Speisekarte

Borsalino, Köln
Ein Service von speisekarte.de
Antipasto:
Frisch gegrilltes Gemüse
10,90 €
Borsalino-Platte:
Frisch gegrilltes Gemüse mit unterschiedlichen Käsevariationen, garniert mit italienischem Aufschnitt
14,90 €
Rindercarpaccio:
Rindercarpaccio mit Parmesan, Rucola & Balsamico Creme
15,50 €
Caprese:
Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum-Pesto
11,50 €
Käse Variation:
verschiedene Käseschnitten garniert mit Walnüssen
15,50 €
Bruschetta:
Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Ciabatta
mit Mozzarella
8,90 €

2,00 €

Tomatensuppe:
Napoli mit Sahne & Basilikum
7,50 €
Minestrone:
Italienische Suppe mit saisonalem Gemüse
7,90 €
Linsensuppe:
Linsen, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln
7,90 €

Alle Salate bieten wir mit Dressing nach Wahl an

Saisonaler Salat:
Frischer Salat mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Gurken & Möhren mit hausgemachtem Dressing
11,90 €
Dom Salat:
Panierter Schafskäse im Sesammantel auf Kräuter Salat mit selbstgemachtem Honig-Senf-Dressing & Himbeerkonfitüre
15,50 €
Hennes Salat:
Gebackener Ziegenkäse mit Honig, auf Rucola-Salat, mit karamellisierten Walnüssen & selbstgemachtem Honig-Senf-Dressing
14,90 €
Capricciosa Salat:
Grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Thunfisch, Artischocken, gekochtem Schinken & Ei mit hausgemachtem Dressing
13,50 €
Deko Salat:
Gebratene Putenstreifen mit frischem Tagesgemüse & angebratenen Zwiebeln auf Lollo Rosso Salat mit JoghurtDressing. (Probiere den Salat mit Rinderstreifen +2€)
15,90 €
Colonia Salat:
Gebratene Putenbruststreifen, Ofenkartoffel mit Kräuterquark, Pilze, Salat & angebratenen Zwiebeln
15,50 €
Saladin Salat:
Gebratene Putenstreifen in Honig-Chili-Soße auf frischem Blatt-Salat mit karamellisierten Nüssen & Joghurt-Dressing
15,90 €
Fitness Salat:
Grüner Salat mit Gambas, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, gebratenem Tagesgemüse & geriebenen Schafkäse
16,50 €
Ziegenkäse vegetarisch
2,50 €
Tofu vegan
2,50 €
Panierter Schafskäse vegetarisch
3,00 €
Putenstreifen
3,50 €
Rinderstreifen
4,50 €
Dressings:
Joghurt - Haus - Honig-Senf - Balsamico

- Spaghetti, Rigatoni oder Tagliatelle glutenfrei & vegan +3,00€

Rigatoni Napoli:
mit frischem Basilikum in einer Tomatensoße
11,50 €
Spaghetti Aglio Olio é Peperoncino:
mit gebratenem Knoblauch, scharfen Peperoni & Petersilie
12,50 €
Macaroni Bombay:
mit Puten, Ananas & Mais in einer cremigen KokosmilchCurry-Soße
14,90 €
Macaroni Arabiata:
mit scharfer Chillischote & Zwiebeln in reduzierter Tomatensoße
12,50 €
Spaghetti Bolognese:
mit Gemüsebrunoise in einer Rindfleischsoße
13,50 €
Spaghetti al tartufo:
mit italienischem Parmesankäse in einer Sahnesoße mit Trüffelöl & gehobeltem Trüffel
20,90 €
Rigatoni Carbonara:
mit Schinken, italienischem Parmesan & Sahnesoße
14,90 €
Tagliatelle Verde:
mit frischem Gemüseragout
13,50 €
Rigatoni Piemontese:
mit Puten & Champignon in Sahnesoße
14,90 €
Tagliatelle Gambas:
gebratene Gambas & Brokkoli in einer Hummersoße
16,50 €
Macaroni di Colonia:
Rinderstreifen, Paprika, frische Tomaten mit Zwiebeln in reduzierter Tomatensoße (scharf)
16,90 €
Tagliatelle Salmone:
mit Lachs, frischem Basilikum & Kirschtomaten in einer Rosésoße
18,50 €
Gnocchi Spinaci e Gorgonzola:
mit frischem Blattspinat & Gorgonzola mit Sahne Soße
14,90 €
Lasagne:
Lasagne in einer Rindfleischsoße mit Parmesan, frischem Mozarella & Besciamella überbacken mit Käse
13,90 €
Lasagne mit Spinat:
Lasagne mit Tomatensoße & Spinat überbacken mit Käse
13,50 €
Kartoffelgratin:
Kartoffelauflauf mit Sahne, Hollandaise & Gemüse
11,90 €
Bombay Spezial:
Rigatoni mit Gambas & Sahne-Curry-Soße überbacken mit Käse
15,90 €
Borsalino Spezial:
Rigatoni mit Putenfleisch & Champignon in Tomaten-Sahnesoße überbacken mit Käse
14,90 €

Alle Gerichte werden mit Beilagensalat serviert.

