Speisekarte

El Dorado, Bonn
Ein Service von speisekarte.de
Natur
2,75 €
Albariño, Essig & Schalotte
3,50 €
Tomaten, Zwiebeln & Petersilie
3,50 €
Chorizoessig & Manchegoöl
.Preis je Stück
3,50 €
4 Austern Natur
10,00 €
6 Austern zur freien Auswahl
18,00 €
6 Austern al horno casera
überbacken mit hausgemachter SauceHollandaise; Dauer ca 25min
20,00 €

Vorspeisen

Ensalada de mariscos vegetarisch
Lauwarmer Meeresfrüchtesalat
15,00 €
Gambas a bulhao patú
Garnelen / Weißwein-Knoblauch-Soße / Koriander
15,00 €
Sardinas fritas / salsa de limón
Sardinen frittiert / Limette / Crème frâiche
15,00 €
Chorizo / pimientos de padrón / huevo de codorníz
Gebratene Chorizo / spanische Bratpaprika / Wachtelei
15,00 €
Morcilla / salsa de cebolla
Gebratene Blutwurst / Zwiebelconfit
15,00 €
Jamón Ibérico / pan con tomate
Iberischer Schinken / Tomatenbrot
20,00 €
Riñones de ternera / Jerez / pimientos de padrón
Kalbnierchen / Sherrysoße / spanische Bratpaprika
15,00 €
Bacalhao / grão de bico / vinagrete
Stockfisch / Kichererbsen / Vinaigrette
15,00 €
Empanadilla / guisantes / salsa de queso de cabra
Teigtasche / Erbsenpüree / Ziegenkäsesalsa
15,00 €

Spezialitäten der iberischen Halbinsel

Cochinillo de Segovia
Rücken oder Keule – Chef´s Choice - vom Milchferkel aus Segovia serviert mit patatas bravas und Salat (Zubereitungszeit ca 30 Minuten)
37,00 €
½ Milchferkel (4 Pers.) mit Salat & patatas bravas am Tisch serviert vegan
nur auf Vorbestellung mind 48h im Voraus per E-Mail / nach Verfügbarkeit
148,00 €
Lechazo de Segovia
Keule vom Milchlamm aus Segovia serviert mit patatas bravas und Salat (Zubereitungszeit ca 30 Minuten)
39,00 €
Arroz de mariscos
Reispfanne nach portugiesischer Art mit Meeresfrüchten (Zubereitungszeit zwischen 30 – 45 Minuten)
25,00 €
Grelhado de peixe
Gegrillte Fischplatte:Dorade, Gamba, Jakobsmuschel & Sepia mit Salat und patatas bravas
27,00 €
Vorspeise(n)- und Hauptspeise von der Tagestafel & Dessert
3-Gang pP.
50,00 €

4-Gang pP.
60,00 €

Desserts

Leche frita / melocotón
Gebratene Vanillecremeschnitten / Pfirsichragout
8,00 €
Sorbete / piña / menta / cava vegetarisch
Sorbet / Ananas / Minze / Cava
8,00 €
Parfait / frambuesa / leche condensada / frutas del bosque
Parfait / Himbeer / süße Kondensmilch / Waldfrucht
9,00 €
Crêpes / naranja / helado de vainilla
Flambierte Crêpes / Orangensoße / Likör 43 / Vanilleeis
10,00 €
Sobremesa de Portugal:
Pastel de nata / cafezinho / licor de baunilha Portugiesisches Puddingtörtchen / Espresso / Vanillelikör
7,50 €
Queso variado
Spanische Käseauswahl / Membrillo / Anisgebäck
15,00 €
Café / licor de crema catalana
Espresso / Crema Catalana Likör
6,00 €

Letzte Aktualisierung: 02.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.