Vorspeisen
Kürbis-Orangen Suppe
Kürbiskernöl | geröstete Kürbiskerne
Hummercremesuppe
Lachsklößchen
BRUSCHETTA Trilogie
Ziegenkäse, Kürbis & Birne Frischkäse & Räucherlachs Pilze & Speck
CARPACCIO VOM RINDERFILET
Feldsalat | Pinienkerne | Parmesan | Zitrone
GERÄUCHERTER LACHS AUF KARTOFFELRÖSTI
Limetten-Crème fraîche
Herbstsalat mit Ziegenkäse im Knuspermantel
Feldsalat | Birne | Walnüsse | Speckwürfel | rote Zwiebeln
Salat
BUNTER GEMISCHTER SALAT
verschiedene Blattsalate | Krautsalat | Karotte | Gurke | Tomate Senf-Dressing oder Balsamico-Dressing
Dazu empfehlen wir:
Rumpsteakstreifen mit Champignons & Zwiebeln gebraten
Hähnchenbrustfilet in Sweet-Chili-Sauce gebraten
Gebratenes Lachsfilet
Garnelen in Knoblauch gebraten
Gebratener Tofu in Ingwer-Terijaki-Marinade
Gebratene Champignons & Zwiebeln
Bowl
ASIA BOWL
Kokos-Mango-Reis | japanischer Spitzkohlsalat | würzige Tahini Sauce | rohes Gemüse | Cashews
Dazu empfehlen wir:
– Rumpsteakstreifen in Ingwer-Terijaki-Marinade
– Hähnchenbrustfilet in Ingwer-Terijaki-Marinade
– Gebratener Tofu in Ingwer-Terijaki-Marinade
Pasta
KÄSESPÄTZLE
mit Beilagensalat
TAGLIATELLE MIT KÜRBISCREME UND AMARETTINI
wahlweise mit gebratener Hähnchenbrust
Fisch
WOLFSBARSCH
Rote Beete-Kartoffel-Püree | gebratene Kürbiswürfel Hummercremesauce
Fleisch vom Schwein
SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART
Zu unserem Schnitzel servieren wir einen kleinen Salat. Bitte wählen Sie zusätzlich eine Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl:
– Rosmarinkartoffeln
– Hausgemachtes Kartoffelgratin
– Pommes Frites
– Bratkartoffeln
Saucen & Toppings:
– Pfeffer-Rahmsauce
– Paprika-Rahmsauce
– hausgemachte Kräuterbutter
– Zwiebeln & Champignons
Steak
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK 180g / 300g
Zu unserem Rumpsteak servieren wir einen kleinen Salat. Bitte wählen Sie zusätzlich eine Beilage und eine Sauce Ihrer Wahl:
– Rosmarinkartoffeln
– Hausgemachtes Kartoffelgratin
– Pommes Frites
– Bratkartoffeln
Saucen & Toppings:
– Pfeffer-Rahmsauce
– Paprika-Rahmsauce
– hausgemachte Kräuterbutter
– Zwiebeln & Champignons
Rinderroulade
gefüllt mit Pflaume, Apfel, Walnuss & gemischtes Hackfleisch Rotkohl | Kartoffelknödel
Burger
PREMIUM BURGER
hausgemachtes Sherry-Rosinenbrot oder Kräuterbrot hausgemachter Patty (Rind & Schwein) mit Rotwein verfeinert hausgemachte Avocado-Mayonnaise Pommes Frites
LACHS BURGER
hausgebackenes Kräuterbrot Lachsfilet mit Honig-Senf-Dill-Sauce hausgemachte Mango-Bananen-Sweet Chilli-Mayonnaise Pommes Frites
Dessert
TOBLERONE PARFAIT
Waldbeersauce
BIRNEN Chocolate Crumble
Vanilleeis
Grießflammerie
Zwetschgenkompott
Letzte Aktualisierung: 28.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.