Speisekarte

Escalera Restaurant, Würzburg

Ein Service von speisekarte.de

Tapas veganas

Patatas bravas:

Kartoffelwürfel in Mojo Rojo Sauce

3,30 €

Patatas picantes:

Kartoffeln mit Cayennepfeffer und Chili-Fäde

3,30 €

Aceitunas picantes mixtas:

Schwarze und grüne Oliven eingelegt in Rosmarin-Chili- Knoblauch-Öl

3,30 €

Aceitunas negras:

Schwarze Oliven in Knoblauch-Rosmarinöl

3,30 €

Aceitunas picantes verdes:

Grüne Oliven 9 in Chiliöl

3,30 €

Champiñones a la parrilla:

Gegrillte Champignons

3,30 €

Dos tipos de tomates secos:

Zweierlei getrocknete Tomaten in Öl

4,30 €

Pimientos de Padrón:

Spanische Bratpaprika mit grobem Meersalz verfeinert

4,30 €

Berenjenas fritas en salsa de tomate:

Gebratene Auberginenwürfel in Tomatensauce

3,30 €

Hummus:

mediterraner Hummus mit Tomaten und Oliven

3,30 €

Aperitivos veganos „de pollo“ en salsa de chile duce:

vegane Nuggets mit Hähnchengeschmack in Sweet-Chili Sauce

4,30 €

Tagesplatte Fuego VEGAN

5 verschiedene vegane Tapas unserer Wahl (Wählen Sie: nur warme, nur kalte, kalte & warme Tapas)

15,90 €

Tapas Vegetarianas

Tomates con mozzarella y con crema de balsamico

3,30 €

Pepperonirelleno con queso crema:

Bunte Peperonis mit Frischkäse gefüllt

4,60 €

Queso de cabra:

Ziegenkäse mit Pesto

5,40 €

Tomate con queso crema y chips de parmesano:

Gebratene Tomaten mit Frischkäse und Parmesanchip

3,90 €

Papas con queso crema:

Gebackene Kartoffelscheiben mit Frischkäse

4,30 €

Berenjenas al horno con queso:

Gebratene Auberginen mit Käse überbacken

3,30 €

Queso de cabra frito:

Frittierter Ziegenkäse in Mandelpanade mit Honig

5,40 €

Queso manchego:

würziger spanischer Schafskäse

4,50 €

Queso de oveja frito en salsa:

Frittierter Schafskäse auf Salsa

4,30 €

Brócoli frito con alioli:

Gebackene Brokkoliröschen auf Aioli

3,40 €

Patatas al horno con parmesano:

Kartoffelscheiben mit Parmesan gratiniert, an Mojo Rojo Sauce

3,90 €

Bolas de garbonzos con edamame y aioli:

Kichererbsenbällchen mit Edamame an Aioli

3,90 €

Batatas con romero y parmesano:

Süßkartoffel mit Parmesan und Rosmarin an Aioli

3,90 €

Bolas de garbonzos con relleno de verduras y aioli:

Kichererbsenbällchen gefüllt mit Paprika un getrockneten Tomaten an Aioli

3,90 €

Champiñones con alioli de trufa:

Gebackene Champignons an Trüffel-Aioli

4,10 €

Queso de cabra al horno con jarabe de arce y romero:

Ziegenkäse mit Ahornsirup und Rosmarin überbacken

5,90 €

Queso de oveja con ajo, chile y aceite de romero:

In Knoblauch-Chili- Rosmarin-Öl eingelegter Schafskäse

3,90 €

Queso manchego con miel de trufa:

Manchegokäse mit Trüffelhonig

4,90 €

Tagesplatte Fuego VEGETARISCH

5 verschiedene vegetarische Tapas unserer Wahl (Wählen Sie: nur warme, nur kalte, kalte & warme Tapas)

18,90 €

Tapas con pescados

Gambas fritas en aceite de ajo:

Garnelen vom Grill in Knoblauchöl

4,90 €

Gambas en tocino:

Garnelen im Speckmantel auf Mojo Rojo

5,50 €

Calamares fritos con alioli:

Calamari auf Aioli

3,90 €

Calamares en salsa de tomate picante:

Tintenfisch in pikanter Tomatensauce

4,60 €

Camerones empanizadas en coco:

Torpedo Shrimps in Kokosmantel auf Aioli

4,30 €

Chipirones fritos:

Frittierte Tintenfischstücke

4,80 €

Mariscos gratinados:

Meeresfrüchte mit Cheddar-Mozarella überbacken

4,90 €

Gambas en salsa de hibisco y chile:

