Speisekarte

Cafe -Restaurant-Hotel Johannisberg, Bad Nauheim

Ein Service von speisekarte.de

HERZHAFTES ZUR KALTEN JAHRESZEIT

KARTOFFELSÜPPCHEN

Frankfurter Würstchen | Roggen Croutons

7,90 €

FELDSALAT

Traubenkerndressing | Brotchips | Speck

VORSPEISENSALAT

8,90 €

BEILAGEN SALAT

5,90 €

GEBRATENE GEFLÜGELLEBER

Calvadosrahmsoße | Apfelspalten | Kartoffelpüree

19,90 €

SAUERBRATEN VOM RIND

3 Wochen in Apfelwein gebeizt | Apfelkompott | Kartoffelklöße

24,90 €

HIRSCH RAGOUT IN KARAMELLISIERTER BALSAMICOSOSSE

Preiseibeer Birne | Apfelrotkraut | Spätzle

25,90 €

RINDERROULADE IN EIGENER SOSSE

gefüllt mit Zwiebeln | Speck | Essiggurke | Apfelrotkraut | Kartoffelklöße

30,90 €

1/2 KNUSPRIGE BAUERN ENTE

Portweinsoße | Rotkohl | Kartoffelklöße

32,90 €

VORSPEISEN

KLARE RINDERBOUILLON

mit Kaspressknödeln | Wurzelgemüse

7,90 €

2 STÜCK HANDKÄS

Musik | Roggenbrot | Butter

6,90 €

HANDKÄSESALAT

8,90 €

RÄUCHERLACHS

Senf-Dillsoße | Kartoffelpuffer | Salatgarnitur

14,90 €

BEEFTATAR

Klassisch mariniert | Schnittlauchsoße | gebackenes Bio Eigelb | Kartoffel Baguette

18,90 €

SALATE

Winterliche Blattsalate | Traubenkerndressing | Sprossen Tomaten | Gurken-1 Karotten-1 Rotkrautsalat karamellisierte Sonnenblumenkerne | Schnittlauch.Zu unseren Salaten servieren wir Ihnen Kartoffel-Baguette

BEILAGENSALAT

4,90 €

VORSPEISEN SALAT

7,90 €

CROSSER SALATTELLER

mit gebratenen Kaspressknödeln

15,90 €

VEGETARISCH | VEGAN

KÜRBISRISOTTO

eingelegter süß-saurer Kürbis | Parmesan | Butter

15,90 €

KARTOFFEL WIRSINGROULADE

Rotkohl Püree | Preiselbeerchutney

16,90 €

FISCH

RÄUCHERLACHS

Senf-Dillsoße | Kartoffelpuffer | Salatgarnitur

17,90 €

GEBRATENES ZANDERFILET

Sonnenblumen-Kernhaube | Rieslingsoße | buntes Kartoffelgemüse

19,90 €

FLEISCHIGES

WILDBURCER JOHANNISBERG

18,90 €

HÜHNCHENBRUST | APFEL- SENFKRUSTE

Portweinsoße | Risotto mit eingelegtem süß saurem Kürbis

17,90 €

JUNGBULLEN TAFELSPITZ

Niedrigtemperatur gegart Meerrettichsoße | Salzkartoffeln

17,90 €

STEAKS & SCHNITZEL

RUMPSTEAK

mit Fettrand 250g

19,90 €

RINDERFILET

220 g

28,90 €

WIENER SCHNITZEL

vom Kalb mit Preiselbeeren

19,90 €

„WIENER ART“

aus der Schweineoberschale

10,90 €

SCHNITZEL „JOHANNISBERG“

überbacken mit Tomaten | Speck | Zwiebeln | Käse | Bratkartoffeln

16,90 €

BEILAGEN & SOSSEN ZU UNSEREN STEAKS & SCHNITZELN

POMMES FRITES

3,90 €

BRATKARTOFFELN

3,90 €

KROKETTEN

4,90 €

WEDGES

4,90 €

BUNTES CRILLGEMÜSE

4,90 €

KRÄUTERBUTTER

2,00 €

SCHMORZWIEBEL

3,00 €

WALDPILZRAHMSOSSE

5,90 €

BEILAGENSALAT

4,90 €

ETWAS SÜSSES ZUM SCHLUSS

OFENWARMER APFELSTRUDEL

Vanilleeis oder Vanillesoße und Sahne

8,90 €

KAISERSCHMARRN

Zwetschgenröster oder Apfelmus | Vanilleeis

8,90 €

MOUSSE VON DUNKLER SCHOKOLADE

Mango Passionsfruchtkompott

9,90 €

EISSPEZIALITÄTEN

Wir beziehen unsere Eissorten von einer kleinen Familien-Eismanufaktur in Hanau GESCHMACKSRICHTUNGEN: ZITRONEN ERDBEEREN VANILLE SCHOKOLADE STELLEN SIE SICH IHREN EISBECHER SELBST ZUSAMMEN

KUGEL

1,80 €

SCHLAGSAHNE

1,30 €

TOPPINC NACH WAHL

Eierlikör | Baileys | heiße Schokolade

2,00 €

Letzte Aktualisierung: 08.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.