Aus dem Suppentopf
Asiatisches Schaumsüppchen
mit Zitronengrass, Kokosmilch, Koriander und Garnelen
9,90
€
auf Wunsch auch vegan ohne Garnelen-
7,90
€
Consommé vom Tafelspitz
mit Gemüsestreifen und Backerbsen
8,90
€
Vorspeisen
Bruschetta
4 geröstete hausgebackene Brotscheiben mit Knoblauchöl, Tomaten, Parmesan und Aceto
11,90
€
Vitello á la MÜ
Gebratener Kalbsrücken -hauchdünn- an Thunfischcrème mit gebackenen Kapern und Rucola
14,50
€
Gratinierter Ziegenkäse mit Thymian-Honigglasur
auf Salat von jungem Spinat und Erdbeer-Rhabarber Chutney
11,50
€
MÜ-Vitamine
Marinierte Blattsalate
mit Rote Beete, Karotten Kirschtomaten, Gurken, Balsamico Schalotten, gerösteten Pinienkernen und Balsamico-Erdbeer-Dressing
16,90
€
Als Vorspeisensalat
8,90
€
1 Topping nach Wahl
Gratinierter Ziegenkäse mit Thymianhonig
8,90
€
Gegrillte Black Tiger Garnelen „Ursprung"
7,50
€
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
8,50
€
Gebratene Rinderstreifen vom Black Angus
per Stück
13,50
€
Vegan
Thai Curry
mit knackigem Gemüse in gelber Currysauce Kokosreis, Cashewkerne und gelackten no chicken chunks
25,90
€
Veggi
Trüffel-Pappardelle
mit sautiertem Babyspinat Kräutersaitlingen und Beurre Blanc Gerne mit Toppings siehe MÜ-Vitamine
25,90
€
Fisch auf den Tisch
Duett vom Premium Wels
aus Badbergen Filet -auf der Haut gebraten- & Saltimbocca mit Salbei und Serranoschinken dazu cremige Polenta, Kaiserschoten, Fingermais und Bärlauch Schaum
28,90
€
Gebratenes Lachsfilet
unter Cashew-Pistazienkruste an Kartoffel-Sellerie-Stampf, Babyspinat
29,90
€
Hauptsache Gutes Fleisch
Unsere Steaks vom Black Angus aus Butjadingen „Bauer und Metzger" servieren wir mit Kräuterbutter und buntem Salatteller sowie einer Kartoffelbeilage nach Wahl
250 g Rumpsteak
33,50
€
200 g Filetsteak
44,90
€
Ca. 400 g T-Bone Steak
35,90
€
Kartoffelbeilagen zur Wahl
Bratkartoffel mitsouriesuskartoffelpommes
Beilagen Auswahl
Portion Pfannengemüse
6,90
€
Saucen / Dips
Pfefferrahmsauce mit grünem Pfeffer
4,00
€
Rotweinjus
4,00
€
Waldpilze in Rahm
6,50
€
Sauce Béarnaise
4,00
€
Ketchup oder Mayonnaise
je Portion
0,80
€
Klassiker und Besonderes
MÜ-Wiener
Paniertes Kalbsschnitzel mit Steak Fries, Preiselbeeren und buntem Salatteller
27,50
€
Gebratenes Maishähnchenbrustfilet im Pancetta Mantel
auf Tomaten-Sugo, Gnocchi, warmer Rucola und gehobeltem Parmesan
26,90
€
Gebratenes Lammfilet
an Rotweinjus Speckböhnchen und Rosmarinkartoffeln
31,00
€
Letzte Aktualisierung: 08.07.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.