Gambas in Hibiskus–Chili Vinaigrette

5,40 €

Mejillones gratinados:

Gratinierte Miesmuscheln

4,30 €

Gambas en nido de patata:

Garnelen im Kartoffelmantel auf Aioli

4,50 €

Gambas fritas con alioli de trufa:

Garnelen vom Grill an Trüffelaioli

5,60 €

Tagesplatte Fuego PESCADO

5 verschiedene Tapas mit Fisch unserer Wahl (Wählen Sie: nur warme, kalte & warme Tapas)

20,90 €

Tapas con carnes

Dos alitas de pollo en salsa picante:

zwei Hähnchenflügel in pikanter Salsa Sauce

4,50 €

Chorizo en salsa de vino tinto:

würzige spanische Wurst in Rotwein gegart

4,60 €

Pollo en salsa de chile dulce:

Hähnchenbruststreifen mit Sweet-Chili Sauce

3,90 €

Dátiles en tocino:

Datteln im Speckmantel

3,90 €

Pollo en salsa de piña al curry:

Hähnchenbruststreifen in Curry- Ananas Sauce

3,90 €

Carne de cordero en salsa de chile y ajo:

Lammfleisch in Chili- Knoblauch Sauce mit grünen Bohnen

5,30 €

Jamón Serrano:

luftgetrockneter spanischer Schinken

4,60 €

Tres taquitos es salsa picante:

drei Tortillaröllchen mit gebratenen Putenstreifen in Salsasauce

3,90 €

Pollo al pesto de rucola y parmesano:

Hähnchenstreifen mit Rucolapesto und Parmesan

4,30 €

Carne de res a la parrilla:

gegrillte Rindfleischstreifen mit Aioli

5,30 €

Jamón Serrano , mozzarella , rúcola y crema balsàmica

4,60 €

Tagesplatte Fuego CARNE -

5 verschiedene Tapas mit Fleisch unserer Wahl (Wählen Sie: nur warme, kalte & warme Tapas)

20,90 €

Tagesplatte Fuego MIX

5 verschiedene Tapas unserer Wahl: vegan, vegetarisch, mit Fisch und Fleisch (Wählen Sie: nur warme, nur kalte, kalte & warm)

18,90 €

Entrantes

Alle Vorspeisen werden mit Baguette serviert.

Ensalada Mixta:

Kleiner gemischter Salat

5,90 €

Plato espanol:

Manchego-Käse, Serranoschinken & Oliven

19,90 €

Sopa de tomate:

Tomatensuppe mit Sahnehaube

4,90 €

- Für zwischendurch -

Taquitos de Pavo Cozumel:

Sieben hausgemachte Tortillaröllchen gefüllt mit gebratenen Putenbruststreifen dazu Chips mit Salsa und Käsedip

11,90 €

Chips y Dips:

Tortilla-Chips mit Käse & Salsa Dip

6,10 €

Nachos

Tortilla-Chips mit Tomaten, Jalapeños und Käse überbacken

14,90 €

Wedges:

Kartoffelspalten mit hausgemachtem Salsa Dip

5,90 €

Ensaladas

Wahlweise mit: Joghurt-Dressing oder Balsamico-Dressing. Jeder Salat wird mit Baguette serviert.

Ensalada Mixta*:

Großer gemischter Salat

11,90 €

Ensalada Mediterrànea*:

Großer gemischter Salat mit Manchego Käse, eingelegten Oliven und Pemientos de padrón

19,90 €

Ensalada con Gambas*:

Gegrillte Garnelen auf gem. Salat

18,90 €

Orginal Caesar Salad*:

Romana Salat mit original Caesar Dressing, Grana Padano Parmesan und Croutons

12,90 €

Orginal Caesar Salad

mit Putenstreifen

17,90 €

Ensalada con Champiñónes*:

Gemischter Salat mit gegrillten Champignons und Cherrytomaten

13,90 €

Ensalada Fidel*:

Gemischter Salat mit Putenbruststreifen

14,90 €

Ensalada Galicia*:

Gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust

15,90 €

Ensalada con Toro*:

Gemischter Salat mit gegrillten argentinischen Rindfleischstreifen, Joghurt-Kräuter Dressing und Aioli

17,90 €

Beilagensalat

(nur in Verbindung mit einem Hauptgericht)

3,90 €

Carne

Pollo Repozado:

Panierte gold-braun gebackene Hähnchenbrust, dazu eine Ofenkartoffel mit Sour Cream und Salatbouquet

18,90 €

Pollo Colada:

gebackenes Hähnchenbrustfilet in Kokospanade an Curry-Ananassauce, dazu Reis und Gemüse

17,90 €

Costillas:

Spare Ribs in würziger Marinade, dazu Wedges und BBQ Sauce

19,90 €

Alitas de pollo:

Chicken Wings Havanna Style mit Wedges und BBQ Sauce

18,90 €

Filete

Alle Grammangaben beziehen sich auf das Rohgewicht.

