Speisekarte

bocca di bacco, Berlin
Ein Service von speisekarte.de

Vorspeisen

INSALATA DI MISTICANZA CON PESCHE E MANDORLE
Sommer-Salat mit Pfrsich und Mandel
15,00 €
BURRATA SU POMODORO CUORE DI BUE E PESTO DI BASILICO
Burrata auf Ochsenherz-Tomate mit Basilikum Pesto
17,00 €
VITELLO TONNATO
Dünn tranchierter Kalbsbraten mit Thunfsch-Kapern Creme
22,00 €
CALAMARETTI ALLA GRIGLIA SU INSALATINA
Gegrillte junge Tintenfsche auf Salat
20,00 €
PROSCIUTTO DI PARMA (D.O.P. 24 MESI) CON MELONE
Parmaschinken (D.O.P. 24 Monate) mit Honigmelone
18,00 €
ZUPPA DI PESCE CON FRUTTI DI MARE E CROSTINO
Fischsuppe mit Meeresfrüchten und Crostino
24,00 €
CREMA FREDDA DI MELONE, ANETO E CETRIOLI
Kaltes Honigmelonensüppchen mit Dill und Gurke
12,00 €

Pasta und Risotto

PAPPARDELLE CON RAGÙ DI CONIGLIO E CANTARELLI
Pappardelle mit Kaninchenragoût und Pffferlingen
24,00 €
LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI
Linguine mit Venusmuscheln
25,00 €
TAGLIATELLE ALLA CRUDAIOLA vegan
Tagliatelle mit Frühlingszwiebel, Zucchini, Tomate und Rucola (Vegan)
19,00 €
RAVIOLI DI CACIOTTA E MAGGIORANA CON POMODORINO DATTERINO
Ravioli gefüllt mit Caciotta Käse und Majoran an Datteltomaten
26,00 €
TAGLIOLINI NERI CON GAMBERI E GUANCIALE
Schwarze Tagliolini mit Garnelen und Guanciale Speck
28,00 €
RISOTTO CON ROBIOLA, BIETOLA E TARTAR DI MANZO
Risotto mit Robiolakäse, Mangold und Rindertartar
30,00 €

Fisch

FILETTO D'ORATA CON CALAMARETTI E FRIGGITELLI
Filet von der Dorade mit jungen Tintenfschen und Friggitelli Paprika
38,00 €
TONNO SU RISO VENERE, CETRIOLI, MENTA, EMULSIONE D'ARANCIA
Thunfschflet auf schwarzem Venere Reis, Gurke, Minze und Orangenemulsion
45,00 €
SPARNOCCHI AL BASILICO SU CREMA DI BUFALA E POMODORI CONFIT
Riesengarnelen mit Basilikum auf Büffelmozzarella Creme und konferten Tomaten
42,00 €

Fleisch

PIUMA IBERICA CON PESCHE E SCALOGNO AL BALSAMICO
Pluma vom Iberico Schwein mit Pfrsich und Balsamico Schalotten
42,00 €
FILETTO DI MANZO FLAMBATO AL PEPE NERO
Flambiertes Rinderflet mit Pfeffer
48,00 €
FEGATO DI VITELLO AL BURRO E SALVIA
Gebratene Kalbsleber mit Salbeibutter
32,00 €
FILETTI D'AGNELLO AL ROSMARINO CON CANTARELLI E PATATE
Lammflets mit Rosmarin an Pffferlingen und jungen Kartoffeln
44,00 €

Letzte Aktualisierung: 31.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.