Speisekarte

Giffels Goldener Anker, Bad Neuenahr-Ahrweiler
Ein Service von speisekarte.de

Pfifferlingskarte

Rahmsuppe von frischen Pfifferlingen
mit Speck und Zwiebeln und Knoblauchcroûtons
6,20 €
Pfifferlinge frisch aus der Pfanne
mit Speck und Zwiebeln, Hausgemachte Reibekuchen (2 Stück)
13,90 €
Bruschetta mit frischen Pfifferlingen
an buntem sommerlichen Salatbouquet
8,90 €
Frische gebratene Pfifferlinge
mit Speck und Zwiebeln an saisonalen Blattsalaten in Balsamicovinaigrette und gehobeltem Parmesan
14,90 €
Frische Pfifferling-Spätzlepfanne
mit Speck-Zwiebelrahmsauce und Käse gratiniert
13,70 €

Pfifferlingskarte; Zu allen Hauptgerichten servieren wir Ihnen einen sommerlichen Salat und wahlweise Serviettenknödel, Petersilienkartoffeln oder Rösti.

Frische Pfifferlinge à la Creme
mit gegrilltem Putensteak
17,90 €
Frische Pfifferlinge à la Creme
mit gebratenen Schweinerückensteak
18,20 €
Frische Pfifferlinge à la Creme
mit in Butter gebratenem Wiener Schnitzel
20,90 €
Frische Pfifferlinge à la Creme
mit Zanderfilet - auf der Haut gebraten
21,90 €
Frische Pfifferlinge à la Creme
mit zartem Kalbsrückensteak
23,90 €
Frische Pfifferlinge à la Creme
mit Spitzen vom Rinderfilet
22,20 €

Spargelkarte; Zu allen Spargelgerichten servieren wir Ihnen Petersilienkartoffeln und wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

SPARGEL „VINAIGRETTE“
mit Räucherlachsrose und dazu hausgemachte Reibekuchen
14,50 €
STANGENSPARGEL
im Kräuteromelette mit Käse-Hollandaise gratiniert dazu frisches Baguette
15,50 €

Spargelkarte; Zu allen Spargelgerichten servieren wir Ihnen Petersilienkartoffeln und wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

Spargelkraftbrühe
mit Eierflocken und Spargelstückchen
6,20 €
Crème-Suppe
vom frischen Stangenspargel mit Muskat-Sahne
6,40 €

Spargelkarte; Zu allen Spargelgerichten servieren wir Ihnen Petersilienkartoffeln und wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

PORTION STANGEN-SPARGEL
„Natur“ mit Sauce nach Wahl
14,50 €

Spargelkarte; Zu allen Spargelgerichten servieren wir Ihnen Petersilienkartoffeln und wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

mit Schinkenteller
roh/luftgetrocknet/gekocht
9,50 €
mit gegrilltem Truthahnbruststeak
10,00 €
mit sautierten Black-Tiger-Garnelen
11,20 €
mit zartem Kalbsrückensteak
12,00 €
mit Zanderfilet
auf der Haut gebraten
13,50 €
mit Neuseeländer Lammfilet
15,20 €
mit Tournedos
vom Argentinischen Rind
16,50 €

Letzte Aktualisierung: 15.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.