Tipan-Spezialitäten
Diese Spezialitäten des Hauses werden auf einer heißen Gusseisenplatte serviert.
Tipan-Platte mit 8 Kostbarkeiten
Eine kulinarische Kombination aus Ente, Hummerkrabben, Rind- und Hühnerfleisch mit Paprika, Mais und Strohpilzen.
12,50
€
„Betrunkenes Huhn“
Zartes Hühnerfleisch in Reiswein (Shao-Shing) mariniert und anschließend mit Morcheln, roter Paprika, Zwiebeln und Ingwer zubereitet.
11,60
€
Gegrillter Schweinenacken
Feine Scheiben vom Schweinenacken, serviert mit Tofu, Morcheln, Zwiebeln und Bambus
11,60
€
Ente la Jade-Haus
Zu der knusprig gerösteten Ente reichen wir eine pikant-würzige Soße mit chinesischen Pilzen, Wasserkastanien und roter Paprika.
12,60
€
Hummerkrabben a la Jade-Haus
Saftige, geschälte Hummerkrabben, serviert mit Wasserkastanien, Bambus, grüner Paprika und Strohpilzen
20,50
€
Ente süß-sauer mit Mandeln
Zu der knusprig gerösteten Ente mit Mandeln wird eine süß-saure Soße mit Ananas, Kirschen und Wasserkastanien gereicht.
12,60
€
Peking-Ente
Dieses Menü servieren wir ab 4 Personen. Aufgrund der aufwändigen Zubereitung bitten wir um eine Vorbestellung von mindestens 2 Tagen.
Peking-Ente
pro Person
23,00
€
1. Gang
Apéritif: Bommelychee
2. Gang
Erste Vorspeise: Wantan-Suppe
3. Gang
• Zweite Vorspeise: Knusprige Entenhaut, serviert mit einer Pflaumensoße und hausgemachtem Fladenteig
4. Gang
Gebratenes Entenfleisch mit Champignons und Bambus
5. Gang
dazu Schweinefleisch süß-sauer
6. Gang
als Dessert: Gebackene Banane mit Eis
Reistafel
R1 (für 1 Person)
13,50
€
1. Gang
Apéritif: Bommelychee
2. Gang
Gemüsesuppe
3. Gang
Gurkensalat
4. Gang
Hongkong-Ente
5. Gang
Curry-Beef
R2 (für 2 Personen)
27,00
€
1. Gang
Apéritif: Bommelychee
2. Gang
Gemüsesuppe
3. Gang
Gurkensalat
4. Gang
Frühlingsrolle
5. Gang
Schweinefleisch süß-sauer
6. Gang
Hongkong-Ente
7. Gang
Curry-Beef
8. Gang
als Dessert: Gebackene Banane
Menüs
M1 (für 2 Personen)
30,00
€
1. Gang
Apéritif: Bommelychee
2. Gang
Gemüsesuppe
3. Gang
Frühlingsrolle
4. Gang
Huhn mit 8 Kostbarkeiten
5. Gang
Rindfleisch mit Spargel
6. Gang
Gebackene Banane mit Eis
M2 (für 2 Personen)
42,00
€
1. Gang
Apéritif: Bommelychee
2. Gang
Wantan-Suppe
3. Gang
Hors d’Œuvres
4. Gang
Ente mit 8 Kostbarkeiten
5. Gang
Schweinefleisch süß-sauer
6. Gang
Curry-Beef
7. Gang
Gebackene Banane mit Eis
M1 (für 3 Personen)
