Speisekarte

Brauereigasthof Sperberbräu, Sulzbach-Rosenberg
Ein Service von speisekarte.de
Leberknödelsuppe
6,90 €
Beilagensalat
4,80 €
Fitnesssalat
würzige Blattsalate mit Senf-Vinaigrette, Obst, roter Salsa, gebratenem Barschfilet und Baguette
15,90 €
Bunter, knackiger Salat
mit unserem Bierdressing, ofenfrischem Baguette und Butter
8,90 €
+wahlweise zusätzlich mit
Schnitzel »Wiener Art«
7,90 €
Veganem Knusper-Schnitzel vegan
8,90 €
gebratenen Riesengarnelen
9,90 €
Tomate-Mozzarella-Salat vegetarisch
mit einzigartigem »Bock« Balsamico
8,90 €
Saftige Rinderroulade
mit handgemachtem Kartoffelknödel
16,90 €
Zwiebelrostbraten
rosa gebratenes Rumpsteak in feiner Biersoße, mit gebratenen und gebackenen Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln
24,90 €
Oberpfälzer Schäuferl
knusprig gebraten, mit handgemachtem Kartoffelknödel
16,90 €
Tafelspitz vom Rind
behutsam in kräftiger Rindsbrühe gegart, mit Meerrettichsoße und Salzkartoffeln
16,90 €
Schweinebraten
mit handgemachtem Kartoffelknödel
13,90 €
Sauerbraten
aus der Rinderkeule, mit Preiselbeerbirne und handgemachtem Kartoffelknödel
15,90 €
Bier-Krustenbraten
in feiner Dunkelbiersoße, mit handgemachtem Kartoffelknödel
15,90 €
Braumeisterschnitzel
fein ausgebackenes Schweine-Schnitzel, in Braumalzpanade knusprig gebacken, dazu Wedges mit Obazda
17,90 €
Schnitzel »Wiener Art«
fein ausgebackenes Schweine-Schnitzel, dazu goldgelbe Wirtshaus-Pommes
16,90 €
Münchner Schnitzel
in einer hauseigenen Meerrettich-Senf-Panade fein ausgebackenes Schweine-Schnitzel, dazu selbstgemachten Kartoffelsalat
17,90 €
Cordon Bleu
mit Käse und Schinken gefülltes, paniertes und fein ausgebackenes Schweine-Schnitzel, dazu goldgelbe Wirtshaus-Pommes
18,90 €
Veganes Schnitzel vegan
Schnitzel auf Pflanzenproteinbasis mit Gurkensalat und goldgelbe Wirtshaus-Pommes
17,90 €
Bier-Burger
Saftiges 190 gr-Rindfleischpatty, Feldsalat, Tomate, gebackenen Zwiebelringen und Dunkelbier-Zwiebel-Chutney in einem handgemachten Burger-Bun der Stadtbäckerei Übler aus Sulzbach-Rosenberg
15,90 €
BBQ-Burger
Saftiges 190 gr-Rindfleischpatty, Feldsalat, knusprigem Bacon, Feldsalat, Käse, Tomate und BBQ-Soße in einem handgemachten Burger-Bun der Stadtbäckerei Übler aus Sulzbach-Rosenberg
15,90 €
Veggie-Burger
Burger Patty auf Gemüse-Basis, Feldsalat und Tomate in einem handgemachtem Burger-Bun der Stadtbäckerei Übler aus Sulzbach-Rosenberg
15,90 €
Plant Knusper-Burger vegan
Veganes Knusper Patty auf Weizenprotein-Basis, Feldsalat und Tomate in einem handgemachten Burger-Bun der Stadtbäckerei Übler aus Sulzbach-Rosenberg
15,90 €
Wirtshaus-Pommes vegan
3,40 €
Kartoffelecken (Wedges) vegetarisch
3,90 €
Süßkartoffel-Pommes
3,90 €
Beilagensalat
4,80 €
Forelle Müllerin
dazu Salzkartoffeln
17,90 €
Forelle gebacken
dazu selbstgemachten Kartoffelsalat
17,90 €
Riesengarnelen
Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuterbutter gebraten, dazu ofenfrisches Baguette und Salatbouquet
20,90 €
Zanderfilet gebraten
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Rahmsauerkraut und Salzkartoffeln
21,90 €
Karpfen gebacken
dazu selbstgemachten Kartoffelsalat
18,90 €
Currywurst vom Strohschwein
mit Currysoße und goldgelbe Wirtshaus-Pommes
12,90 €
Allgäuer Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
13,90 €
Bunter Schweizer Wurstsalat
mit Bauernbrot
10,90 €
Bratwürste mit Sauerkraut
zwei dicke Aichazandter Bratwürste mit Sauerkraut und Bauernbrot
11,90 €
Oberpfälzer Bratwurstsalat
dicke Aichazandter Bratwürste, dazu rote Zwiebeln, Gurke, Tomate und Bauernbrot
11,90 €
Bayerischer Obazda
mit Bauernbrot
5,90 €
Flammkuchen »Brauhaus«
Pikanter Flammkuchen mit Crème fraîche, Speck, Lauch und Zwiebeln
12,90 €
Flammkuchen »Mediterrano«
Flammkuchen mit Crème fraîche, sonnengereiften Tomaten, Rucola und Parmesan
11,90 €
Flammkuchen »Ramona«
Flammkuchen mit Crème fraîche, Lauch, Champignons und Mozzarella
11,90 €
Bayerische Apfelküchle
in Bierteig gebacken, überstreut mit Zimtzucker, dazu Vanilleeis und Sahne
9,90 €
Hopfiges Zitronensorbet
mit Holled‘Auer Hopfen-Secco aufgefüllt
6,90 €
Bock Balsamico-Eis
Vanilleeiscreme mit Kirsch-Balsamico-Soße, hergestellt mit unserem limitierten »Bock« Balsamico
8,40 €
Eis mit heißen Himbeeren
Vanilleeis neben heißen Himbeeren
7,90 €
Espresso Affogato
Vanilleeis übergossen mit frisch gebrühten Espresso
5,90 €
Bier-Sommelier-Dessert
Vanilleeis trifft auf belgisches Kriek Lambic Kirschbier
9,90 €
Schlackenkohle
In Schokoteig gebackene Birnen mit Kokos, Kaffeeeis und Sahne
9,90 €

Letzte Aktualisierung: 18.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.