Speisekarte

elsbach restaurant & bar, Herford
Ein Service von speisekarte.de
GRATINIERTER HONIG-ZIEGENKÄSE
Tomaten-Chili-Chutney „Made by Marc“, Rote Beete-Zitronen-Relish
9,00 €
PULPO VOM GRILL
Mojo rojo Sauce, Pflücksalate
16,00 €
ELSBACH ANTIPASTI
Halb/halb: Rinderfilet Carpaccio, Parmesan / rosa pochiertes Vitello vom Kalb, Tonnato Creme
15,00 €
CRISPY SUSHI vegan
Soja, Sesam, Wasabi – wahlweise – vegan/ veggie: Kimchi, Wakame, Rote Beete – Lachs, Scampi Yakiniku (vom Grill)
9,00 €

14,50 €

GRÜNE ERBSEN SÜPPCHEN
Kokosmilch, Ingwer, Chili, Soya-Sonnenblumenkerne
8,00 €
TAGLIATELLE PFIFFERLINGE
Wurzelgemüse, Basilikum Pesto, Parmesan
18,00 €
SELLERIE STEAK AUS DEM OFEN vegan
Ahornsirup, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Sonnenblumenkern-Gremolata, Kräutergnocchi
16,00 €
KICHERERBSEN-KIRSCHTOMATEN TANDOORI vegan
Bulgur Rösti, Feta Crème (vegan mit Reis)
16,00 €
KONFIERTE KAROTTEN, AVOCADO VOM GRILL vegan
Süßkartoffelpüree, Passionsfrucht, Kichererbsen Sticks, Liebstöckel Crumble
18,00 €

UNSERE WECHSELNDEN FISCHGERICHTE ENTNEHMEN SIE BITTE DER TAFEL

ELSBACH KLASSIKER VON WIESE UND WEIDE
MAISPOULARDE, MADRAS CURRY, JUS Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Pinienkerne, Kräutergnocchi
22,00 €
220G FILET VOM ARGENTINISCHEM RIND
Kräuterbutter, Pflücksalate, Frites
34,00 €
RUMPSTEAK UNTER DER PILZKRUSTE
Rosmarin-Jus, Speck-Bohnen, Röstkartoffeln
28,00 €
KALBSSCHNITZEL, IN AUFSTEIGENDER BUTTER GEBRATEN
Karotten à la crème, Röstkartoffeln
23,00 €
HAUSGEMACHTE SORBETS
3 Sorten, Rote Grütze
8,50 €
OREO PARFAIT & HIMBEER EIS (im Glas)
8,50 €
ZWEIERLEI MOUSSE AU CHOCOLAT
weiße & dunkle Schokolade, Herforder Manufaktur “Weinrich”
8,50 €
BANOFFEE vegetarisch
Banane, Karamel, Keks, Dulce de leche
8,50 €

Letzte Aktualisierung: 27.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.