Gegrilltes Lammkarree:
Gegrilltes Lammkarree mit frischem Gemüse
36,90 €
Argentinisches Rumpsteak:
250g / 500g Argentinisches Rumpsteak mit Pommes
29,90 €

54,90 €

Schweinemedaillons im Speckmantel:
Schweinemedaillons im Speckmantel mit frischem Gemüse in einer Balsamico-Reduktion
21,50 €
Borsalino Grillteller:
Schweinefilet, Putenfilet & Rumpsteak mit Bratkartoffeln
26,90 €
Schweinfilet mit Café de Paris-Soße:
Gebratenes Schweinefilet mit frischen Kräutern & frischem Gemüse in einer Butterschmelz-Soße
22,90 €
Saltimbocca alla Romana:
Gebratenes Kalbschnitzel mit Parmaschinken, Salbei in einer Weißweinsoße mit Bratkartoffeln
26,90 €
Borsalino-Pfanne:
Putenstreifen mit frischen Paprika & Champingnons in einer Rahmsoße mit Pommes
20,90 €
Putenschnitzel:
Paniertes Putenfleisch mit Pommes
18,90 €
Kalbschnitzel:
Paniertes Kalbschnitzel mit Pommes
26,90 €
Putensteak con Funghi:
Putenfleisch in Champignon-Rahmsoße mit Bratkartoffeln
22,90 €
Soßen
Jägersoße / Pikante-Paprika-Soße / Pizzaiolasoße / Peffer/ Rahmsoße / Hollandaise
je
3,90 €

Unsere Burger sind mit hausgemachtem Patty aus 100% Rindfleisch zubereitet & werden mit Pommes serviert.

Borsalino Vintage Burger:
180g Rindfleisch-Patty, Salat, Tomaten, Gewürzgurken, Cheddar, Zwiebeln & Burgersoße
14,90 €
Mexican Burger:
180g Rindfleisch-Patty, Jalapeños, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken, Salat & Burgersoße
15,90 €
Barbecue Bacon Burger:
180g Rindfleisch-Patty, Bacon, Cheddar, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzgurken, Salat & Barbecuesoße
16,90 €
Chef Burger:
200g Putenfleisch-Patty, Spiegelei, angebratenen Zwiebeln, gebratenes Gemüse & Remoulade
15,90 €
Cheddar vegetarisch
1,00 €
Bacon
1,50 €
Spiegelei vegetarisch
1,50 €
Portion Pommes vegan
4,90 €
Süßkartoffeln vegan
5,90 €
Putenfleisch-Patty 200g
2,50 €
Rindfleisch-Patty 180g
2,90 €

alle Bowls werden mit Sushireis serviert.

Delhi Bowl:
Paniertes Putenbrustfilet, Edamame, Sesamsamen, Kichererbsen, Salat & Feta in einer Sesam-Curry-Soße
15,90 €
Poke Bowl:
Wakame, Avocado, Kirschtomaten, Edamame, Sesamsamen, Salat & Mais mit hausgemachter Erdnusssoße
13,90 €
Veggie Bowl: vegetarisch
Zucchininudeln, Rotezwiebel, Kichererbsen, Gurken, Salat & Sesamsamen mit hausgemachter Petersiliensoße
13,90 €
Protein Bowl:
Frittierter Tofu, Erdnüsse, Champignons, Kirschtomaten, Salat & Sesamsamen mit hausgemachter Honig-Senfsoße
14,50 €
Turkey Mango Bowl:
Gegrilltes Putenfleisch, Rotezwiebeln, Gurken, Edamame, Salat & Sesamsamen mit hausgemachter Mango-Chilisoße
15,50 €
Fitness Bowl:
Gebraten Gambas, Petersilie, Kirschtomaten, Avocado, Wakame, Sesamsamen & Salat mit hausgemachter Limettensoße
15,90 €

32cm groß; heiß aus unserem Steinofen... Go Vegan: +2,00€

Margherita:
Tomaten, Käse, Oregano
10,90 €
Tonno:
Tomaten, Thunfisch, Käse, Oregano
13,50 €
Quattro Formaggi:
Tomaten, vier verschiedene Käsesorten, Oregano
13,50 €
Mozzarella:
Frischen Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Käse, Oregano
13,50 €
Salami:
Tomaten, Salami, Käse, Oregano
12,90 €
Spinaci:
Tomaten, Spinat, Knoblauch, Käse, Oregano
12,50 €
Funghi:
Tomaten, Champignons, Käse, Oregano
12,50 €
Prosciutto:
Tomaten, Schinken, Käse, Oregano
12,90 €
Campagnola:
Tomaten, Artischocken, Paprika, Oliven, Knoblauch, Käse, Oregano
13,90 €
Vegetaria: vegetarisch
Tomaten, frisches Tagesgemüse, Knoblauch, Käse, Oregano
12,90 €
Frutti Di Mare:
Tomaten, Meeresfrüchte, Knoblauch, Käse, Oregano
13,50 €
Capriciosa:
Tomaten, Schinken, Artischocken, Ei, Käse, Oregano
13,90 €
Hawaii:
Tomaten, Schinken, Ananas, Käse, Oregano
13,50 €
Viva Colonia:
Tomaten, Hollandaise Soße, Broccoli, Gambas, Knoblauch, Oregano
13,90 €
New York:
Tomaten, Puten, Zwiebeln, Barbecuesoße, Käse, Oregano
13,90 €
Borsalino:
Knoblauchwurst, Käse, frische Tomaten, Oregano
13,50 €
Extra Beläge für Ihre Pizza:
Gouda, Schinken, Salami, Peperoni, Ananas, Champignons, Kapern, Thunfisch, Paprika, Rucola, Artischocken, Sardellen, Tomaten, Spinat, Brokkoli, Zwiebeln, Mais, Ei, Oliven, Basilikum…
je
1,90 €
Tiramisu:
Hausgemachtes Tiramisu mit Löffelbiskuit, einer cremigen Mascarpone-Schicht & einem Hauch Kakao
7,50 €
Soufflé:
Schoko-Törtchen mit cremigem Kern & Schokoladensauce
8,90 €
Tartufo:
Klassiker der italienischen Eisspezialitäten mit Haselnuss oder Zitronengeschmack
6,90 €

Letzte Aktualisierung: 11.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.