Speisekarte

Villa Floßlände, München
Ein Service von speisekarte.de
Pfifferlinge
in Kräuterrührei mit frischen Reibedatschi & buntem Salatbouquet
11,90 €
Sautierte Pfifferlinge
auf knackigen Sommersalaten in Balsamicodressing mit Kirschen, gerösteten Sonnenblumenkernen & Baguette
12,90 €
Saltimbocca
vom Schweinefilet in Marsalasauce auf Kräuter Risotto mit sautierten Pfifferlingen & gehobeltem Parmesan, dazu glasiertes Gemüse
20,90 €
Medaillons von Lachs, Kabeljau & Scampi
im Mangoldmantel pochiert auf Basilikumschaum mit zweierlei Bandnudeln & geschmorten Balsamico – Kirschtomaten
21,90 €
Salat
von gegrilltem Auberginen, Zucchini & roten Paprika in Limonen Kräutermarinade mit Mozzarellini, frischem Basilikum & Toskanabrot
10,90 €
Carpaccio
vom Angusrind in feiner Limonenmarinade mit frisch gehobeltem Parmesan & Wildkräutersalat
11,90 €
Zucchini-Zitronencremesuppe
mit Petersilie & gehobeltem Parmesan
6,50 €
Möhren-Orangensuppe
mit Honig & Pistazien
6,50 €
Mit Honig & Rosmarin gratinierter Bergziegenkäse
auf Feld- & Rucolasalat in Buttermilchdressing mit blauen Trauben & gerösteten Pinienkernen
13,90 €

als Vorspeise
9,50 €

Gegrillte Fischfilets
auf marktfrischen Sommersalaten in Kräuter-Limonen Dressing mit Tomaten, Gurken, Kresse & Knoblauchbaguettes
14,50 €

als Vorspeise
9,80 €

„Linguine Scampi“
feine Nudeln in Tomaten-Knoblauchsauce mit gebratenen Riesengarnelen, Honigfenchel & gebackenem Rucola
15,20 €
Gegrillte Hähnchenbrust
auf Fusilli in Gorgonzolasauce mit Babymangold & gerösteten Cashewkernen
13,90 €
Flößertopf
Edelfischragout mit Shrimps & Scampi in würziger Tomatenolivensauce mit Honigfenchel und Pinienkernreis
20,90 €
In Thymian Butter gebratenes Zanderfilet
in Prosecco Sauce auf Kirschtomaten-Gurkengemüse mit kleinen Kräuterkartoffeln
19,90 €
Forelle
mit frischem Gemüse, kleinen Kartoffeln, Schalotten & Kräutern im Pergamentpapier gegart, dazu Zitronen-Petersilienbutter
15,20 €
Ofengemüse vegetarisch
von Karotten, Paprika, Fenchel, Zucchini & Süßkartoffeln mit Kräuterdip
12,90 €
Knuspriges Perlhuhnbrüstchen
gefüllt mit getrockneten Tomaten & Pinienkernen in Madeirasauce auf frischem Babymangold und roter Bete, dazu geröstete Parmesan-Polentamonde
21,90 €
Marinierte Lammkoteletts
mit Kräuterbutter auf gegrilltem Gemüse & einer Ofenkartoffel mit Gurken- Joghurt
19,90 €
Gegrilltes Lendensteak
vom Angusrind auf grüner Pfeffer Cognacsauce mit Apfel-Kartoffel Gratin & glasiertem Gemüse
22,90 €
Münchner Schnitzel
in der Meerrettich-Senfkruste mit Kartoffel-Gurkensalat
13,90 €
Ofenfrischer Schweinekrustenbraten
in Dunkelbiersauce mit gerösteten Brez`nknödel & Speckkrautsalat
13,90 €
¼ gebratene Bauernente
in Rosmarinsauce mit Kartoffelknödel & Apfelblaukraut
15,90 €
½ gebratene Bauernente
20,90 €
Parfait
von Kirschen & Rahmjoghurt auf weißem Schokoladenspiegel
6,50 €
Limoncello Panna Cotta
mit Aprikosen-Erdbeersalsa
6,50 €
Créme brulée
karamellisierte Vanillecréme mit frischen Früchten
6,20 €
Zwetschgen-, Apfel-, oder Topfenstrudel
mit Vanilleeis & Schlagsahne
6,30 €

Letzte Aktualisierung: 29.08.2017. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.