Frisch aus dem Suppentopf
Rote Beete-Creme
mit Gurkenstreifen
6,50
€
Kokos-Chili-Suppe
mit pikant-fruchtiger Note
6,50
€
Bouillon vom Masthuhn
mit Eierstich
5,90
€
Vorspeisen und kleine Gerichte
Gemischte Antipasti-Platte mit Aioli und Ciabatta
10,90
€
Eismeer-Rose
Norwegischer Räucherlachs auf einem Reibeplätzchen, garniert mit Ei und einer Honig-Senfsauce
9,50
€
Gambas
gegart in Knoblauch-Chili-Öl mit Aioli und Weißbrot
11,50
€
Tomate-Mozzarella
mit Balsamico-Creme und frischem Basilikum dazu reichen wir Ciabatta
7,50
€
Edelfisch Canapes
drei Canapes mit Lachs, Forellenfilets und Gambas
9,90
€
Stahlbergs frische Gartensalate
serviert mit ofenfrischem Baguette
Nr. 1871
Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke, Lachsstreifen & gekochtes Ei sowie Croutons mit hauseigenem Balsamicoessig-Öl-Dressing oder Kräuter-Sahne-Dressing
13,50
€
Nr. 1
Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke, Rumpsteakstreifen & gehobelter Parmesan sowie Croutons mit hauseigenem Balsamicoessig-Öl-Dressing
14,50
€
Nr. 6297
Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke, in Sesam und Soja gebratene Tofuwürfel sowie Croutons mit hauseigenem Balsamicoessig-Öl-Dressing oder Kräuter-Sahne-Dressing
12,90
€
Nr. 85
Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurke, gebratene Hühnerbrustwürfel & gehobelter Parmesan sowie Croutons mit hauseigenem Balsamicoessig-Öl-Dressing oder Kräuter-Sahne-Dressing
13,90
€
Fisch
Forellenfilets aus heimischer Zucht
zwei Filets in Butter gebraten, Salzkartoffeln und Blattsalate
19,90
€
Pot au feu
Lachs, Zander und Gambas mit frischen Gemüsen und Pariser Kartoffeln im Sud gegart mit einer milden Merrettichsauce
22,90
€
Roulade vom Zanderfilet
in Schnittlauchsahne, Gemüsereis und Blattspinat
25,90
€
Vom Schwein
Jägerschnitzel
Schnitzel mit Waldpilz-Rahmsauce, frischer Beilagensalat, wahlweise Pommes Frites, Kroketten oder Bratkartoffeln
14,90
€
Chili-Schnitzel
Schnitzel mit hausgemachter Chili-Sahnesauce, frischer Beilagensalat, wahlweise Pommes Frites, Kroketten oder Bratkartoffeln
14,50
€
Schnitzel der Woche
Saugut und nicht mal schweineteuer. Fragen Sie einfach danach. Dazu servieren wir einen frischen Beilagensalat und wahlweise Pommes Frites, Kroketten oder Bratkartoffeln
15,50
€
Siegerländer Krüstchen
Schnitzel auf Toast, Spiegelei, Bratkartoffeln und einem frischen gemischten Salat
11,90
€
Holzfäller-Steak
Schweinerückensteak, gratiniert mit Champignons, Zwiebeln und Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Speckbohnen
18,00
€
Tournedos vom Schweinefilet
in einer fruchtigen Pfeffersauce, Mandelbällchen und einem frischen gemischten Salat
21,90
€
Siegerländer Blutwurst
Gebratene Blutwurstscheiben auf Sauerkraut mit Zwiebelkartoffeln
12,90
€
Vom Kalb
Zürcher Geschnetzeltes
mit Butterspätzle und einem frischen gemischten Salat
19,90
€
Siegerländer Krüstchen "Deluxe"
Kalbsschnitzel auf Toast, Spiegelei, Bratkartoffeln und einem frischen gemischten Salat
19,90
€
Kalbsleber Berliner Art
mit Apfelscheiben, geschmorten Zwiebeln und Kartoffelpüree
22,90
€
Pasta & Veggie
Tagliatelle
mit gebratenem Lachs an einer Safransauce
12,50
€
Gebratene Scampi
auf Spaghettini - geschwenkt in einer leichten Weißwein-Sahne mit Kirschtomaten und Basilikum
14,90
€
Paniert gebratene Zucchini-Tranchen
mit Gemüse-Bulgur und einem Mango-Chutney
12,90
€
Vegetarischer Nudelmix
Rote, gelbe und grüne Nudeln, mit mediterranem Gemüse in Kokosmilch mit Knoblauch abgeschmeckt
11,90
€
Veggie-Burger
mit Pommes Frites von der Süßkartoffel und Kräuterdip
12,90
€
Vom Rind
Tagliatelle Toscana
Bandnudeln mit frischen Kräutern und Rinderfiletspitzen
18,90
€
Argentinisches Rumpsteak
Rumpsteak (200 g / 300 g) wahlweise mit einem frischen Beilagensalat oder Bohnenröllchen, Kräuterbutter oder Pfeffer-Sauce, Pommes Frites, Kroketten oder Rosmarinkartoffeln
24,90
€
28,90
€
Filetsteak "Hofmeister"
Argentinisches Rinderfiletsteak (220 g) mit Kräuterbutter, Berner Rösti und Marktgemüse oder einem frischen Beilagensalat
34,00
€
Geschmorte Rinderbäckchen
in einer Rotweinsauce, Pommes Macaire und Rahmböhnchen
22,90
€
"Stahlberg-Toast"
Kleines Rinderfiletsteak (120 g) garniert mit Pilzen der Saison auf Toast mit gemischtem Salat
19,90
€
Zwiebelrostbraten
mit blonden Zwiebeln, Broccoli und Kroketten
19,90
€
Geflügel
Pikante Hühnerbrust
Geschmorte Filets von der Hühnerbrust auf pikanten Mango-Rahm-Nudeln
14,90
€
Gebratene Hühnerbrustfilets
mit Tomate-Mozzarella überbacken, Kartoffelspalten und Kräuterdip
14,90
€
Für unsere Kleinen
Chicken Nuggets
mit Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise
7,90
€
Nudeln
Bandnudeln mit Tomatensauce
6,90
€
Desserts
Dessertvariation
Hausgemachtes Schokoladen-Parfait, Vanilleeis und frische Früchte der Saison
7,50
€
Schokoküchlein
mit flüssigem Kern an Vanillesauce
6,90
€
Geschichteter Joghurt
mit Früchten im Glas
5,90
€
Birne Helene
eine halbe Williamsbirne auf Vanilleeis und geschmolzener Schokolade
6,90
€
Letzte Aktualisierung: 30.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.