Speisekarte

Ringhotel Am Stadtpark, Lünen

Ein Service von speisekarte.de

Vorspeisen

Räucherlachs auf Kartoffelwaffel

mit Rote-Beete-Meerrettichcrème und Feldsalat

16,00 €

Römersalat mit frischer Feige,

Ziegenkäse und Parmaschinken

17,50 €

Mariniertes Tatar vom Rind

mit Kapern, Schalotten, Sardellen, Gewürzgurke, Senf und Ei, Pumpernickel und Blattsalat

19,50 €

Suppen

Gelbe Linsencrèmesuppe

mit gebratener Garnele und Chili

8,00 €

(auf Wunsch auch vegetarisch ohne Garnele)

7,00 €

Erbsencrèmesuppe mit Fetakäse

9,00 €

Klare Tafelspitzbouillon

mit Gemüsestreifen und Madeira

8,00 €

Luftige Salate

Salatteller „Palmengarten“

frischer Salatteller in Orangenvinaigrette mit gebratenen Putenbruststreifen, Apfelspalten, Radieschen und Parmesankäse

16,00 €

Tomatencarpaccio

mit gebratenen Calamari-Ringen, Knoblauchdip und Rucola

16,00 €

Gezupfte Blattsalate

mit gerösteten Pinienkernen, Kirschtomaten und Parmesanspänen

14,00 €

Salatbuffet

Gönnen Sie sich

einen Salat mit passendem Dressing von unserer Vitaminbar! Kleiner Salatteller vom Buffet

7,00 €

Frische Pastagerichte

Pappardellenudeln mit Hähnchenbruststreifen,

rotem Pesto, grünem Spargel und Pinienkernen

18,50 €

Tagliarini Gamberi

mit Trüffel-Parmesansauce, Tomaten, Zwiebellauch und gebratenen Garnelen (4 Stück)

20,50 €

(auf Wunsch auch vegetarisch ohne Garnelen)

17,50 €

Vegane Hauptgerichte

Schnittbohnen und Kaiserschoten

mit gebratenem Tofu und Ananassalsa

17,50 €

Graupenrisotto mit Roter Beete,

Petersilie und Blumenkohl

15,50 €

Fleisch

Rinderfilet 200g „Surf and Turf“

mit Garnele, grünem Pfeffer, Sauce Choron, Pfannengemüse und gebackenen Kartoffelwürfeln

36,00 €

Medaillons vom Rind und Schwein

an Dörrpflaumen-Balsamico-Jus mit Zitronen-Romanesco und Röstitalern

27,50 €

Schnitzel „Holstein“

mit Spiegelei, Rahmsauce, wildem Brokkoli und knusprigen Bratkartoffeln

24,50 €

Iberico Schweinefilet auf gebratenem Artischockengemüse

mit Kirschtomaten, Drillingen und Jus

26,00 €

Lammrücken mit Käsequiche,

karamellisierten Karotten und Schalottensauce

31,00 €

Entenbrust auf gebratenem grünen Spargel

mit Parmesan, Kartoffelspalten und Rotweinjus

29,50 €

Steaks

Rinderfiletsteak 200 g

31,00 €

Rinderfiletsteak 300 g

38,00 €

Rumpsteak 200 g

27,00 €

Rumpsteak 300 g

36,00 €

Putensteak 220 g

21,00 €

Zusätzliche Beilagen:

Kleiner Salatteller vom Buffet

7,00 €

Pommes Frites traditionell

4,20 €

Bratkartoffeln

4,20 €

Fisch

Schollenfilet auf Curry-Spinat

überbacken mit Sauce Béarnaise und Röstkartoffeln

24,50 €

Zanderfilet auf Kartoffelpüree

mit geschmorrten Salatherzen und Speck

29,50 €

Lachsfilet gebraten auf Spitzkohl

mit Kapernäpfeln, Weißweinsauce und Kartoffelperlen

28,00 €

Dessert

Der Genussmoment

Kleines Glas Vanillecrème mit Heidelbeergrütze und einem Espresso

7,50 €

Passionsfrucht-Tiramisu

mit Kiwiragout und einer Kugel Vanilleeis

8,50 €

Limonen-Schokoladenparfait

mit Mango und Minzpesto

9,00 €

„Schokotraum“

warmes Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis

9,50 €

Eis und Heiß

mit Vanilleeis und heißen Kirschen

8,50 €

Trilogie vom Rahm-Eis oder Sorbet

mit frischen Früchten der Saison Genießer Eisbecher von Langnese

9,00 €

Käsedessert

Feine Käseplatte (ca. 125 gr., französische Auswahl), Baguette- und Brotkörbchen, Butter

15,50 €

Letzte Aktualisierung: 21.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.