Pizzabäckerei
Um den maximalen Genuss einer ofenfrischen Pizza zuhause zu bekommen, Pizzastück auf dem Toaster aufwärmen...oder auf unserem PIZZASTEIN (s. SPECIALS)
Pizza Margherita
Tomaten, Fior Di Latte, Basilikum
10,00
€
Pizza Biancaneve
Margherita mit frisch gezupfter Büffelmozzarella
16,00
€
Pizza Romana SUD
Champignons & scharf-würzige süditalienische Calabrese-Salami
14,00
€
Pizza Romana NORD
Champignons & mild-aromatische norditalienische Spianata-Salami
14,00
€
Pizza Rustica
mit luftgereiftem Serrano-Schinken, Rucola und gehobeltem, gereiftem Parmigiano Reggiano
17,20
€
Pizza Franco Dal 1962
Das Original seit 1962: Champignons, Peperoni, Plockwurst, scharf!
15,60
€
Pizza Bombolo
mit ORTIZ-Thunfischfilet aus nachhaltiger Fischerei, Tomaten, Fior Di Latte, roter Zwiebel und Petersilie
17,20
€
Pizza Jeremia
Tomaten, Pulpo, Scampetti, Gourmet-Anchovies, ge- röstete Oliven, Petersilie, Knoblauch & Peperoncino
19,20
€
Focaccia Melanzane
Pikante Auberginenfocaccia mit gezupften Büffelmilchmozzarella und jungfräulichem Olivenöl Extra Vergine
14,00
€
Pizza Mammone
Fior Di Latte, gegrillte, marinierte Gemüse, Parmigiano Reggiano und Crema al Balsamico
14,00
€
Focaccia Via Lattea
mit pikant sautiertem Knoblauchspinat, Gorgonzola & Walnüssen
15,60
€
Focaccia Elia
Fior Di Latte, Mascarpone, Scampetti, Pinienkerne und Basilikum
14,00
€
Focaccia Al Rosmarino
Rosmarinfocaccia-Brot mit Olivenöl Extra Vergine und Meeressalz
6,50
€
Focaccia Mortadella, Burrata e Pistacchio
16,80
€
Trüffelfocaccia
Mit Sommertrüffel
24,80
€
Pastamanufaktur - Wir empfehlen zum Take Away "Rigatoni" zu bestellen...
denn die kurzen Röhrchen halten am Besten den Transport aus. Qualitätsverluste bei anderen Sorten können leider nicht vermieden werden.
Spaghetti AOP
All' aglio, olio e peperoncino
14,00
€
Mezze Maniche All Abruzzese
Papà Franco s Original WM 1982 Ciao-Ciao Arrabbiata mit Pecorino
14,80
€
Spaghettini Alla Checca
scharfe Sugo aus Hügeltomaten mit Pinien- kernen, Basilikum und Mozzarellawürfel
15,60
€
Rigatoni Mantecati Pata Negra
4-Käsesorten-Sauce im Carbonara-Stil mit Pancetta und Pfeffer, cremig unterrührt mit Pecorino und Pata-Negra-Schinken
16,80
€
Lasagne
Mit unserem feinem Rindragout, San Marzano,-Tomatensauce, Mozzarella, Béchamel und Parmigiano Reggiano - im Steinofen gratiniert
15,60
€
Pappardelle al Ragù 2.0
Unsere neues, weißes, zarte Slow-Cooked-Ragout 100% aus unserem selbst importierte Chianina-Bio-Rind aus der Toscana
21,20
€
Fedelini all‘ Imperiale
Mit Riesen -Tiefsee-Gamba in Ihrer leichten Sugo aus sizilianischen Datterini-Tomaten und Kräutern
34,00
€
Specials
Ihr habt besondere Wünsche? Ruft uns an: 030 323 3318 (12-20 Uhr)
FRANCUCCI FAMILY & FRIENDS Gutschein-Karte
mit QR-Code zum Abbuchen, ab Beschenken Sie Ihre Mitarbeiter, Freunde oder Kinder mit einer-Gutscheinkarte! Wir laden ihre persönliche Karte mit einem Betrag Ihrer Wahl auf, Sie oder ihre Liebsten können damit bezahlen, bis sie aufgebraucht ist!
25,00
€
Tagliolini Al Tartufo Estivo
Sommertrüffel frisch gehobelt auf unseren hausgemachten Tagliolini all'uovo
24,80
€
Vegetarische LASAGNE BIANCA AL TARTUFO -
Family-Blech für 6 Personen (24h-Vorbestellung) Köstlich-feine Variante ohne Tomaten: mit Pilzen und Trüffelbechamel, gratiniert mit Parmigiano Reggiano
110,00
€
Pizza Home Box - Alles was Ihr für eure eigene Pizza braucht.
Unser 36-Stunden gereifter Sauerteig für die perfekte Pizza zuhause: Teig zuhause ausbreiten, nach Gusto belegen und Backen - ca. 450g reicht für ein Hausbackblech 30x40cm oder 2 runde Pizzen mit ca. 28cm Durchmesser.
