Speisekarte

Don Carlos, Bremen
Ein Service von speisekarte.de
Sopa de tomate vegetarisch
Tomatensuppe
4,80 €
Sopa del día
Tagessuppe
4,80 €

serviert mit frischem, selbstgebackenem Brot

Aceitunas mixtas
Eingelegte schwarze und grüne Oliven
3,50 €
Brot
2,00 €
Alioli
hausgemachte Knoblauchcreme
2,70 €
Mojo picon rote Mojo-Sauce
hausgemachte rote Paste mit Tomaten, Paprika und Knoblauch
2,70 €
Mojo verde grüne Mojo-Sauce
hausgemachte grüne Paste mit Koriander, Knoblauch und Petersilie
2,70 €
Queso Manchego Manche-Käse
dazu Alioli und Salatbeilage
5,80 €
Queso de Cabra
Eingelegter Ziegenkäse in Kräute
5,90 €
Alubias blancas en escabeche (vegetarisch) vegetarisch
Eingelegte weiße Bohnen in Sherry-Tomatensauce
3,90 €
Jamón Serrano
Serrano-Schinken, dazu Alioli und Salatbeilage
5,90 €
Champiñones al jerez (vegetarisch) vegetarisch
Eingelegte Knoblauch-Sherry-Champignons
4,80 €
Guindillas
Eingelegte Peperoni mit Knoblauch und Kräutern
3,50 €
Queso de oveja
eingelegter Schafskäse in Kräuteröl
5,80 €
Pasta de atún
hausgemachte Thunfischpaste
4,80 €

warme Tapas

Gambas al ajillo
6 gebratene Gambas in Knoblauchöl, dazu Salatbeilage
10,90 €
Gambas en salsa de tomate
6 Gambas in Tomatensauce, dazu Salatbeilage
10,90 €
Chorizo Rosario en vino blanco
Pikante Knoblauchwurst in Weißwein aus dem Ofen
5,90 €
Dåtiles con bacon
7 Datteln im Speckmantell, dazu Salatbeilage
6,90 €
Ciruelas con bacon
7 Pflaumen im Speckmantell, dazu Salatbeilage
6,90 €
Albondigas en salsa picante
3 Fleischbällchen in pikanter Tomatensauce
5,90 €
Papas arrugadas con mojo picon
Runzelkartoffeln mit Mojo picon
4,90 €
Pimientos de padron (vegetarisch) vegetarisch
gebratene spanische Paprikaschoten in Olivenöl mit Meersalz
5,80 €
Tortilla espanola con espinacas (vegetarisch) vegetarisch
Spanisches Kartoffel-Omelette mit Spinat, dazu Salatbeilage
5,90 €
Alitas de pollo
5 fritierte Hähnchenflügel, dazu scharfes Chutney de tomate und Salatbeilage
5,90 €
Pincho de cordero
1 Lammspieß nach maurischer Art, dazu Salatbeilage
7,50 €
Pincho de cerdo
1 Schweinfilet-Spieß nach maurischer Art, dazu Salatbeilage
6,90 €
Pincho de pollo
1 Hähnchenspieß nach maurischer Art, dazu Salatbeilage
6,80 €
Pincho de ternera
1 Kalbsspieß nach maurischer Art, dazu Salatbeilage
7,50 €
Boquerones fritos
7 Fritierte SardellenG,F, dazu Salatbeilage
5,90 €
Chipirones
kross fritierte kleine Tintenfische, dazu Salatbeilage und Alioli
10,90 €
Queso de oveja frito
gebackener Schafskäse in hausgemachter Panade, dazu Salatbeilage und Kräuterquark
5,90 €
Pollo al ajillo
gebratenes Hähnchen in Knoblauchöl
8,90 €
Patatas bravas
fritierte Kartoffelwürfel, dazu Tomaten-Chutney
4,90 €
Muslitos de mar con Alioli
4 Krebsscheren im Fischmantel mit Alioli, dazu Salatbeilage
5,90 €
Pescaditos fritos
Fritierte kleine Sardellen nach original valenzianischer Art
6,90 €
Pincho de chistorras
Spieß mit gebratenen spanischen Würstchen
4,90 €