+ zuzüglich gebackene Ente süß-sauer
45,00
€
M2 (für 3 Personen)
+ zuzüglich gebackene Hummerkrabben süß-sauer
63,00
€
M1 (für 4 Personen)
+ zuzüglich Curry-Fisch
60,00
€
M2 (für 4 Personen)
+ zuzüglich Schweinefleisch mit 5 Zutaten
84,00
€
Suppen
Tsa-Tsai-Suppe
mit Glasnudeln
2,60
€
Eiersuppe
mit Hühnerfleisch
2,60
€
Curry-Beef-Suppe
2,60
€
Hühnerbouillon
mit 3 Einlagen
2,60
€
Wan-Tan-Suppe
3,10
€
Abalone-Suppe
4,00
€
Gemüsesuppe
mit Hühnerfleisch (säuerlich-scharf)
2,40
€
Haifischflossensuppe
4,60
€
Hühnersuppe
mit chin. Pilzen
3,10
€
Krabbensuppe
4,10
€
Tomatensuppe
mit Rindfleisch
2,60
€
Hühnersuppe
mit Spargel
2,60
€
Vorspeisen
Frühlingsrolle
2,40
€
Hors d’ Oeuvres à la Jade Haus
9,50
€
Hühnerfleischsalat
scharf
4,70
€
Herbstrolle
2,90
€
. Entenbrust Szechuan Art
kalt
9,50
€
Sojabohnenkeimensalat
2,60
€
Pikanter Gurkensalat
2,60
€
Hummerkrabbensalat
10,10
€
Krabbenchips
2,70
€
Gebackene Wantan
3,50
€
Gemischter Salat
4,60
€
Reisgerichte
Bratreis
mit Schweinefleisch
7,80
€
Bratreis
mit Rindfleisch
7,80
€
Bratreis
mit Hühnerfleisch
7,80
€
Bratreis
mit 3 Einlagen
9,50
€
Bratreis
mit Gemüse
8,30
€
Nasi-Goreng
9,00
€
Bratreis
mit Hummerkrabben
13,30
€
Nudelgerichte
Bami-Goreng
9,00
€
Bratnudeln
mit Schweinefleisch
7,80
€
Bratnudeln
mit Rindfleisch
7,80
€
Bratnudeln
mit Hühnerfleisch
7,80
€
Bratnudeln
mit 3 Einlagen
9,50
€
Bratnudeln
mit Gemüse
8,30
€
Bratnudeln
mit Hummerkrabben
13,30
€
Nudelsuppe à la Jade Haus
10,10
€
Schweinefleisch
Schweinefleisch
mit Sojakeimen
9,00
€
Schweinefl.
mit Dau Tsi, scharf
9,50
€
Schweinefleisch
mit Bambus und Glasnudeln
9,50
€
Schweinefleisch
süß-sauer
9,50
€
Schweinefleisch
mit Bambus, Morcheln und Paprika, scharf
9,50
€
Gebratene Schweineleber
mit Morcheln, Zwiebeln und Bambus
9,00
€
Schweinefleisch
mit Bambus und Champignons
10,00
€
Schweinefleisch
mit Strohpilzen und Chinakohl in Austernsoße
10,00
€
Schweinefleisch
mit Bambus, chinesischen Pilzen und Knoblauch
10,50
€
Zweimal gebr. Schweinefl.
scharf
9,50
€
Schweinefleisch
mit 5 Zutaten (versch. Gemüsesorten ), scharf
9,50
€
Schweinefleisch Chop-Suey
9,00
€
Rindfleisch
Rindfleisch
mit Zwiebeln
9,50
€
Rindfleisch
mit Sojabohnenkeimen
9,50
€
Rindfleisch
mit Bambus und Paprika, scharf
9,50
€
Rindfl.
mit Bambus und Glasnudeln
9,50
€
Rindfleisch
mit Tomaten
9,50
€
Rindfl.