6,50
€
Feine Salate & Vorspeisen
Burrata al limone
Mit sautierten sizilianischen Datterini di Modica DOP Tomaten
15,60
€
Jamón Iberico
Pata Negra Schinken, dazu Focaccia
23,60
€
Carpaccio di Chianina
aus selektiertem, selbst importierten Chianina- Rind IGP aus der Toscana, mit Rucolabouquet, Olivenöl-Zitronenemulsion & Parmesanflocken
15,60
€
Vitello Tonnato
Kalbsnussbraten mit handgeschlagener Thunfisch-Kapern-Salsa
15,60
€
Mozzarella Di Bufala DOP con Parma e pomodori
Im Ganzen mit Parmaschinken und Tomaten
18,00
€
Insalata Mare
Meeresfrüchte leicht und erfrischend angemacht, Zitronen-Olivenöl
22,40
€
Cesare
Römersalat mit handgeschlagenem Ceasar- Dressing nach eigener Rezeptur
12,80
€
Cesare Con Pollo
Römersalat mit handgeschlagenem Ceasar- Dressing nach eigener Rezeptur mit gegrillter Poulardenbrust in Tranchen
22,40
€
Due tipi di Pomodori & Mozzarella di Bufala
Zweierlei Tomatensorten-Salat mit Büffelmilch-Mozzarella und Basilikum
17,50
€
Due tipi di Pomodori & Tonno
Zweierlei Tomatensorte-Salat mit Filet vom Ortiz-Thunfisch aus nachhaltiger Fischerei
19,20
€
Bouquet Daniel
Francucci’s Salatbouquet mit Spinat, Rucola und altem Balsamico mit angerösteter Chili- Poulardenbrust, Rosmarin und Knoblauch
19,20
€
Insalata misticanza
Blattsalat, Rucola und Kirschtomaten, Parmesanhobel und Balsamico-Emulsion
7,60
€
Insalata Pomodorini
Salat aus Datterini di Modica DOP herkunftgeschützten Tomaten aus Sizilien mit jungfräulichem Olivenöl, roten Tropea-Zwiebeln und Korianderblättern
12,00
€
Aus der Gemüseküche
Spinaci All' Aglio
Blattspinat pikant al dente mit Knoblauch sautiert
9,60
€
Verdure Al Forno
Röstgemüse mit Thymian aus dem Ofen
9,60
€
Puré Di Patate
Hausgemachter Kartoffelstampf "All' Italiana"
9,60
€
Puré Tartufato
Unser Kartoffelstampf mit frisch gehobelten schwarzen Trüffeln
19,60
€
Ribollita Di Verdure
Unserer reiche Gemüseminestrone mit Hülsenfrüchten, Röstbrot und Olivenöl, warm und wohltuend wie Mamas Schoß...
11,60
€
Ribollita Grande con Pollo
Üppige Schüssel unserer beliebten Gemüseminestrone mit Hühnerbrust
17,20
€
Fleisch & Fisch
Orata Alla Griglia
Dorade im Ganzen mit Meeressalz & Kräutern gegrillt, sautiertem Blattspinat AOP
28,80
€
Pollo Al Limone
Saftig gegrillte ausgebeinte Zitronen-Maispoulardenkeule auf Grillgemüse
18,40
€
Costolette D'Agnello
Sautierte Lamb-Chops (NZ) mit Knoblauch und Peperoncino mit Röstgemüse
28,00
€
Bistecca Fiorentina Chianina - Dry Aged
T-Bone-Steak am Knochen/Chianina IGP Toscana/2–3 Personen/Preis pro Kg/ ZUM SELBER GRILLEN
95,00
€
Costata Di Chianina - Dry Aged
Prime-Rib-Steak am Knochen/Chianina IGP Toscana/2–3 Personen/Preis pro Kg/ ZUM SELBER GRILLEN
75,00
€
Fettina all Italiana
Dünn geklopftes Rib Eye Steak in der Eisenpfanne gebraten mit gerösteten Chilis, Knoblauch und Kräutern, Blattspinat
28,80
€
Filetto Di Manzo Txogitxu Con Chutney Di Melanzane
Rinderfilet Txogitxu Selektion, mit Kruste gebraten mit Auberginen-Chutney mit Kartoffelstampf
36,00
€
Entrecote Doppio con Verdure al Forno
Tagliata ca. 400g. mit Röstgemüse mit Käuter
54,40
€
Dessert
Gran Tiramisú del Bonomo
Tiramisú speziell verfeinert und in unserer Terracottaschale, zum Behalten
14,00
€
Crema Al Mascarpone im Glas
Mascarpone-Joghurt-Crème mit Baiser-Crumble und Waldbeeren - Im Weckglas zum Behalten
14,00
€
Dark Chocolate Profiteroles
2 Stück garniert mit frischen Früchtchen
6,50
€
Letzte Aktualisierung: 09.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.