Tapas Variationen

Plato de tapas variadas
Gemischte Tapasvariationen nach Laune des Kochs
14,90 €
Plato de tapas variadas (para vegetarianos) vegetarisch
Vegetarische Tapasvariationen nach Laune des Kochs
14,90 €
Plato de tapas variadas „Don Carlos"
2 x Datteln, 2 x Pflaumen im Speckmantell, 2 Krebsscheren, Alioli, mojo picon, mojo verde, Tortilla, Serrano-Schinken und Manchegokäse
15,90 €
Plato de tapas variadas „Sevilla"
Serrano-Schinken, Oliven, Ziegenkäse, Pimientos de padron, Chistorras, gebackener Schafskäse, Quark und Alioli
15,60 €
Plato de tapas variadas „Valencia“
Pescaditos, 2 Krebsscheren, Thunfischpaste, marinierte Baby-Sepia, 2 Gambas al ajillo, Alioli und Chilisauce
15,70 €
Plato de tapas variadas „Barcelona“
Tortilla, eingelegter Schafskäse, 3 Hähnchenflügel, 2 Albóndigas, patatas bravas, Peperoni, Alioli und scharfes Chutney de tomate
15,90 €
Plato de quesos variados
Käseplatte mit Ziegenkäse, Manchegokäse, Schafskäse, gebackenem Schafskäse, Mozzarella, Feigensauce, Alioli und Mojo verde
16,90 €

Paella und Reißpfannen

Paella Valenciana
Reispfanne mit Meeresfrüchten, Fisch und Fleisch, dazu Salatbeilage (ab 2 Personen) 20 Min. Wartezeit
pro Person
16,90 €

Reispfannen

Arroz con marisco
Spanische Reispfanne mit Meeresfrüchten, Fischfiletstücken und frischem Gemüse, dazu Salatbeilage
16,90 €
Arroz con aves
Spanische Reispfanne mit Geflügel und frischem Gemüse, dazu Salatbeilage
16,90 €
Arroz con verduras (vegetarisch) vegetarisch
Spanische Reispfanne mit frischem Gemüse der Saison, dazu Salatbeilage
15,90 €

Hauptgerichte

Fisch und Krustentiere

Pincho de gambas
7 gegrillte Gambas am Spieß auf Gemüsebett, dazu Alioli und patatas bravas
15,90 €
Gambas en salsa de tomate
10 gebratene Gambas in scharfer Tomatensauce, dazu Basmatireis und Salatbeilage
17,80 €
Gambas al ajillo
10 gebratene Gambas in Knoblauchöl, dazu Brot, Alioli und Salatbeilage
17,80 €
Atun en salsa de tomate
Gegrilltes Thunfischsteak mit Tomaten-Kapernsauces auf Gemüsebett, dazu Basmatireis und Salatbeilage
17,80 €
Lomo de merluza al horno
Überbackenes Seehechtfilet mit Kräuterkruste auf Möhrenstreifen, dazu patatas bravas und Salatbeilage
17,90 €
Filete de salmön con espinacas
Gegrilltes Lachsfilet auf Blattspinae, dazu patatas bravas und Salatbeilage
17,90 €
Plato de pescado variado a la plancha
Gemischte Fischplatte mit 3 Fischfiletsorten und Boquerones fritos, dazu patatas bravas, Chilisauce, Alioli, Senfsauce und Salatbeilage
21,60 €
Pinchos de pescado
Fischspieße vom Grill aus verschiedenen Fischfiletsorten auf Gemüsebett, dazu patatas bravas und scharfes Chutney de tomate
19,80 €
Plato de pescado variado a la bilbaína
Gemischte Fischplatte vom Grill mit Calamares, Chipirones, Seehecht, 3 Gambas und Möhrenstreifen, dazu Senfsauce, milde Chilisauce und patatas bravas
21,60 €
Pincho de calamares y chipirones
2 Calamaristuben-Spieße und Chipirones, dazu patatas bravas, Alioli, scharfes Chutney de tomate und Salatbeilage
18,90 €

