Speisekarte

Restaurant de Saxe (im Steigenberger Hotel Dresden), Dresden

Ein Service von speisekarte.de

Zu Beginn

Steak Tartar | Champignons | Kürbisse

19,00 €

Karotte auf drei Arten serviert | Kuchen | Tartar | Püree

13,00 €

Caesar Salat 2.0

Salat | Garnelen | Sardine

15,00 €

Suppen

Geräucherte Paprikasuppe | gegrilltes Gemüse | Mozzarella

12,00 €

Weißer Tomatenschaum | konfierte Tomate | Pesto

12,00 €

Risotto und Nudeln

Risotto | Erbsen | Minze | pochiertes Eigelb

21,00 €

Tagliatelle | Champignons | Trüffelschaum

21,00 €

Schalen

18,00 €

Sushi-Reis | Feta-Käse | Obst | Ponzu

18,00 €

Grüner Spargel | Thunfisch aus Melone | Königliche Austernpilze | Mandeln | Grapefruit

18,00 €

An Land und vom Meer aus

Lachs | Kartoffelschuppen | asiatischer Brokkoli | Süßkartoffelpüree | Miso

29,00 €

Schlanke Schweinshaxe | Kapern | Zitrone | Meerrettich | Erbsenpüree

29,00 €

Kalbsleber | Portweinjus | Kürbisstrudel | Röstzwiebeln

29,00 €

Zusammen schmeckt's besser

Dry Aged Roastbeef "de Saxe" 400 g (für 2 Personen)

BBQ-Sauce | Kalbsjus Spitzkohl Krautsalat | Bohnen mit Speck | Herbstgemüse Rosmarinkartoffeln | Sauerrahmkartoffeln

73,00 €

Später

Nougat-Kaffee-Parfait | Rosmarin-Streusel | Ganache

12,00 €

Apfel-Nuss-Streusel | Vanilleschaum

10,00 €

Schokoladen-Bananenkuchen | Popcorn-Eis | gesalzener Erdnuss-Crisp

12,00 €

Vegane Kartoffelpfannkuchen

Apfel-Gewürz-Ragout | weiße Schokoladensauce

12,00 €

Auswahl an internationalem Käse

Senfmarmelade | Früchtebrot

15,00 €

Letzte Aktualisierung: 15.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.