senfmühle mit Kroketten und Beilagensalat Dazu empfehlen wir saisonales Bockbier
21,90
€
Brodhaus Schnitzel mit Bratkartoffeln
Saftiges Schnitzel aus dem Jungschweinrücken überbacken mit Bacon und Käse mit Bratkartoffeln und Beilagensalat Dazu empfehlen wir Einbecker Kellerbier
21,90
€
Einbecker Rinderragout
Dazu Kartoffelstampf und Apfelrotkohl Dazu empfehlen wir Einbecker Dunkel
18,90
€
Mediterranes Rahmgeschnetzeltes
mit Putenfleisch Mediterranes Gemüse mit Putenfleisch in leckerer Rahm Spätzle und Beilagensalat
17,90
€
Ochsenbäckchen
mit Kartoffelstampf und Apfelrotkohl
24,90
€
Hirschkalbskeule
mit Butterspätzle und Apfelrotkohl
24,90
€
Bauernbraten mit Bockbiersoße
dazu Kartoffelstampf und Speckbohnen
17,90
€
Marcs Burger
Rindfleischpattie, Röstitaler, Spiegelei, Tomate, Gurke, Cheddar, Salat, rote Zwiebeln, mit hausgemachter Burger-Soße, dazu Pommes
17,90
€
Svens Burger
Rindfleischpattie, Cheddar, Bacon, rote Zwiebeln, Salat hausgemachte Burger-Soße, dazu Pommes
16,90
€
Vegetarisch
Süßkartoffel-Gnocchi mit Gorgonzolasoße
mit Birne und Wallnüssen dazu ein Beilagensalat
18,90
€
Rote-Beete-Bratling
mit Erbsenpüree und Babykarotten dazu Beilagensalat
18,90
€
Salate
Gemischter Salat
mit hausgemachtem Dressing und Baguette
14,50
€
Graved Lachs
6,90
€
Beilagensalat
Knackig frischer Salat mit hausgemachtem Dressing
4,50
€
Kinder
Gold-Hopfen-Teller
(Nuggets mit Pommes)
6,50
€
Küchen-Chef-Teller
(kleines Schnitzel mit Pommes)
7,50
€
Dessert
Frittiertes Eis
Schoko und Vanillieeis frittiert mit warmen Wald-Beeren-Kompott
9,90
€
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Vanille-Eis
9,50
€
Für die Kids
Kugel Vanilleeis mit Sahne und Marshmallows
3,90
€
Letzte Aktualisierung: 28.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.