Speisekarte

Alte Kelterei, Bad Homburg
Ein Service von speisekarte.de
Kartoffelsuppe mit Croutons
eine kräftige Suppe mit Suppengrün und Fleischbrühe gekocht, oben aufgestreute gebratene Weißbrotwürfel
3,50 €
Rinderkraftbrühe mit Flädle
eine feine abgeschmeckte Suppe mit einem großen Stück Suppenfleisch mit Suppengemüse gekocht mit Streifen vom Kräuterpfannkuchen darin
3,50 €
Shrimpscocktail mit Brot & Landbutter
Nicht ganz so kleine Shrimps zusammen mit Äpfeln und Tomatenwürfeln in eigener Soße mit Schmand und einem kleinen Schuß Cognac
7,20 €

Alle unsere Salate werden frisch in der Markthalle geholt, geputzt, fein geschnitten und wie Sie wollen, angemacht eigener Salatsoße mit Schmand, Joghurt, geschnittenen Zwiebeln und nach Geheimrezept des Hauses. Oder mit eigener Essig und Ölsoße mit Zwiebeln, Äpfeln und frischer Petersilie. Sie können sich Ihren Salat auch selber anmachen mit Essig und Öl, Pfeffer und Salz und das zu dem was unten steht, dazu frisches Brot

Salatschüssel mit gebackenem Weichkäse
13,20 €
Salatschüssel mit Hähnchenbrustfilet
13,20 €
Salatschüssel mit Schinken- & Käsestreifen & gekochtem Ei
13,20 €
Tomatensalat mit Schnittlauchvinaigrette vegetarisch
5,50 €
Salat vom Markt vegan
3,90 €

Hier werden Kartoffeln aus der Gegend zum großen Teil geraspelt und gerieben, mit Zwiebelwürfeln, Pfeffer, Salz und einer Brise Muskat gemischt und dann in der Pfanne ausgebacken

Schwarzwälder Schinken & Kräuterfrischkäse
11,70 €
Räucherlachsstreifen & Meerrettich-Frischkäse vegetarisch
11,70 €
Ofenkartoffel mit Rahm & Räucherlachsstreifen
Hier werden überwiegend mehlig-kochende und auch von der Größe her nicht zu kleine Kartoffeln aus der Gegend im Ofen gebacken, über Kreuz aufgeschnitten und mit einem würzigen abgeschmeckten Schmand gefüllt. Obendrauf werden Räucherlachsstreifen gelegt.
11,70 €
Ofenkartoffel mit Rahm vegetarisch
das sind dieselben Kartoffeln wie zuvor, nur ohne Lachsstreifen
8,30 €
Handkäs' mit Musik
zwei Bauernquarkkäse mit Zwiebeln, Essig und Öl, wird nur mit einem Messer gegessen
5,90 €
mit Rollschinken oder Schwarzwälder
das eine ist ein gekochter und das andere ein roher Schinken
8,40 €
oder als Strammer Max
Max ist ein anderes Wort für ein Schinkenbrot mit zwei Ochsenaugen (Spiegeleier)
9,50 €
Wurstsalat mit Fleischwurst
ein viertel Ring Fleischwurst kleingeschnitten mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln und einem bisschen Essig und Öl
9,20 €
Hackbraten mt Pfifferlingrahmsoße,
debei gibds pommes frites
11,60 €
Tafelspitz mit grüner Soße & Kartoffeln
Brustkern war de Meisde zu fett, desdewesche hawwe mer des genomme
15,40 €
Schnitzel „Wiener Art“
11,30 €
Zwiebelschnitzel , debei gibds pommes frites
13,20 €
Schnitzel mit Pfifferlingrahmsoße, dazu Pommes
13,20 €
Hackbraten mit Zwiebelsoße
genauso zaahd wie die Frigadelle, nur grösser, debei gibds geröstete Bradkardowwele
11,60 €
Hähnchenbrustfilet gratiniert
hier wird e zaahd Pullardebrusd mid Tomade un Käs überbagge, uff e mild Weißwoisoößje gesedzd un mit Nudele uff de Deller gebrachd
15,40 €
Bratkartoffeln mit hausmacher Schinkensülze
ausgesuchde Schdügger aus em Hinnerschingge in einischer- masen gleischgrose Würfelscher geschnidde, fei mariniert mit em milde Woi, debei gibds e Schniddlauchsoß
8,90 €
Schweinelende
mit Rahmsoße klaageschniddene Schambiongs mit Zwibbelschen in erer Rahmsoß, debei e gud handvoll Krokedde
16,40 €
Schweinelende Alte Kelterei
da is vom Abbel üwern Rahm bis zu em Schnäbbsje alles drin, was schmeggd, un debei gibds e gud handvoll Krokedde
16,40 €
Schweinelende mit Pfeffersoße
Grüne Pfeffer im orndlisch Rahm für die Soß dabei e uff e Baggblesch gerasbelde Kadowwele aus de Geschend un erer Bris Muskad, Peffer un Salz abgeschmeggt un erausgebagge
16,40 €
Rumpsteak mit Zwiebeln oder Kräuterbutter
hier nemme mir nur es schönsdabgehangene Buggelschdügg von junge Rindschen, bagge e scheh Scheib in erer rischdisch Eisepann, entweder mit Zwibbelschen odder miderer selbsdgemachd Kroiderbudder un Bradkadowwele
22,90 €
Rumpsteak mit Pfeffersoße
hierdebei koche mir e würzisch Soß mit grüne Pfefferkörner, Zwiebbelwürwelschen, Konjak un em mortz Schuß Rahm, debei gibds Kardowwelkuche
23,30 €
Eisbecher Alte Kelterei vegetarisch
allerlei Sorde guhd Eis miderer Vanilleapfelsoße
5,90 €
Creme brulee (saisonal)
6,80 €
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis vegetarisch
wird halt oft gern hinnedruff gesse
5,90 €

Letzte Aktualisierung: 24.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.