Filete de res:

Südamerikanisches Rinderhüftsteak 250g

22,90 €

pro 100g mehr

9,90 €

Filete de lomo: Südamerikanisches Rumpsteak 200g

27,90 €

Südamerikanisches Rumpsteak 250g

29,90 €

pro 100g mehr

14,00 €

Solomillo:

Südamerikanisches Filetsteak 200g

34,90 €

Südamerikanisches Filetsteak 250g

39,90 €

pro 100g mehr

17,50 €

Filete de pavo: Putensteak 200g

13,90 €

Putensteak 250g

16,90 €

pro 100g mehr

7,90 €

Guarniciones y salsas

Pommes

4,30 €

Süßkartoffel-Pommes

5,90 €

Bratkartoffeln mit oder ohne Speck

4,30 €

Frittierte Kartoffelscheiben mit Knoblauch

4,50 €

Kroketten oder Rösti

3,90 €

Ofenkartoffel mit Sour Cream

5,40 €

Reis

3,90 €

Mexikanisches Grillgemüse

5,90 €

Maiskolben gegrillt

5,10 €

Gegrillte Champignons

4,60 €

Champignon-, Pfefferrahm-, Rahm-, oder Tomatensauce

3,60 €

Aioli , Mojo Rojo, Rucola-Pesto oder Trüffel-Aioli

2,80 €

Dips: Salsa, Käse oder Sour Cream

2,60 €

Enchiladas

Enchilada de Pollo:

Tortilla mit Hähnchen und Gemüse gefüllt, mit Käse überbacken, dazu eine pikante Tomatensauce und Saisonsalat

19,90 €

Enchilada de Verdes:

Tortilla mit Gemüse gefüllt, mit Käse überbacken, dazu Sour Cream Dip und Saisonsalat

17,90 €

Enchilada de Gambas:

Tortilla mit Garnelen und Gemüse gefüllt, mit Käse überbacken, dazu Aioli Dip und Saisonsalat

21,90 €

Pescado

Paella Mariscos y carnes:

Paella des Hauses mit Garnelen, Calamari, Meeresfrüchten, Muscheln, Hähnchenfleisch und Gemüse

25,90 €

Calamares a la plancha:

Gegrillte Tintenfischtube mit Salat und Baguette

20,90 €

Escalope

Alle Schnitzel mit einer Beilage Ihrer Wahl: Pommes, Bratkartoffeln mit/ohne Speck, Knoblauchkartoffeln, Rösti, Kroketten, Wedges, Reis * Bei der Beilage Grillgemüse, Offenkartoffel mit Sour Cream, Süßkartoffel Pommes und Maiskolben: jeweils 1,50€ Aufpreis * Alle Schnitzel sind paniert und vom Schwein. Auf Wunsch auch unpaniert. Von der Pute 1,50€ Aufpreis.

Escalope de Viena:

Schnitzel Wiener Art

15,90 €

Escalope de crema de champiñones:

Champignonrahmschnitzel

16,90 €

Escalope de fuego (picante):

Feuerschnitzel (scharf)

16,90 €

Escalope de Tex-Mex:

Schnitzel mit Nacho-Panade & Salsa Dip

16,90 €

Cordon Bleu:

Schnitzel gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse

16,90 €

Hamburguesa y mas

Gran cena hamburguesa:

Big Dinner Burger mit Rindfleisch Patty, Käse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salat

14,90 €

Hamburguesa de barbacoa:

Big BBQ Burger mit Rindfleisch Patty, Käse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat, Bacon, und Jalapeños

15,90 €

Hamburguesa vegetariana:

Vegetarischer Big Burger mit Quinoa und Kidneybohnenpatty (leicht pikant), Käse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salat

14,90 €

Hamburguesa de fuego (picante):

Big Fuego Burger (scharf) mit Rindfleisch Patty, Käse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat, Bacon, Jalapeños und Chillischoten

16,90 €

Currywurst

mit Pommes

10,90 €

Postre

Postre de harina:

Kaiserschmarrn mit frischem Obst, einer Kugel Vanilleeis und Sahnehaube

11,90 €

Strudel de manzana:

Apfelstrudel mit frischem Obst, Vanilleeis und Sahnehaube

9,90 €

Letzte Aktualisierung: 28.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.