Speisekarte

Cafe Restaurant Holbein´s (im Städel), Frankfurt am Main
Ein Service von speisekarte.de
Wild-Rucola-Salat & Pfifferlinge
Himbeerdressing, gehobelter Parmesan
18,00 €
Tomaten-Brot-Salat "Panzanella" vegetarisch
Burrata, Basilikum-Pesto Bunte Tomaten
22,00 €
Fit for Fun'-Salat
Oberräder Kopfsalat | Granatapfel Pfifferlinge aus der Pfanne Tomaten-Schnittlauch-Vinaigrette
22,00 €

&Catch of the day"
36,00 €

Meyer's Caesar-Salad
Rinderfilet-Paillard | Oliven-Croutons Preiselbeere-Schmand
30,00 €
Kalbs-Tafelspitz aus der Brühe
Unsere grüne Sauce | Meerrettich Pfifferling-Kartoffel-Gröst
27,00 €
Yellow-Fin-Thunfisch vom Grill
Wasabi-Kartoffel-Stampf | Pak-Choi Teriyaki-Ponzu-Sauce
39,00 €
Französische Maispoularde
mit grünem Spargel gefüllt Erbsengemüse | Kartoffel-Mousseline
35,00 €
Wilder Brokkoli vegan
6,50 €
Kartoffel-Stampf vegetarisch
6,50 €
Estragon Pommes-Frites vegan
6,00 €
Rucolasalat & Parmesanblätter vegetarisch
10,00 €
Carpaccio vom Angus-Filet
Tomaten-Emulsion | Kapern-Äpfel Trüffelkäse
21,00 €
Tatar vom Sushi-Thunfisch
Avocado-Hummus | Fenchel Limetten-Chili-Schmand
21,00 €
Geeistes Gurken-Chili-Süppchen
gegrillte Garnele in Dukkah
12,00 €
Doppelte Tafelspitz-Essenz Schaumiges Pfifferlings-Süppchen
Unser Suppen-Duo
14,00 €
Hohenloher Kalbs-Kotelette
Pfifferlings-Risotto | wilder Brokkoli Kalbs-Jus
42,50 €
Argentinisches Rinderfilet
Pfannen-Gemüse | Pommes-Frites Sauce Béarnaise
Small-Cut 150 g
39,00 €

Grand-Cut 250 g
47,00 €

'Surf & Turf'
Small-Cut & Black-Tiger-Prawns Sauce Béarnaise | Pommes-Frites
49,00 €
Atlantik Seezunge (400-500g) vom Grill
Zitronenbutter Blattspinat
49,00 €
'Julia Roberts'
Frisch gepresster Rüblisaft Orangensaft | Zitrone
6,00 €
'Nicole Kidman'
Frisch gepr. Apfel Orangensaft | Fenchel
6,00 €
'Paul Newman' vegetarisch
2 Land-Apfel | Karotte Orangensaft | fr. Ingwer
6,00 €
'Tagliatelle & Pfifferling-Rahm'
Gegr. Pfifferlinge | Kräuterpesto gezupfte Burrata
VS
24,00 €

HG
32,50 €

Linguine all'arrabbiata
Chili | Junglauch | Parmesan
20,00 €

Black Tiger Prawns
38,00 €

Radicchio-Risotto
Gegr. Calamaretti Kirschtomaten Parmigiono Reggiano
32,00 €
Ofen-Aubergine mit Harrisa & lauwarmen Tabuleh-Salat
Minze | Granatapfel | Griech. Joghurt
25,50 €
'Café Surprise'
Kaffee-Spezialität Ihrer Wahl & kl. Überraschung aus der Pâtisserie
7,00 €
Schwarzwälder-Kirsch im Glas
Sauerkirsch-Eis | Herzkirschen
12,00 €
Mousse au Chocolat
Mango-Granat-Apfel-Salat hausgemachtes Himbeer-Sorbet
16,00 €
Vanille Creme Brûlée
Himbeer-Röster | Zitronen Sorbet
12,00 €
Unsere Käse-Variation
Walnuss-Brat & kernlosen Trauben Apfelspalten
16,00 €

Letzte Aktualisierung: 29.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.