mit Bambus und Morcheln
10,00
€
Rindfleisch
mit Champignons und Bambus
10,00
€
Rindfleisch
mit chinesischen Pilzen und Bambus in Knoblauchsoße
10,50
€
Rindfleisch
mit Abalone und Spargel
12,80
€
Rindfleisch
mit Zwiebeln, Champignons in Curry-Soße
9,50
€
Rindfleisch Chop-Suey
9,50
€
Rindfleisch Szechuan-Art
mit scharfem Gewürz und Knoblauch
10,50
€
Hühnerfleisch
Huhn Chop-Suey
9,00
€
Hühnerfleisch
mit Sojakeimen
9,00
€
Geb. Hühnerbrust
süß-sauer
9,50
€
Hühnerfleisch
mit Bambus und chinesischen Pilzen in Knoblauchsoße
10,00
€
Hühnerfleisch
mit Champignons und Bambus
9,50
€
Hühnerfleisch
mit Ananas
9,00
€
Curry - Huhn
9,00
€
Gebackenes Hühnerfleisch
mit Erdnußsoße
10,00
€
Hühnerfleisch
mit Mandeln
9,50
€
Satee - Huhn
scharf
10,00
€
Hühner- und Schweinefleisch
mit Morcheln und Glasnudeln
9,50
€
Hühnerfleisch
mit 8 Kostbarkeiten (Gemüse und Cashewkerne), scharf
10,00
€
Fisch und Hummerkrabben
Fischfilet
mit Cashewkernen, scharf
9,50
€
Fisch
mit Ananas
9,50
€
Curry - Fisch
9,50
€
Fisch
mit Zwiebeln (süß-sauer scharf oder pikant scharf)
9,50
€
Fisch süß-sauer
mit Bambus, Morcheln und Paprika
9,50
€
Hummerkrabben
Schweinefleisch und Hühnerfleisch in Knoblauchsoße
15,20
€
Hummerkrabben
süß-sauer
18,40
€
Gebackene Hummerkrabben
mit süßsaurer Soße
18,40
€
Curry - Hummerkrabben
18,40
€
Hummerkrabben
mit Cashewkernen
18,40
€
Hummerkrabben Chop-Suey
18,40
€
Eiergerichte
Omelette
mit Krabben, Hühner- und Schweinefleisch
9,50
€
Omelette
mit Hummerkrabben
13,30
€
Omelette
mit Hühnerfleisch
9,00
€
Omelette
mit Schweinefleisch
9,00
€
Gemüse
Gebratene Sojabohnenkeime
6,80
€
Bambus
und chinesische Pilze, gebraten
9,50
€
Spargel
in Sahnesoße
7,90
€
Buddhistische Fastenspeise
9,00
€
Ente
Ente
mit Mandeln, scharf
11,20
€
Ente
mit Zwiebeln (süß-sauer scharf)
11,20
€
Ente
mit Zwiebeln (pikant scharf)
11,20
€
Ente Chop-Suey
10,50
€
Ente
mit Bambus und chinesischen Pilzen in Knoblauchsoße
11,70
€
Ente
mit Ananas, süß-sauer
11,20
€
Hong Kong-Ente
scharf
11,20
€
Ente Szechuan Art (für 2 Personen)
25,40
€
1. Gang
Gemüsesuppe
2. Gang
Knusprige Ente mit Szechuansoße
3. Gang
Buddhistische Fastenspeise .................
Ente
mit 8 Kostbarkeiten (für 2 Personen)
275,00
€
1. Gang
Bommelychee (Apèritif)
2. Gang
Ente mit Hühnerfleisch und 8 Kostbarkeiten
Tofu
Tofu
mit Rindfl. und Knoblauch
10,00
€
Tofu
mit Schweinefleisch, Bambus und Morcheln
10,00
€
Tofu
mit Hummerkrabben
15,20
€
Für unsere kleinen Gäste
Knusprig geb. Hühnerbrust
mit süß-saurer Soße, dazu Spaghetti und Kroepok
5,30
€
Beilagen
anstatt Reis
Portion Bratreis
2,90
€
Portion Bratnudeln
2,90
€
Portion Pommes Frites
2,90
€
Dessert
Yang-Mee
(kirschenähnliche Früchte)
2,70
€
Gebackene Ananas
mit Honig
2,70
€
Gebackene Banane
2,60
€
Chinesische Früchte
3,60
€
Lychee
3,20
€
Gebackene Eiskugel
flambiert
4,20
€
Vanille - Eisbecher
mit gem. Früchten
4,10
€
Vanille - Eisbecher
3,20
€
Gebackene Banane
mit Eis
4,10
€
Letzte Aktualisierung: 10.11.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.