Speisekarte

Haus am Walde, Bremen
Ein Service von speisekarte.de
Spargelcremesuppe vegetarisch
mit Spargeleinlage Brotcroûtons und Kresse
8,90 €
Spargelravioli
mit sautiertem grünen und weißen Spargel, Erbsen, frischen Kräutern, Pinienkernen und Grana Padano
21,20 €
Frischer Spargel
mit Drillingen, wahlweise hausgemachter Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
18,90 €
+mit Schnitzel „Wiener Art“
vom Susländer Schweinerücken
27,30 €
mit gebratenem Fischfilet
nach Tagesangebot
30,20 €
+mit Hähnchenbrustfilet
vom Kikok Huhn
26,00 €
+mit Schwarzwälder Schinken
23,80 €
+oder mit gekochtem Schinken (Fleischerei Safft)
23,20 €
Tagessuppe
6,90 €
Klare Gemüsesuppe (vegan) vegan
mit Frühlingsgemüse, Petersilie, Dill und Kresse
8,20 €
Vorspeisenteller „Haus am Walde“
verschiedene Anti Pasti Gemüse, Dip, Pilze, Garnele im Teig, Frühlingsrolle, pikante Salami, Büffelmozzarella
für 1 Person
15,20 €

für 2 Personen
29,40 €

Duett von Jakobsmuschel und Gamba
auf Erbsenpüree mit frischem Koriander, dazu scharfe Mango Salsa und Erbsenspargelsprossen
13,60 €
Bruschetta mit Spargel
mit Tomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, saisonalem gebratenen Spargel, Rucola, Grana Padano und Pinienkernen
12,90 €
Korsischer Schafskäse
lauwarm, mit Knoblauchöl, auf gemischten Blattsalaten mit Dijon-Senfdressing, dazu Tomaten, Paprika, rote Zwiebeln, Peperoni, Datteln und Kalamata Oliven
+mit einer Portion Schafskäse (90g)
14,60 €
+mit zwei Portionen Schafskäse (180g)
17,40 €
Gemüse Bowl (vegan, kalt) vegan
Rettich, grüner Spargel, Bohnen, Edamame, Sesammöhrchen, Apfelspalten, Blattsalate, Getreide, geröstete Cashewkerne Chipotle-Dressing
14,90 €
Lauwarmer Ziegenkäse
auf Bio-Linsen, Blattsalate, Ringelbete, Tomate, saisonale Früchte, Schalotten, Petersilie, Minze, Honig-HarissaAhornsirup-Dressing
16,20 €
Gebratener saisonaler Spargel (vegan) vegan
auf Rucola Salat mit Kirschtomaten, Blaubeeren und getrockneten Cranberrys, gerösteten Pinienkernen
mit 4 Scheiben Parmaschinken
15,90 €

5,50 €

Beilagensalat
kleine Portion
7,90 €

große Portion
11,90 €

Bratkartoffeln mit Spiegeleiern
Speck, Gewürzgurken und Zwiebeln
10,30 €
Hausmacher Knipp von Fleischerei Safft
kross gebraten, auf frischen Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Speck, Apfelkompott und Gewürzgurke
17,50 €
Matjes „Hausfrauen Art“
zwei Doppelfilets mit einer Apfel ZwiebelSahnesauce an Salatbukett, dazu servieren wir Bratkartoffeln mit Speck
17,20 €
Roastbeef kalt
an frischen Tomaten, Blattsalat, mit Remoulade und Bratkartoffeln mit Speck
19,80 €
Fischerfrühstück
frische Greetsieler Krabben und Rührei an Scheiben von frischen Tomaten, Salatbukett und Bratkartoffeln mit Speck
23,90 €
Rumpsteak von der Holsteinischen Färse
mit Salatbukett, Kräuterbutter, Zwiebeln, Pilzen, Steakhouse Pommes frites und Chili-Mayo
klein (ca. 120g)
25,50 €

groß (ca. 220g)
34,50 €

Frisches Hackepeter von Fleischerei Safft
(Sonn- und Feiertags nicht) auf Schwarzbrot, garniert mit Zwiebelringen an kleinem Salatbukett
9,80 €
Rib Eye Steak
von der holsteinischen Färse(ca. 220g) mit Jalapeño Marmelade Brokkoli, Steakhouse Pommes frites und Chili-Mayo
34,50 €
Hähnchenbrustfilet vom Kikok
in hauseigener Marinade, auf gebratenem Gemüse der Saison, kleinen Kartoffeln, frischen Kräutern, dazu FrischkäseParmesan-Sauce
20,90 €
Lammhüftsteak
rosa gebraten, mit Rosmarinjus, gebratenem grünem Spargel, auf Perlcouscous mit Rosinen, Spinat und orientalischen Gewürzen
26,80 €
Fischfilet nach Tagesangebot
mit Zitronenbutter, auf saisonalem Gemüse und Kräutergnocchi
26,50 €
Pasta Aglio e Olio (scharf) vegetarisch
mit frischer und getrockneter Tomate, Petersilie, Knoblauch, Chili und Grana Padano
13,90 €
Süßkartoffel Thai Curry (vegan) vegan
mit Kokosmilch, verschiedene Bohnen, Brokkoli, Kichererbsen, Baby Blattspinat, Basmati Reis, geröstete Cashewkerne und Sesam
16,50 €
Gnocchi -Gemüsepfanne vegetarisch
verschiedene Gemüse der Saison, Gnocchi, dazu Bärlauchpesto und mit Mozzarella gratiniert, dazu gerösteten Pinienkernen
15,50 €
Perlcouscous vegetarisch
mit Rosinen, Spinat, saisonalen Gemüse und orientalischen Gewürzen und Ananas-Chutney
(wahlweise mit Ziegenkäse )
14,50 €

6,50 €

Salaten und Hauptgerichten
mit Tranchen vom Rumpsteak von der Holsteiner Färse
120g
13,50 €

220g
22,90 €

mit Hähnchenbrustfilet vom Kikok Huhn
120g
7,50 €
mit Lammhüftsteak
120g
10,90 €
mit gebratenem Fischfilet (nach Tagesangebot)
120g
9,50 €
mit Gamba oder mit Jakobsmuschel (1 Stk.)
2,80 €
Bremer Rote Grütze
hausgemacht, mit Bio Vanilleeis von Snuten Lekker
8,20 €
Haselnuss-Tonkabohnenmousse
mit hausgemachter Schokoladensauce
12,20 €
Ingwer- Crème Brûlée
mit frischen Früchten
10,40 €
Dessert der Saison
passend zur Saison bieten wir Ihnen ein wechselndes Dessert an

Letzte Aktualisierung: 03.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.