Geflügel

Pechuga de pollo con salsa de mango
Hähnchenbrustfilet an Mangosauce (auf Wunsch scharf), dazu gebratene Kartoffelspalten und Salatbeilage
15,90 €
Pollo a la naranja
Hähnchenbrustfilet an Orangensauce mit frischer Minze und karamelisierten Orangen, dazu patatas bravas und Salatbeilage
15,90 €
Bistec de pavo
Putensteak auf Gemüsebett mit gebratene Kartoffelspalten und Salatbeilage
15,80 €
Pinchos de pollo con verduras
2 gegrillte Hähnchenspieße auf gebratenem Saisonsemüse, dazu milde Chilisauce und patatas bravas
15,90 €
Pollo a la sevillana
Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Rosinen, Ingwer und Porree in pikanter Currysauce dazu Reis und Möhrensalat
15,90 €
Pinchos de pollo con dåtiles
2 Hähnchenspieße mit Datteln auf Gemüsebett, dazu Basmatireis
15,90 €

Fleischgerichte

Pinchos morunos
2 gegrillte Lammspieße nach maurischer Art, dazu arroz a la cubana, scharfes Chutney de tomate und Salatbeilage
17,40 €
Pata de cordero al horno
Zart geschmorte Lammhaxe aus dem Ofen in Tomatensauce, dazu patatas bravas und Salatbeilage
17,80 €
Cordero a la plancha
2 saftig gegrillte Hüftsteaks vom Lamm auf gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu papas arrugadas, Kräuterbutter-, mojo picon, scharfes Chutney de tomate und Salatbeilage
20,90 €
Pata de cordero en salsa de rioja
Zart geschmorte Lammhaxe in Riojasauce, dazu Dillreis und Seletbeilage
17,80 €
Lomo de cerdo
Gebratene Schweinefilet-Medaillons an Knoblauch- GorgonzolasauceL, dazu Kartoffelspalten und gebratene Zucchini
16,90 €
Lomo de cerdo a la pimienta
gebratene Schweinefilet-Medaillons an Pfeffersauce, dazu gebratene Kartoffelspalten und Salatbeilage
16,90 €
Pinchos de cerdo con pimientos
2 Schweinefilet-Spieße vom Grill mit Pimientos auf Saisongemüse, dazu patatas bravas und scharfes Chutney de tomate
16,90 €
Albóndigas en salsa de azafrán
Pikante Fleischbällchen in Safransauce, dazu patatas bravas und Salatbeilage
15,90 €
Bife de ternera
Kalbssteak vom Grill mit Fettrand, dazu Champignons und Zwiebeln, Kartoffelspalten, Chilisauce, Quark und Salatbeilage
21,80 €
Pinchos de ternera
2 Kalbsspieße auf geschmorten Zwiebeln und Lauch, dazu Chilisauce, Alioli, patatas bravas und Salatbeilage
18,90 €
Bife de cuadril a la argentina
Hüftsteak vom Grill (ca. 220 g), dazu papas arrugadas, Kräuterbutter, milde Chilisauce, mojo picón, und Salatbeilage
19,80 €
Roastbeef a la argentina
Rumpsteak vom Grill (ca. 250 g) mit klassischem Fettrand, dazu Kartoffelspalten, Kräuterquark, Kräuterbutter, milde Chilisauce und Salatbeilage
22,80 €
Roastbeef - Filete de culata
Rumpsteak vom Grill (ca. 290 g) Ohne Fettrand mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Kartoffelspalten, Kräuterquark, Kräuterbutter, milde Chilisauce und Salatbeilage
23,90 €
Entrecöte
Rib Eye Steak vom Grill aus dem Zwischenrippenstück, gut mariniert mit kleinem Fettauge (ca. 250 g), dazu Kartoffelspalten, Kräuterquark, Kräuterbutter-, scharfes Chutney de tomate und Salatbeilage
23,90 €
Pinchos variados a la plancha
Gemischte Spießvariationen (gegrillt), 1 Lammspieß, 1 Schweinefilet-Spieß mit Pimientos, 1 Hähnchenspieß, Alioli patatas bravas, scharfes Chutney de tomate und Selatbeilege
29,80 €
Lomo de cordero a la plancha
3 saftige Lammfilets vom Grill auf gebratenem Blattspinat mit Riojasauce, dazu patatas bravas und scharfes Chutney de tomate
23,90 €
Carnes variadas a la plancha
„Don Carlos" Grillvariation des Hauses: 1 kleines Rumpsteak, 1 Schweinefilet- Medaillon, 1 Lammfilet, 3 Gambas, dazu Pfeffersauce, patatas bravas, scharfes Chutney de tomate und Salatbeilage
23,80 €

Nudeln und Aufläufe

Pasta al horno con chorizo
Nudel-AuflaufG mit Lauch, Chorizo, Champignons, mit Käse überbacken
11,90 €
Gratinado de espinacas (vegetarisch) vegetarisch
Spinat-Auflauf mit Nudeln, Zwiebeln und Schafskäse in Tomaten-Bechamelsauce
12,80 €
Pisto manchego (vegetarisch) vegetarisch
Spanische Gemüsepfanne mit frischem Marktgemüse in Tomatensauce, Kartoffelspalten und Salatbeilage
13,90 €
Pasta con pavo
Nudeln mit gebratenen Putenbruststreifen, Lauch und Pilzen in Tomaten-Rahmsauce, dazu frisch geriebener Manchego-Käse
19,90 €
Pasta con res
Nudeln mit gebratenen Rindersteakstreifen, Pimientos und Lauch in mildem Chili-Knoblauchöl, dazu frisch geriebener Mancheso-Käse
16,90 €
Pasta con pollo
Nudeln mit gebratenen Hähnchenbrustsreifen, frischem Gemüse, Knoblauch und Champignons in pikanter
14,90 €
Pasta a la abuela (vegetarisch) vegetarisch
Gebratene Nudeln mit getrockneten Tomaten, Lauch und Knoblauch, dazu frisch geriebener Manchego-KäseL
13,90 €
Pasta con carbanero y espinacas
Nudeln mit gebratenem Seelachsfilet und Blattspinat in Tomaten-Sahnesauce
14,90 €
Pasta con gambas
6 gegrillte Gambas an Nudeln mit Hummersauce und frischen Kräutern
16,90 €
Pasta con salmón
Nudeln mit gebratenem Lachsfilet in Safransauce, Erbsen, Lauch und Cherrytomaten
16,90 €

Salate

Ensalada pequeöa
Kleiner Beilagensalat
5,40 €
Ensalada mixta vegetarisch
Gemischter Salat
9,80 €
Ensalada mixta con pescado frito
Gemischter Salat mit gebratenem Fischfilet
13,90 €
Ensalada mixta con aceitunas, alcachofas y queso
Gemischter Salat mit Oliven, Artischocken und Schafskäse
13,80 €
Ensalada mixta con carne de pavo
Gemischter Salat mit gegrilltem Putenbrustfilet
13,90 €
Ensalada mixta con pechuga de pollo
Gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Orangenstücken und Orangensauce
13,90 €
Ensalada rucola con salmon
Rucolasalat mit gebratenem Lachsfilet und gerösteten Sonnenblumenkernen mit Balsamico-Joghurtsauce
14,90 €
Ensalada mixta con gambas a la plancha
Gemischter Salat mit 5 gebratenen Gambas
14,90 €
Ensalada mixta con naranja y queso vegetarisch
Gemischter Salat mit Orangenstücken, Mozzarella, gerösteten Sonnenblumenkernen und Blutorangensauce
12,80 €
Ensalada mixta con queso de oveja frito
Gemischter Salat mit gebackenem Schafskäse
13,90 €
Ensalada mixta con atún
Gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Peperoni, Zwiebeln und Kapern
11,90 €
Ensalada mixta con champiñones vegetarisch
Gemischter Salat mit gebratenen Champignons und Zwiebeln
11,90 €
Margarita con ajo y mojo verde
Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Mojo verde
9,90 €
Salchichón (scharf)
Tomatensauce, Mozzarella, Salchichón, Mojo verde, Tomaten
11,90 €
Jamón
Tomatensauce, Mozzarella, Serranoschinken, Knoblauch, Mojo verde, Zwiebeln, Paprika
12,80 €
Espinacas
Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, SchafskäseL
11,90 €
Atun
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Peperoni, Mojo verde
19,80 €
De la casa
Tomatensauce, Mozzarella, Salchichon, Peperoni, Oliven, Zwiebeln, Mojo verde
19,80 €
Pollo
Tomatensauce, Mozzarella, Hähnchenstreifen, Tomaten, Knoblauch, Peperoni, Zwiebeln, Paprika, Mojo verde
13,80 €

Dessert

Flan
Süße Eiercreme mit Vanille und Karamell
3,40 €
Crema Catalana
Dessertcreme mit einer frisch karamellisierten Schicht
3,40 €
Eisspezialitäten vegetarisch
siehe Eiskarte

Letzte Aktualisierung: 07.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.